القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 253 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 15% | 5.9% | 666 غرام |
| البروتينات | 15.5 غرام | 76 غرام | 20.4% | 8.1% | 490 غرام |
| الدهون | 15.63 غرام | 56 غرام | 27.9% | 11% | 358 غرام |
| الكربوهيدرات | 11.32 غرام | 219 غرام | 5.2% | 2.1% | 1935 غرام |
| الألياف الغذائية | 1.3 غرام | 20 غرام | 6.5% | 2.6% | 1538 غرام |
| مياه | 54.56 غرام | 2273 غرام | 2.4% | 0.9% | 4166 غرام |
| رماد | 1.7 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 0.5% | 7500 غرام |
| رتينول | 0.007 ملغ | ~ | |||
| ألفا كاروتين | 4 μg | ~ | |||
| بيتا كاروتين | 0.049 ملغ | 5 ملغ | 1% | 0.4% | 10204 غرام |
| بيتا كريبتوكسانثين | 1 μg | ~ | |||
| الليكوبين | 77 μg | ~ | |||
| لوتين + زياكسانثين | 42 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.254 ملغ | 1.5 ملغ | 16.9% | 6.7% | 591 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.23 ملغ | 1.8 ملغ | 12.8% | 5.1% | 783 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 46 ملغ | 500 ملغ | 9.2% | 3.6% | 1087 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.279 ملغ | 5 ملغ | 5.6% | 2.2% | 1792 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.15 ملغ | 2 ملغ | 7.5% | 3% | 1333 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 42 μg | 400 μg | 10.5% | 4.2% | 952 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 1.92 μg | 3 μg | 64% | 25.3% | 156 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.5 ملغ | 90 ملغ | 0.6% | 0.2% | 18000 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.06 ملغ | 15 ملغ | 0.4% | 0.2% | 25000 غرام |
| بيتا توكوفيرول | 0.83 ملغ | ~ | |||
| جاما توكوفيرول | 0.21 ملغ | ~ | |||
| توكوفيرول | 0.25 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 9.2 μg | 120 μg | 7.7% | 3% | 1304 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 3.26 ملغ | 20 ملغ | 16.3% | 6.4% | 613 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 202 ملغ | 2500 ملغ | 8.1% | 3.2% | 1238 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 68 ملغ | 1000 ملغ | 6.8% | 2.7% | 1471 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 19 ملغ | 400 ملغ | 4.8% | 1.9% | 2105 غرام |
| صوديوم ، نا | 405 ملغ | 1300 ملغ | 31.2% | 12.3% | 321 غرام |
| الكبريت ، س | 155 ملغ | 1000 ملغ | 15.5% | 6.1% | 645 غرام |
| الفوسفور ، ص | 131 ملغ | 800 ملغ | 16.4% | 6.5% | 611 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 4.12 ملغ | 18 ملغ | 22.9% | 9.1% | 437 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.137 ملغ | 2 ملغ | 6.9% | 2.7% | 1460 غرام |
| النحاس والنحاس | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 3% | 1316 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 18.4 μg | 55 μg | 33.5% | 13.2% | 299 غرام |
| الزنك ، الزنك | 3.27 ملغ | 12 ملغ | 27.3% | 10.8% | 367 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 9.35 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 3.61 غرام | ماكس 100 г | |||
| الجلوكوز (سكر العنب) | 0.23 غرام | ~ | |||
| اللاكتوز | 0.11 غرام | ~ | |||
| سكر القصب | 0.61 غرام | ~ | |||
| سكر الفاكهة | 0.94 غرام | ~ | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 49 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية | |||||
| المتحولين جنسيا | 0.62 غرام | ماكس 1.9 г | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 6.519 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 4: 0 زيتية | 0.06 غرام | ~ | |||
| 6: 0 نايلون | 0.092 غرام | ~ | |||
| 8: 0 كابريليك | 0.01 غرام | ~ | |||
| 10: 0 كابريك | 0.073 غرام | ~ | |||
| 12: 0 لوريك | 0.078 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.557 غرام | ~ | |||
| 15: 0 بنتاديكانويك | 0.076 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 3.53 غرام | ~ | |||
| 17: 0 مارجرين | 0.161 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 1.863 غرام | ~ | |||
| 20: 0 شبق | 0.01 غرام | ~ | |||
| 24: 0 ليجنوسيريك | 0.01 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 6.249 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 37.2% | 14.7% | |
| 14: 1 ميريستوليك | 0.128 غرام | ~ | |||
| 16: 1 بالميتوليك | 0.489 غرام | ~ | |||
| 17: 1 سبتاديسين | 0.057 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 5.551 غرام | ~ | |||
| 18: 1 رابطة الدول المستقلة | 4.931 غرام | ~ | |||
| 18: 1 عبر | 0.62 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.025 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 2.299 غرام | من 11.2 ل20.6 | 20.5% | 8.1% | |
| 18: 2 لينوليك | 1.817 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.392 غرام | ~ | |||
| 18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك | 0.392 غرام | ~ | |||
| 18: 4 ستيوريد أوميجا 3 | 0.07 غرام | ~ | |||
| 20: 3 إيكوساترين | 0.005 غرام | ~ | |||
| 20: 4 ارشيدونيك | 0.015 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.462 غرام | من 0.9 ل3.7 | 51.3% | 20.3% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 1.837 غرام | من 4.7 ل16.8 | 39.1% | 15.5% |
قيمة الطاقة 253 كيلو كالوري.
- العنصر = 355 جرام (898.2 كيلو كالوري)
وجبات سريعة ، تشيز برجر ، دبل ، مع كستلاتة كبيرة ، خضروات ومايونيز ، منكه غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 1 - 16,9٪ ، فيتامين ب 2 - 12,8٪ ، فيتامين ب 12 - 64٪ ، فيتامين ب - 16,3٪ ، الفوسفور - 16,4٪ ، الحديد - 22,9 ٪ ، سيلينيوم - 33,5٪ ، زنك - 27,3٪
- Vitamin B1 هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، والتي تزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- حديد هو جزء من بروتينات ذات وظائف مختلفة ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك في نقل الإلكترونات والأكسجين ويضمن مسار تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم الناقص الصبغي ونقص الميوجلوبين في عضلات الهيكل العظمي وزيادة التعب واعتلال عضلة القلب والتهاب المعدة الضموري.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
- زنك هو جزء من أكثر من 300 إنزيم ، ويشارك في عمليات تخليق وتحلل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن عدد من الجينات. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتشمع الكبد والضعف الجنسي وتشوهات الجنين. كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على تعطيل امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في الإصابة بفقر الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 253 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو جيد للوجبات السريعة ، تشيز برجر ، دبل ، مع كستلاتة كبيرة ، خضروات ومايونيز ، متبل ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة وجبات سريعة ، تشيز برجر ، دبل ، مع شرحات كبيرة و خضروات و مايونيز متبل