القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 24 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 1.4% | 5.8% | 7017 غرام |
| البروتينات | 0.62 غرام | 76 غرام | 0.8% | 3.3% | 12258 غرام |
| الدهون | 0.48 غرام | 56 غرام | 0.9% | 3.8% | 11667 غرام |
| الكربوهيدرات | 2.29 غرام | 219 غرام | 1% | 4.2% | 9563 غرام |
| الألياف الغذائية | 2.8 غرام | 20 غرام | 14% | 58.3% | 714 غرام |
| مياه | 93.43 غرام | 2273 غرام | 4.1% | 17.1% | 2433 غرام |
| رماد | 0.38 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.026 ملغ | 1.5 ملغ | 1.7% | 7.1% | 5769 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.04 ملغ | 1.8 ملغ | 2.2% | 9.2% | 4500 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 10.5 ملغ | 500 ملغ | 2.1% | 8.8% | 4762 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.408 ملغ | 5 ملغ | 8.2% | 34.2% | 1225 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.118 ملغ | 2 ملغ | 5.9% | 24.6% | 1695 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 18.8% | 2222 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 8 ملغ | 90 ملغ | 8.9% | 37.1% | 1125 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.14 ملغ | 15 ملغ | 0.9% | 3.8% | 10714 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 4.7 μg | 120 μg | 3.9% | 16.3% | 2553 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.42 ملغ | 20 ملغ | 2.1% | 8.8% | 4762 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 173 ملغ | 2500 ملغ | 6.9% | 28.8% | 1445 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 13 ملغ | 1000 ملغ | 1.3% | 5.4% | 7692 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 12 ملغ | 400 ملغ | 3% | 12.5% | 3333 غرام |
| صوديوم ، نا | 1 ملغ | 1300 ملغ | 0.1% | 0.4% | 130000 غرام |
| الكبريت ، س | 6.2 ملغ | 1000 ملغ | 0.6% | 2.5% | 16129 غرام |
| الفوسفور ، ص | 29 ملغ | 800 ملغ | 3.6% | 15% | 2759 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.22 ملغ | 18 ملغ | 1.2% | 5% | 8182 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.169 ملغ | 2 ملغ | 8.5% | 35.4% | 1183 غرام |
| النحاس والنحاس | 110 μg | 1000 μg | 11% | 45.8% | 909 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 2.1% | 18333 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.31 ملغ | 12 ملغ | 2.6% | 10.8% | 3871 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 1.89 غرام | ماكس 100 г | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.026 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.047 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.011 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.033 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.058 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.03 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.001 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.031 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.008 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.036 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.038 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.069 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.031 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 0.094 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.033 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.035 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.024 غرام | ~ |
قيمة الطاقة 24 كيلو كالوري.
- كوب (1 قطعة) = 160 جم (38.4 كيلو كالوري)
شايوت (خيار مكسيكي) ، مسلوق ، بدون ملح غني بالفيتامينات والمعادن مثل: النحاس - 11٪
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 24 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، لماذا شايوت (الخيار المكسيكي) مفيد ، مسلوق ، بدون ملح ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة شايوت (خيار مكسيكي) ، مسلوق ، بدون ملح