القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
قيمة السعرات الحرارية | 243 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 14.4% | 5.9% | 693 غرام |
البروتينات | 0.93 غرام | 76 غرام | 1.2% | 0.5% | 8172 غرام |
الدهون | 0.32 غرام | 56 غرام | 0.6% | 0.2% | 17500 غرام |
الكربوهيدرات | 57.19 غرام | 219 غرام | 26.1% | 10.7% | 383 غرام |
الألياف الغذائية | 8.7 غرام | 20 غرام | 43.5% | 17.9% | 230 غرام |
مياه | 31.76 غرام | 2273 غرام | 1.4% | 0.6% | 7157 غرام |
رماد | 1.1 غرام | ~ | |||
الفيتامينات | |||||
لوتين + زياكسانثين | 18 μg | ~ | |||
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.159 ملغ | 1.8 ملغ | 8.8% | 3.6% | 1132 غرام |
فيتامين ب 4 ، كولين | 17.6 ملغ | 500 ملغ | 3.5% | 1.4% | 2841 غرام |
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.245 ملغ | 5 ملغ | 4.9% | 2% | 2041 غرام |
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.125 ملغ | 2 ملغ | 6.3% | 2.6% | 1600 غرام |
فيتامين ج ، اسكوربيك | 3.9 ملغ | 90 ملغ | 4.3% | 1.8% | 2308 غرام |
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.53 ملغ | 15 ملغ | 3.5% | 1.4% | 2830 غرام |
بيتا توكوفيرول | 0.02 ملغ | ~ | |||
جاما توكوفيرول | 0.07 ملغ | ~ | |||
فيتامين ك ، فيلوكينون | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 1% | 4000 غرام |
فيتامين ب ، لا | 0.927 ملغ | 20 ملغ | 4.6% | 1.9% | 2157 غرام |
المغذيات | |||||
البوتاسيوم ، ك | 450 ملغ | 2500 ملغ | 18% | 7.4% | 556 غرام |
الكالسيوم ، كاليفورنيا | 14 ملغ | 1000 ملغ | 1.4% | 0.6% | 7143 غرام |
المغنيسيوم ، ملغ | 16 ملغ | 400 ملغ | 4% | 1.6% | 2500 غرام |
صوديوم ، نا | 87 ملغ | 1300 ملغ | 6.7% | 2.8% | 1494 غرام |
الكبريت ، س | 9.3 ملغ | 1000 ملغ | 0.9% | 0.4% | 10753 غرام |
الفوسفور ، ص | 38 ملغ | 800 ملغ | 4.8% | 2% | 2105 غرام |
أثر العناصر | |||||
الحديد ، الحديد | 1.4 ملغ | 18 ملغ | 7.8% | 3.2% | 1286 غرام |
المنغنيز ، مينيسوتا | 0.09 ملغ | 2 ملغ | 4.5% | 1.9% | 2222 غرام |
النحاس والنحاس | 191 μg | 1000 μg | 19.1% | 7.9% | 524 غرام |
السيلينيوم ، سي | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1% | 4231 غرام |
الزنك ، الزنك | 0.2 ملغ | 12 ملغ | 1.7% | 0.7% | 6000 غرام |
الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 57.19 غرام | ماكس 100 г | |||
الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
أرجينين * | 0.029 غرام | ~ | |||
حمض أميني أساسي | 0.043 غرام | ~ | |||
الهيستيدين * | 0.015 غرام | ~ | |||
آيسولوسين | 0.037 غرام | ~ | |||
يسين | 0.057 غرام | ~ | |||
يسين | 0.058 غرام | ~ | |||
الميثيونين | 0.009 غرام | ~ | |||
ثريونين | 0.033 غرام | ~ | |||
التربتوفان | 0.009 غرام | ~ | |||
الفينيل ألانين | 0.026 غرام | ~ | |||
أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
ألانين | 0.033 غرام | ~ | |||
حمض الأسبارتيك | 0.162 غرام | ~ | |||
جليكاين | 0.037 غرام | ~ | |||
حمض الجلوتاميك | 0.097 غرام | ~ | |||
البرولين | 0.032 غرام | ~ | |||
سيرين | 0.038 غرام | ~ | |||
التيروزين | 0.017 غرام | ~ | |||
السيستين | 0.012 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
الأحماض الدهنية المشبعة | 0.052 غرام | ماكس 18.7 г | |||
12: 0 لوريك | 0.001 غرام | ~ | |||
14: 0 ميريستيك | 0.001 غرام | ~ | |||
16: 0 بالميت | 0.043 غرام | ~ | |||
18: 0 ستيارين | 0.007 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.013 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 0.1% | ||
16: 1 بالميتوليك | 0.001 غرام | ~ | |||
18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.012 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.093 غرام | من 11.2 ل20.6 | 0.8% | 0.3% | |
18: 2 لينوليك | 0.077 غرام | ~ | |||
18: 3 لينولينيك | 0.016 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.016 غرام | من 0.9 ل3.7 | 1.8% | 0.7% | |
الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.077 غرام | من 4.7 ل16.8 | 1.6% | 0.7% |
قيمة الطاقة 243 كيلو كالوري.
- كوب = 86 جرام (209 كيلو كالوري)
- الحلقة = 6.4 جم (15.6 كيلو كالوري)
تفاح مجفف ، كبريتات غني بالفيتامينات والمعادن مثل: بوتاسيوم - 18٪ ، نحاس - 19,1٪
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 243 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد ، التفاح المجفف ، الكبريت ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة ، التفاح المجفف ، الكبريت