نواجه جميعًا أحيانًا مواقف تتطلب استجابة سريعة - سواء كانت قيادة سيارة في حركة مرور كثيفة في المدينة أو ممارسة رياضة نشطة أو مفاوضات مهمة. إذا لاحظت بطءًا في موقف حرج ، إذا كنت تعاني من انخفاض مزمن في ضغط الدم ودرجة حرارة الجسم - فربما يكون مستوى الحمض الأميني التيروزين منخفضًا ، وتحتاج إلى تناول المزيد من السبانخ وفول الصويا ، كما يقول العلماء.
أثبتت دراسة أجريت في جامعة ليدن (هولندا) بالاشتراك مع جامعة أمستردام (هولندا) العلاقة بين مستوى التيروزين في الدم ومعدل التفاعل. عُرض على مجموعة من المتطوعين مشروبًا غنيًا بالتيروزين - بينما تم إعطاء بعض الأشخاص علاجًا وهميًا كعنصر تحكم. يبدو أن الاختبار باستخدام برنامج كمبيوتر كان له معدل رد فعل أسرع لدى المتطوعين الذين تم إعطاؤهم مشروبًا من التيروزين مقارنةً بالدواء الوهمي.
تقول أخصائية علم النفس لورينزا كولزاتو ، الحاصلة على درجة الدكتوراه ، والتي قادت الدراسة ، إنه بالإضافة إلى الفوائد اليومية الواضحة لأي شخص ، فإن التيروزين مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يقودون سيارات كثيرة. إذا كان من الممكن تعميم المكملات الغذائية التي تحتوي على هذا الأحماض الأمينية ، فسيؤدي ذلك إلى تقليل عدد حوادث المرور بشكل كبير.
في الوقت نفسه ، كما لاحظ الطبيب ، فإن التيروزين ليس مكملًا غذائيًا يمكن أن يتناوله الجميع دون تمييز ودون قيود: فالغرض منه وجرعته الدقيقة يتطلبان زيارة الطبيب ، لأن. يحتوي التيروزين على عدد من موانع الاستعمال (مثل الصداع النصفي وفرط نشاط الغدة الدرقية وما إلى ذلك). إذا كان مستوى التيروزين عند مستوى عالٍ حتى قبل تناول المكمل ، فإن زيادته الإضافية يمكن أن تؤدي إلى آثار جانبية - صداع.
إن أكثر الأشياء أمانًا هو ببساطة تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات طبيعية من التيروزين بانتظام - وبهذه الطريقة يمكنك الحفاظ على مستوى هذا الحمض الأميني عند المستوى المناسب ، وفي نفس الوقت تجنب "الجرعة الزائدة". يوجد التيروزين في الأطعمة النباتية والنباتية مثل: منتجات الصويا وفول الصويا والفول السوداني واللوز والأفوكادو والموز والحليب والجبن الصناعي محلي الصنع واللبن والفاصوليا وبذور اليقطين وبذور السمسم.