القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 346 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 20.5% | 5.9% | 487 غرام |
| البروتينات | 1.32 غرام | 76 غرام | 1.7% | 0.5% | 5758 غرام |
| الدهون | 0.58 غرام | 56 غرام | 1% | 0.3% | 9655 غرام |
| الكربوهيدرات | 81.13 غرام | 219 غرام | 37% | 10.7% | 270 غرام |
| الألياف الغذائية | 12.4 غرام | 20 غرام | 62% | 17.9% | 161 غرام |
| مياه | 3 غرام | 2273 غرام | 0.1% | 75767 غرام | |
| رماد | 1.57 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 غرام |
| بيتا كاروتين | 0.035 ملغ | 5 ملغ | 0.7% | 0.2% | 14286 غرام |
| بيتا كريبتوكسانثين | 27 μg | ~ | |||
| لوتين + زياكسانثين | 25 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.046 ملغ | 1.5 ملغ | 3.1% | 0.9% | 3261 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.13 ملغ | 1.8 ملغ | 7.2% | 2.1% | 1385 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 23.1 ملغ | 500 ملغ | 4.6% | 1.3% | 2165 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.432 ملغ | 5 ملغ | 8.6% | 2.5% | 1157 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.28 ملغ | 2 ملغ | 14% | 4% | 714 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 2.2 ملغ | 90 ملغ | 2.4% | 0.7% | 4091 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.75 ملغ | 15 ملغ | 5% | 1.4% | 2000 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 1% | 2791 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.68 ملغ | 20 ملغ | 3.4% | 1% | 2941 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 640 ملغ | 2500 ملغ | 25.6% | 7.4% | 391 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 19 ملغ | 1000 ملغ | 1.9% | 0.5% | 5263 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 22 ملغ | 400 ملغ | 5.5% | 1.6% | 1818 غرام |
| صوديوم ، نا | 124 ملغ | 1300 ملغ | 9.5% | 2.7% | 1048 غرام |
| الكبريت ، س | 13.2 ملغ | 1000 ملغ | 1.3% | 0.4% | 7576 غرام |
| الفوسفور ، ص | 55 ملغ | 800 ملغ | 6.9% | 2% | 1455 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 2 ملغ | 18 ملغ | 11.1% | 3.2% | 900 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.128 ملغ | 2 ملغ | 6.4% | 1.8% | 1563 غرام |
| النحاس والنحاس | 271 μg | 1000 μg | 27.1% | 7.8% | 369 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 1% | 3056 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.29 ملغ | 12 ملغ | 2.4% | 0.7% | 4138 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 81.13 غرام | ماكس 100 г | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.042 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.061 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.021 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.052 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.081 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.082 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.013 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.047 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.012 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.037 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.047 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.23 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.052 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 0.137 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.045 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.054 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.025 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.018 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.095 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 12: 0 لوريك | 0.002 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.003 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 0.079 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.012 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.024 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 0.1% | ||
| 16: 1 بالميتوليك | 0.001 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.022 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.171 غرام | من 11.2 ل20.6 | 1.5% | 0.4% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.141 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.03 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.03 غرام | من 0.9 ل3.7 | 3.3% | 1% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.141 غرام | من 4.7 ل16.8 | 3% | 0.9% |
قيمة الطاقة 346 كيلو كالوري.
- كوب = 60 جرام (207.6 كيلو كالوري)
التفاح المجفف (المجفف) ، كبريتات غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 6 - 14،25,6٪ ، بوتاسيوم - 11,1،27,1٪ ، حديد - XNUMX،XNUMX٪ ، نحاس - XNUMX٪
- Vitamin B6 يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، وفي تحويل الأحماض الأمينية ، وفي استقلاب التربتوفان والدهون والأحماض النووية ، ويساهم في التكوين الطبيعي لكريات الدم الحمراء ، والحفاظ على المستوى الطبيعي من الهموسيستين في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك حالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
- حديد هو جزء من بروتينات ذات وظائف مختلفة ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك في نقل الإلكترونات والأكسجين ويضمن مسار تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم الناقص الصبغي ونقص الميوجلوبين في عضلات الهيكل العظمي وزيادة التعب واعتلال عضلة القلب والتهاب المعدة الضموري.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 346 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد التفاح المجفف (المجفف) ، الكبريت ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة تفاح مجفف (مجفف) ، كبريتيد