القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 48 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 2.9% | 6% | 3508 غرام |
| البروتينات | 0.27 غرام | 76 غرام | 0.4% | 0.8% | 28148 غرام |
| الدهون | 0.13 غرام | 56 غرام | 0.2% | 0.4% | 43077 غرام |
| الكربوهيدرات | 11.46 غرام | 219 غرام | 5.2% | 10.8% | 1911 غرام |
| الألياف الغذائية | 1.3 غرام | 20 غرام | 6.5% | 13.5% | 1538 غرام |
| مياه | 86.67 غرام | 2273 غرام | 3.8% | 7.9% | 2623 غرام |
| رماد | 0.17 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.4% | 45000 غرام |
| بيتا كاروتين | 0.017 ملغ | 5 ملغ | 0.3% | 0.6% | 29412 غرام |
| بيتا كريبتوكسانثين | 13 μg | ~ | |||
| لوتين + زياكسانثين | 18 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.019 ملغ | 1.5 ملغ | 1.3% | 2.7% | 7895 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.028 ملغ | 1.8 ملغ | 1.6% | 3.3% | 6429 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 3.4 ملغ | 500 ملغ | 0.7% | 1.5% | 14706 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.071 ملغ | 5 ملغ | 1.4% | 2.9% | 7042 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.037 ملغ | 2 ملغ | 1.9% | 4% | 5405 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 4 ملغ | 90 ملغ | 4.4% | 9.2% | 2250 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.05 ملغ | 15 ملغ | 0.3% | 0.6% | 30000 غرام |
| بيتا توكوفيرول | 0.01 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 0.6 μg | 120 μg | 0.5% | 1% | 20000 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.091 ملغ | 20 ملغ | 0.5% | 1% | 21978 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 90 ملغ | 2500 ملغ | 3.6% | 7.5% | 2778 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 5 ملغ | 1000 ملغ | 0.5% | 1% | 20000 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 4 ملغ | 400 ملغ | 1% | 2.1% | 10000 غرام |
| الكبريت ، س | 2.7 ملغ | 1000 ملغ | 0.3% | 0.6% | 37037 غرام |
| الفوسفور ، ص | 11 ملغ | 800 ملغ | 1.4% | 2.9% | 7273 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.07 ملغ | 18 ملغ | 0.4% | 0.8% | 25714 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.038 ملغ | 2 ملغ | 1.9% | 4% | 5263 غرام |
| النحاس والنحاس | 31 μg | 1000 μg | 3.1% | 6.5% | 3226 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.05 ملغ | 12 ملغ | 0.4% | 0.8% | 24000 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 10.1 غرام | ماكس 100 г | |||
| الجلوكوز (سكر العنب) | 3.25 غرام | ~ | |||
| سكر القصب | 0.82 غرام | ~ | |||
| سكر الفاكهة | 6.03 غرام | ~ | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.006 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.012 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.005 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.006 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.014 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.013 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.001 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.006 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.001 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.007 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.012 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.074 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.009 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 0.026 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.006 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.011 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.001 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.001 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.021 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 16: 0 بالميت | 0.017 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.002 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.005 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.005 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.037 غرام | من 11.2 ل20.6 | 0.3% | 0.6% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.031 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.007 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.007 غرام | من 0.9 ل3.7 | 0.8% | 1.7% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.031 غرام | من 4.7 ل16.8 | 0.7% | 1.5% |
قيمة الطاقة 48 كيلو كالوري.
- شرائح الكوب = 110 جرام (52.8 كيلو كالوري)
- كبير (3-1 / 4 ديا) = 216 جم (103.7 كيلو كالوري)
- وسط (3 ″ ضياء) = 161 جم (77.3 كيلو كالوري)
- صغير (2-3 / 4 ″ dia) = 132 جم (63.4 كيلو كالوري)
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 48 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، كيف يفيد التفاح بدون قشر ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة لتفاح بدون قشر