القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 291 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 17.3% | 5.9% | 579 غرام |
| البروتينات | 19.6 غرام | 76 غرام | 25.8% | 8.9% | 388 غرام |
| الدهون | 23.3 غرام | 56 غرام | 41.6% | 14.3% | 240 غرام |
| مياه | 55.1 غرام | 2273 غرام | 2.4% | 0.8% | 4125 غرام |
| رماد | 1.3 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 561 μg | 900 μg | 62.3% | 21.4% | 160 غرام |
| رتينول | 0.561 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| الكبريت ، س | 196 ملغ | 1000 ملغ | 19.6% | 6.7% | 510 غرام |
| الفوسفور ، ص | 187 ملغ | 800 ملغ | 23.4% | 8% | 428 غرام |
قيمة الطاقة 291 كيلو كالوري.
بيلوغا ، عيون (ألاسكا) غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 62,3٪ ، فوسفور - 23,4٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 291 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، مدى فائدة بيلوجا ، العيون (ألاسكا) ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة للبيلوغا ، العيون (ألاسكا)