القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | الكمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 94 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 5.6% | 6% | 1791 غرام |
| البروتينات | 3.11 غرام | 76 غرام | 4.1% | 4.4% | 2444 غرام |
| الدهون | 0.74 غرام | 56 غرام | 1.3% | 1.4% | 7568 غرام |
| الكربوهيدرات | 20.23 غرام | 219 غرام | 9.2% | 9.8% | 1083 غرام |
| الألياف الغذائية | 2.1 غرام | 20 غرام | 10.5% | 11.2% | 952 غرام |
| مياه | 73.2 غرام | 2273 غرام | 3.2% | 3.4% | 3105 غرام |
| رماد | 0.62 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| بيتا كاروتين | 0.002 ملغ | 5 ملغ | 250000 غرام | ||
| بيتا كريبتوكسانثين | 1 μg | ~ | |||
| لوتين + زياكسانثين | 58 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.174 ملغ | 1.5 ملغ | 11.6% | 12.3% | 862 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.069 ملغ | 1.8 ملغ | 3.8% | 4% | 2609 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.25 ملغ | 5 ملغ | 5% | 5.3% | 2000 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.224 ملغ | 2 ملغ | 11.2% | 11.9% | 893 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 31 μg | 400 μg | 7.8% | 8.3% | 1290 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 4.8 ملغ | 90 ملغ | 5.3% | 5.6% | 1875 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.517 ملغ | 20 ملغ | 7.6% | 8.1% | 1318 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 251 ملغ | 2500 ملغ | 10% | 10.6% | 996 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 3 ملغ | 1000 ملغ | 0.3% | 0.3% | 33333 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 29 ملغ | 400 ملغ | 7.3% | 7.8% | 1379 غرام |
| صوديوم ، نا | 4 ملغ | 1300 ملغ | 0.3% | 0.3% | 32500 غرام |
| الكبريت ، س | 31.1 ملغ | 1000 ملغ | 3.1% | 3.3% | 3215 غرام |
| الفوسفور ، ص | 75 ملغ | 800 ملغ | 9.4% | 10% | 1067 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.61 ملغ | 18 ملغ | 3.4% | 3.6% | 2951 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.142 ملغ | 2 ملغ | 7.1% | 7.6% | 1408 غرام |
| النحاس والنحاس | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 4.9% | 2174 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.63 ملغ | 12 ملغ | 5.3% | 5.6% | 1905 غرام |
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.126 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.179 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.086 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.125 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.336 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.132 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.065 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.125 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.022 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.145 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.285 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.236 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.123 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 0.615 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.282 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.148 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.119 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.025 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.114 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 16: 0 بالميت | 0.107 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.007 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.216 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 1.3% | 1.4% | |
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.216 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.348 غرام | من 11.2 ل20.6 | 3.1% | 3.3% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.338 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.01 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.01 غرام | من 0.9 ل3.7 | 1.1% | 1.2% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.338 غرام | من 4.7 ل16.8 | 7.2% | 7.7% |
قيمة الطاقة 94 كيلو كالوري.
- الأذن ، العائد = 63 جم (59.2 كيلو كالوري)
- 0,5 كوب من الحبات = 82 جم (77.1 كيلو كالوري)
ذرة سكر أبيض ، مجمدة ، على قطعة خبز ، مسلوقة ، بدون ملح غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 1 - 11,6٪ ، فيتامين ب 6 - 11,2٪
- Vitamin B1 هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، والتي تزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B6 يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، وفي تحويل الأحماض الأمينية ، وفي استقلاب التربتوفان والدهون والأحماض النووية ، ويساهم في التكوين الطبيعي لكريات الدم الحمراء ، والحفاظ على المستوى الطبيعي من الهموسيستين في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك حالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 94 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد ، سكر أبيض ، ذرة ، مجمدة ، على قطعة خبز ، مسلوقة ، بدون ملح ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة ، سكر أبيض ، ذرة ، مجمدة ، على قطعة خبز ، مسلوقة ، لا ملح