القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 27 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 1.6% | 5.9% | 6237 غرام |
| البروتينات | 0.7 غرام | 76 غرام | 0.9% | 3.3% | 10857 غرام |
| الدهون | 0.1 غرام | 56 غرام | 0.2% | 0.7% | 56000 غرام |
| الكربوهيدرات | 4.2 غرام | 219 غرام | 1.9% | 7% | 5214 غرام |
| الألياف الغذائية | 2.1 غرام | 20 غرام | 10.5% | 38.9% | 952 غرام |
| مياه | 88.4 غرام | 2273 غرام | 3.9% | 14.4% | 2571 غرام |
| رماد | 2.3 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.02 ملغ | 1.5 ملغ | 1.3% | 4.8% | 7500 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.03 ملغ | 1.8 ملغ | 1.7% | 6.3% | 6000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 15.9 ملغ | 90 ملغ | 17.7% | 65.6% | 566 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.2 ملغ | 20 ملغ | 1% | 3.7% | 10000 غرام |
| النياسين | 0.1 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 167 ملغ | 2500 ملغ | 6.7% | 24.8% | 1497 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 41 ملغ | 1000 ملغ | 4.1% | 15.2% | 2439 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 11 ملغ | 400 ملغ | 2.8% | 10.4% | 3636 غرام |
| صوديوم ، نا | 773 ملغ | 1300 ملغ | 59.5% | 220.4% | 168 غرام |
| الفوسفور ، ص | 38 ملغ | 800 ملغ | 4.8% | 17.8% | 2105 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.6 ملغ | 18 ملغ | 3.3% | 12.2% | 3000 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 0.9 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 3.3 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 27 كيلو كالوري.
صلصة الفجل 2-104 لكل منهما غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين سي - 17,7٪
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 27 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد صلصة الفجل 2-104 لكل منهما ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة صلصة الفجل 2-104