القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 323 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 19.2% | 5.9% | 521 غرام |
| البروتينات | 12.31 غرام | 76 غرام | 16.2% | 5% | 617 غرام |
| الدهون | 18.9 غرام | 56 غرام | 33.8% | 10.5% | 296 غرام |
| الكربوهيدرات | 23.36 غرام | 219 غرام | 10.7% | 3.3% | 938 غرام |
| الألياف الغذائية | 2.6 غرام | 20 غرام | 13% | 4% | 769 غرام |
| مياه | 40.12 غرام | 2273 غرام | 1.8% | 0.6% | 5666 غرام |
| رماد | 2.71 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 غرام |
| رتينول | 0.002 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.09 ملغ | 1.5 ملغ | 6% | 1.9% | 1667 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.089 ملغ | 1.8 ملغ | 4.9% | 1.5% | 2022 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 50.1 ملغ | 500 ملغ | 10% | 3.1% | 998 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.34 ملغ | 5 ملغ | 6.8% | 2.1% | 1471 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.055 ملغ | 2 ملغ | 2.8% | 0.9% | 3636 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 4.4% | 698 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 1.97 ملغ | 15 ملغ | 13.1% | 4.1% | 761 غرام |
| بيتا توكوفيرول | 0.22 ملغ | ~ | |||
| جاما توكوفيرول | 8.31 ملغ | ~ | |||
| توكوفيرول | 3.35 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 29.1 μg | 120 μg | 24.3% | 7.5% | 412 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.9 ملغ | 20 ملغ | 4.5% | 1.4% | 2222 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 97 ملغ | 2500 ملغ | 3.9% | 1.2% | 2577 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 45 ملغ | 1000 ملغ | 4.5% | 1.4% | 2222 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 23 ملغ | 400 ملغ | 5.8% | 1.8% | 1739 غرام |
| صوديوم ، نا | 838 ملغ | 1300 ملغ | 64.5% | 20% | 155 غرام |
| الكبريت ، س | 123.1 ملغ | 1000 ملغ | 12.3% | 3.8% | 812 غرام |
| الفوسفور ، ص | 271 ملغ | 800 ملغ | 33.9% | 10.5% | 295 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 1.03 ملغ | 18 ملغ | 5.7% | 1.8% | 1748 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.281 ملغ | 2 ملغ | 14.1% | 4.4% | 712 غرام |
| النحاس والنحاس | 140 μg | 1000 μg | 14% | 4.3% | 714 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 26.6 μg | 55 μg | 48.4% | 15% | 207 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.78 ملغ | 12 ملغ | 6.5% | 2% | 1538 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 22.8 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 1.07 غرام | ماكس 100 г | |||
| الجلوكوز (سكر العنب) | 0.07 غرام | ~ | |||
| الملتوز سكر الشعير | 0.5 غرام | ~ | |||
| سكر القصب | 0.3 غرام | ~ | |||
| سكر الفاكهة | 0.2 غرام | ~ | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.894 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.548 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.263 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.526 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.959 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.829 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.282 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.447 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.139 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.55 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.622 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 1.075 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.582 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 2.68 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.792 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.486 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.415 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.167 غرام | ~ | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 86 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية | |||||
| المتحولين جنسيا | 0.147 غرام | ماكس 1.9 г | |||
| الدهون المتحولة الأحادية غير المشبعة | 0.042 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 3.366 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 8: 0 كابريليك | 0.006 غرام | ~ | |||
| 10: 0 كابريك | 0.005 غرام | ~ | |||
| 12: 0 لوريك | 0.002 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.02 غرام | ~ | |||
| 15: 0 بنتاديكانويك | 0.006 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 1.991 غرام | ~ | |||
| 17: 0 مارجرين | 0.022 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 1.163 غرام | ~ | |||
| 20: 0 شبق | 0.065 غرام | ~ | |||
| 22: 0 بيجينيك | 0.063 غرام | ~ | |||
| 24: 0 ليجنوسيريك | 0.023 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 4.235 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 25.2% | 7.8% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.035 غرام | ~ | |||
| 16: 1 رابطة الدول المستقلة | 0.033 غرام | ~ | |||
| 16: 1 عبر | 0.002 غرام | ~ | |||
| 17: 1 سبتاديسين | 0.011 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 4.058 غرام | ~ | |||
| 18: 1 رابطة الدول المستقلة | 4.018 غرام | ~ | |||
| 18: 1 عبر | 0.04 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.131 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 9.682 غرام | من 11.2 ل20.6 | 86.4% | 26.7% | |
| 18: 2 لينوليك | 8.505 غرام | ~ | |||
| 18: 2 ايزومر ترانس ، غير محدد | 0.105 غرام | ~ | |||
| 18: 2 أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة | 8.379 غرام | ~ | |||
| 18: 2 حمض اللينوليك المترافق | 0.021 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 1.067 غرام | ~ | |||
| 18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك | 0.977 غرام | ~ | |||
| 18: 3 أوميجا 6 ، جاما لينولينيك | 0.09 غرام | ~ | |||
| 20: 2 إيكوسادينويك ، أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة | 0.01 غرام | ~ | |||
| 20: 4 ارشيدونيك | 0.03 غرام | ~ | |||
| 20: 5 حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) ، أوميغا 3 | 0.034 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 1.045 غرام | من 0.9 ل3.7 | 100% | 31% | |
| 22: 4 دوكوساتيترين ، أوميغا 6 | 0.003 غرام | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC) ، أوميغا 3 | 0.004 غرام | ~ | |||
| 22: 6 دوكوساهيكسانويك (DHA) ، أوميغا 3 | 0.03 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 8.512 غرام | من 4.7 ل16.8 | 100% | 31% |
قيمة الطاقة 323 كيلو كالوري.
مطعم ، APPLEBEE'S ، Double Crunch Shrimp (Double Crunch) غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 12 - 14,3،13,1٪ ، فيتامين إي - 24,3،33,9٪ ، فيتامين ك - 14,1،14٪ ، الفوسفور - 48,4،XNUMX٪ ، المنغنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، النحاس - XNUMX٪ السيلينيوم - XNUMX٪
- Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- فيتامين K ينظم تخثر الدم. يؤدي نقص فيتامين ك إلى زيادة وقت تخثر الدم ، وانخفاض محتوى البروثرومبين في الدم.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 323 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد للمطعم ، APPLEBEE'S ، روبيان مزدوج ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة مطعم ، APPLEBEE'S ، دبل كرانش جمبري