كالوري للوجبات السريعة ، كرواسون بالبيض والجبن والسجق. التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذكمية معيار**٪ من القاعدة في 100 جرام100 كيلو كالوري من القاعدةطبيعي 100٪
قيمة السعرات الحرارية308 كيلو كالوري1684 كيلو كالوري18.3%5.9%547 غرام
البروتينات12.09 غرام76 غرام15.9%5.2%629 غرام
الدهون21.78 غرام56 غرام38.9%12.6%257 غرام
الكربوهيدرات14.1 غرام219 غرام6.4%2.1%1553 غرام
الألياف الغذائية1.8 غرام20 غرام9%2.9%1111 غرام
مياه 48.1 غرام2273 غرام2.1%0.7%4726 غرام
رماد2.12 غرام~
الفيتامينات
فيتامين أ ، ري173 μg900 μg19.2%6.2%520 غرام
رتينول0.17 ملغ~
بيتا كاروتين0.029 ملغ5 ملغ0.6%0.2%17241 غرام
بيتا كريبتوكسانثين8 μg~
لوتين + زياكسانثين336 μg~
فيتامين ب 1 ، ثيامين0.237 ملغ1.5 ملغ15.8%5.1%633 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين0.37 ملغ1.8 ملغ20.6%6.7%486 غرام
فيتامين ب 4 ، كولين84 ملغ500 ملغ16.8%5.5%595 غرام
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك0.75 ملغ5 ملغ15%4.9%667 غرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين0.159 ملغ2 ملغ8%2.6%1258 غرام
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك74 μg400 μg18.5%6%541 غرام
فيتامين ب 12 ، كوبالامين0.51 μg3 μg17%5.5%588 غرام
فيتامين ج ، اسكوربيك0.1 ملغ90 ملغ0.1%90000 غرام
فيتامين د ، كالسيفيرول0.7 μg10 μg7%2.3%1429 غرام
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي1.54 ملغ15 ملغ10.3%3.3%974 غرام
بيتا توكوفيرول0.06 ملغ~
جاما توكوفيرول1.32 ملغ~
توكوفيرول0.21 ملغ~
فيتامين ك ، فيلوكينون1.8 μg120 μg1.5%0.5%6667 غرام
فيتامين ب ، لا2.754 ملغ20 ملغ13.8%4.5%726 غرام
المغذيات
البوتاسيوم ، ك158 ملغ2500 ملغ6.3%2%1582 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا90 ملغ1000 ملغ9%2.9%1111 غرام
المغنيسيوم ، ملغ17 ملغ400 ملغ4.3%1.4%2353 غرام
صوديوم ، نا577 ملغ1300 ملغ44.4%14.4%225 غرام
الكبريت ، س120.9 ملغ1000 ملغ12.1%3.9%827 غرام
الفوسفور ، ص138 ملغ800 ملغ17.3%5.6%580 غرام
أثر العناصر
الحديد ، الحديد1.65 ملغ18 ملغ9.2%3%1091 غرام
المنغنيز ، مينيسوتا0.184 ملغ2 ملغ9.2%3%1087 غرام
النحاس والنحاس70 μg1000 μg7%2.3%1429 غرام
السيلينيوم ، سي24.8 μg55 μg45.1%14.6%222 غرام
الزنك ، الزنك1.14 ملغ12 ملغ9.5%3.1%1053 غرام
الكربوهيدرات القابلة للهضم
النشا والدكسترين12.83 غرام~
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)3.12 غرامماكس 100 г
الجلوكوز (سكر العنب)0.95 غرام~
اللاكتوز0.64 غرام~
الملتوز سكر الشعير0.63 غرام~
سكر الفاكهة0.9 غرام~
الأحماض الأمينية الأساسية
أرجينين *0.619 غرام~
حمض أميني أساسي0.658 غرام~
الهيستيدين *0.329 غرام~
آيسولوسين0.551 غرام~
يسين0.929 غرام~
يسين0.609 غرام~
الميثيونين0.29 غرام~
ثريونين0.455 غرام~
التربتوفان0.106 غرام~
الفينيل ألانين0.542 غرام~
أحماض أمينية قابلة للاستبدال
ألانين0.59 غرام~
حمض الأسبارتيك0.977 غرام~
الهيدروكسي برولين0.1 غرام~
جليكاين0.503 غرام~
حمض الجلوتاميك2.399 غرام~
البرولين1.093 غرام~
سيرين0.561 غرام~
التيروزين0.339 غرام~
ستيرول
كولسترول123 ملغ300 مجم كحد أقصى
الأحماض الدهنية
المتحولين جنسيا0.15 غرامماكس 1.9 г
الدهون المتحولة الأحادية غير المشبعة0.11 غرام~
الأحماض الدهنية المشبعة
الأحماض الدهنية المشبعة8.342 غرامماكس 18.7 г
4: 0 زيتية0.047 غرام~
6: 0 نايلون0.035 غرام~
8: 0 كابريليك0.028 غرام~
10: 0 كابريك0.067 غرام~
12: 0 لوريك0.084 غرام~
14: 0 ميريستيك0.385 غرام~
15: 0 بنتاديكانويك0.033 غرام~
16: 0 بالميت5.758 غرام~
17: 0 مارجرين0.057 غرام~
18: 0 ستيارين1.773 غرام~
20: 0 شبق0.049 غرام~
22: 0 بيجينيك0.016 غرام~
24: 0 ليجنوسيريك0.011 غرام~
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية7.838 غرامالحد الأدنى 16.8 г46.7%15.2%
14: 1 ميريستوليك0.023 غرام~
16: 1 بالميتوليك0.27 غرام~
16: 1 رابطة الدول المستقلة0.259 غرام~
16: 1 عبر0.011 غرام~
17: 1 سبتاديسين0.032 غرام~
18: 1 أولين (أوميغا 9)7.403 غرام~
18: 1 رابطة الدول المستقلة7.303 غرام~
18: 1 عبر0.1 غرام~
20: 1 جادوليك (أوميغا 9)0.108 غرام~
22: 1 إيروكوفا (أوميغا 9)0.003 غرام~
22: 1 رابطة الدول المستقلة0.003 غرام~
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة4.212 غراممن 11.2 ل20.637.6%12.2%
18: 2 لينوليك3.797 غرام~
18: 2 ايزومر ترانس ، غير محدد0.039 غرام~
18: 2 أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة3.734 غرام~
18: 2 حمض اللينوليك المترافق0.023 غرام~
18: 3 لينولينيك0.192 غرام~
18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك0.183 غرام~
18: 3 أوميجا 6 ، جاما لينولينيك0.009 غرام~
20: 2 إيكوسادينويك ، أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة0.068 غرام~
20: 3 إيكوساترين0.021 غرام~
20: 3 أوميغا 60.018 غرام~
20: 4 ارشيدونيك0.093 غرام~
20: 5 حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) ، أوميغا 30.001 غرام~
الأحماض الدهنية أوميغا 30.206 غراممن 0.9 ل3.722.9%7.4%
22: 4 دوكوساتيترين ، أوميغا 60.017 غرام~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC) ، أوميغا 30.008 غرام~
22: 6 دوكوساهيكسانويك (DHA) ، أوميغا 30.014 غرام~
الأحماض الدهنية أوميغا 63.939 غراممن 4.7 ل16.883.8%27.2%
 

قيمة الطاقة 308 كيلو كالوري.

  • كرواسون = 160 جرام (492.8 كيلو كالوري)
وجبات سريعة ، كرواسون بالبيض والجبن والسجق غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 19,2٪ ، فيتامين ب 1 - 15,8٪ ، فيتامين ب 2 - 20,6٪ ، الكولين - 16,8٪ ، فيتامين ب 5 - 15٪ ، فيتامين ب 9 - 18,5 ، 12 ، 17٪ ، فيتامين ب 13,8 - 17,3،45,1٪ ، فيتامين ب - XNUMX،XNUMX٪ ، فوسفور - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيوم - XNUMX٪
  • فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
  • Vitamin B1 هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، والتي تزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
  • Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
  • خليط هو جزء من الليسيثين ، ويلعب دورًا في تخليق واستقلاب الدهون الفوسفورية في الكبد ، وهو مصدر لمجموعات الميثيل الحرة ، ويعمل كعامل مسبب للشحم.
  • Vitamin B5 يشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الكوليسترول وتكوين عدد من الهرمونات والهيموجلوبين ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثينيك إلى تلف الجلد والأغشية المخاطية.
  • Vitamin B6 كأنزيم ، يشاركون في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأحماض الأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى خلل في تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها ، وخاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. الاستهلاك غير الكافي لحمض الفوليك أثناء الحمل هو أحد أسباب الخداج ، سوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات النمو لدى الطفل. ثبت وجود ارتباط قوي بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
  • فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
  • الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
  • عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 308 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، مدى فائدة الوجبات السريعة ، كرواسون بالبيض ، الجبن والسجق ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة وجبات سريعة ، كرواسون بالبيض والجبن والسجق

اترك تعليق