دجاج كالوري في ليمون ، مطعم صيني. التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذكمية معيار**٪ من القاعدة في 100 جرام100 كيلو كالوري من القاعدةطبيعي 100٪
قيمة السعرات الحرارية252 كيلو كالوري1684 كيلو كالوري15%6%668 غرام
البروتينات11.87 غرام76 غرام15.6%6.2%640 غرام
الدهون13.55 غرام56 غرام24.2%9.6%413 غرام
الكربوهيدرات19.61 غرام219 غرام9%3.6%1117 غرام
الألياف الغذائية1 غرام20 غرام5%2%2000 غرام
مياه 52.69 غرام2273 غرام2.3%0.9%4314 غرام
رماد1.28 غرام~
الفيتامينات
فيتامين أ ، ري3 μg900 μg0.3%0.1%30000 غرام
رتينول0.002 ملغ~
بيتا كاروتين0.001 ملغ5 ملغ500000 غرام
بيتا كريبتوكسانثين1 μg~
لوتين + زياكسانثين36 μg~
فيتامين ب 1 ، ثيامين0.053 ملغ1.5 ملغ3.5%1.4%2830 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين0.07 ملغ1.8 ملغ3.9%1.5%2571 غرام
فيتامين ب 4 ، كولين28.6 ملغ500 ملغ5.7%2.3%1748 غرام
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك0.52 ملغ5 ملغ10.4%4.1%962 غرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين0.25 ملغ2 ملغ12.5%5%800 غرام
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك9 μg400 μg2.3%0.9%4444 غرام
فيتامين ب 12 ، كوبالامين0.11 μg3 μg3.7%1.5%2727 غرام
فيتامين ج ، اسكوربيك2.3 ملغ90 ملغ2.6%1%3913 غرام
فيتامين د ، كالسيفيرول0.1 μg10 μg1%0.4%10000 غرام
فيتامين د 3 ، كولي كالسيفيرول0.1 μg~
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي1.28 ملغ15 ملغ8.5%3.4%1172 غرام
بيتا توكوفيرول0.11 ملغ~
جاما توكوفيرول5.95 ملغ~
توكوفيرول2.32 ملغ~
فيتامين ك ، فيلوكينون24.4 μg120 μg20.3%8.1%492 غرام
فيتامين ب ، لا3.776 ملغ20 ملغ18.9%7.5%530 غرام
البيتين7.5 ملغ~
المغذيات
البوتاسيوم ، ك161 ملغ2500 ملغ6.4%2.5%1553 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا40 ملغ1000 ملغ4%1.6%2500 غرام
المغنيسيوم ، ملغ16 ملغ400 ملغ4%1.6%2500 غرام
صوديوم ، نا252 ملغ1300 ملغ19.4%7.7%516 غرام
الكبريت ، س118.7 ملغ1000 ملغ11.9%4.7%842 غرام
الفوسفور ، ص136 ملغ800 ملغ17%6.7%588 غرام
أثر العناصر
الحديد ، الحديد1.22 ملغ18 ملغ6.8%2.7%1475 غرام
المنغنيز ، مينيسوتا0.089 ملغ2 ملغ4.5%1.8%2247 غرام
النحاس والنحاس40 μg1000 μg4%1.6%2500 غرام
السيلينيوم ، سي13 μg55 μg23.6%9.4%423 غرام
الزنك ، الزنك0.51 ملغ12 ملغ4.3%1.7%2353 غرام
الكربوهيدرات القابلة للهضم
النشا والدكسترين10.27 غرام~
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)8.18 غرامماكس 100 г
الجلوكوز (سكر العنب)1.58 غرام~
الملتوز سكر الشعير0.03 غرام~
سكر القصب5.05 غرام~
سكر الفاكهة1.52 غرام~
الأحماض الأمينية الأساسية
أرجينين *0.521 غرام~
حمض أميني أساسي0.57 غرام~
الهيستيدين *0.365 غرام~
آيسولوسين0.537 غرام~
يسين0.978 غرام~
يسين0.958 غرام~
الميثيونين0.33 غرام~
ثريونين0.513 غرام~
التربتوفان0.141 غرام~
الفينيل ألانين0.478 غرام~
أحماض أمينية قابلة للاستبدال
ألانين0.671 غرام~
حمض الأسبارتيك1.102 غرام~
جليكاين0.506 غرام~
حمض الجلوتاميك2.265 غرام~
البرولين0.524 غرام~
سيرين0.513 غرام~
التيروزين0.369 غرام~
السيستين0.142 غرام~
ستيرول
كولسترول32 ملغ300 مجم كحد أقصى
الأحماض الدهنية
المتحولين جنسيا0.068 غرامماكس 1.9 г
الدهون المتحولة الأحادية غير المشبعة0.026 غرام~
الأحماض الدهنية المشبعة
الأحماض الدهنية المشبعة2.033 غرامماكس 18.7 г
4: 0 زيتية0.003 غرام~
8: 0 كابريليك0.004 غرام~
10: 0 كابريك0.001 غرام~
12: 0 لوريك0.002 غرام~
14: 0 ميريستيك0.021 غرام~
15: 0 بنتاديكانويك0.003 غرام~
16: 0 بالميت1.402 غرام~
17: 0 مارجرين0.012 غرام~
18: 0 ستيارين0.51 غرام~
20: 0 شبق0.033 غرام~
22: 0 بيجينيك0.031 غرام~
24: 0 ليجنوسيريك0.011 غرام~
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية2.749 غرامالحد الأدنى 16.8 г16.4%6.5%
14: 1 ميريستوليك0.002 غرام~
16: 1 بالميتوليك0.07 غرام~
16: 1 رابطة الدول المستقلة0.069 غرام~
17: 1 سبتاديسين0.009 غرام~
18: 1 أولين (أوميغا 9)2.609 غرام~
18: 1 رابطة الدول المستقلة2.585 غرام~
18: 1 عبر0.024 غرام~
20: 1 جادوليك (أوميغا 9)0.051 غرام~
22: 1 إيروكوفا (أوميغا 9)0.005 غرام~
22: 1 رابطة الدول المستقلة0.003 غرام~
22: 1 عبر0.002 غرام~
24: 1 نيرفونيك ، رابطة الدول المستقلة (أوميغا 9)0.003 غرام~
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة6.086 غراممن 11.2 ل20.654.3%21.5%
18: 2 لينوليك5.353 غرام~
18: 2 ايزومر ترانس ، غير محدد0.041 غرام~
18: 2 أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة5.301 غرام~
18: 2 حمض اللينوليك المترافق0.01 غرام~
18: 3 لينولينيك0.669 غرام~
18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك0.663 غرام~
18: 3 أوميجا 6 ، جاما لينولينيك0.006 غرام~
20: 2 إيكوسادينويك ، أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة0.008 غرام~
20: 3 إيكوساترين0.006 غرام~
20: 3 أوميغا 60.006 غرام~
20: 4 ارشيدونيك0.032 غرام~
20: 5 حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) ، أوميغا 30.003 غرام~
الأحماض الدهنية أوميغا 30.672 غراممن 0.9 ل3.774.7%29.6%
22: 4 دوكوساتيترين ، أوميغا 60.008 غرام~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC) ، أوميغا 30.003 غرام~
22: 6 دوكوساهيكسانويك (DHA) ، أوميغا 30.003 غرام~
الأحماض الدهنية أوميغا 65.361 غراممن 4.7 ل16.8100%39.7%
 

قيمة الطاقة 252 كيلو كالوري.

دجاج بالليمون ، مطعم صيني غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 6 - 12,5،20,3٪ ، فيتامين ك - 18,9،17٪ ، فيتامين بي - 23,6،XNUMX٪ ، الفوسفور - XNUMX٪ ، السيلينيوم - XNUMX،XNUMX٪
  • Vitamin B6 يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، وفي تحويل الأحماض الأمينية ، وفي استقلاب التربتوفان والدهون والأحماض النووية ، ويساهم في التكوين الطبيعي لكريات الدم الحمراء ، والحفاظ على المستوى الطبيعي من الهموسيستين في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك حالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
  • فيتامين K ينظم تخثر الدم. يؤدي نقص فيتامين ك إلى زيادة وقت تخثر الدم ، وانخفاض محتوى البروثرومبين في الدم.
  • فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
  • الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
  • عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 252 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ماهي فوائد الدجاج بالليمون ، المطعم الصيني ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة للدجاج بالليمون ، مطعم صيني

اترك تعليق