القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
قيمة السعرات الحرارية | 282 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 16.7% | 5.9% | 597 غرام |
البروتينات | 3.41 غرام | 76 غرام | 4.5% | 1.6% | 2229 غرام |
الدهون | 14.13 غرام | 56 غرام | 25.2% | 8.9% | 396 غرام |
الكربوهيدرات | 31.7 غرام | 219 غرام | 14.5% | 5.1% | 691 غرام |
الألياف الغذائية | 3.5 غرام | 20 غرام | 17.5% | 6.2% | 571 غرام |
مياه | 46.05 غرام | 2273 غرام | 2% | 0.7% | 4936 غرام |
رماد | 1.2 غرام | ~ | |||
الفيتامينات | |||||
فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.12 ملغ | 1.5 ملغ | 8% | 2.8% | 1250 غرام |
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.048 ملغ | 1.8 ملغ | 2.7% | 1% | 3750 غرام |
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.61 ملغ | 5 ملغ | 12.2% | 4.3% | 820 غرام |
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.22 ملغ | 2 ملغ | 11% | 3.9% | 909 غرام |
فيتامين ج ، اسكوربيك | 1.6 ملغ | 90 ملغ | 1.8% | 0.6% | 5625 غرام |
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.98 ملغ | 15 ملغ | 6.5% | 2.3% | 1531 غرام |
بيتا توكوفيرول | 0.09 ملغ | ~ | |||
جاما توكوفيرول | 5.97 ملغ | ~ | |||
توكوفيرول | 2.18 ملغ | ~ | |||
فيتامين ك ، فيلوكينون | 28.8 μg | 120 μg | 24% | 8.5% | 417 غرام |
فيتامين ب ، لا | 2.717 ملغ | 20 ملغ | 13.6% | 4.8% | 736 غرام |
المغذيات | |||||
البوتاسيوم ، ك | 492 ملغ | 2500 ملغ | 19.7% | 7% | 508 غرام |
الكالسيوم ، كاليفورنيا | 14 ملغ | 1000 ملغ | 1.4% | 0.5% | 7143 غرام |
المغنيسيوم ، ملغ | 27 ملغ | 400 ملغ | 6.8% | 2.4% | 1481 غرام |
صوديوم ، نا | 44 ملغ | 1300 ملغ | 3.4% | 1.2% | 2955 غرام |
الكبريت ، س | 34.1 ملغ | 1000 ملغ | 3.4% | 1.2% | 2933 غرام |
الفوسفور ، ص | 115 ملغ | 800 ملغ | 14.4% | 5.1% | 696 غرام |
أثر العناصر | |||||
الحديد ، الحديد | 0.72 ملغ | 18 ملغ | 4% | 1.4% | 2500 غرام |
المنغنيز ، مينيسوتا | 0.179 ملغ | 2 ملغ | 9% | 3.2% | 1117 غرام |
النحاس والنحاس | 111 μg | 1000 μg | 11.1% | 3.9% | 901 غرام |
السيلينيوم ، سي | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 غرام |
الزنك ، الزنك | 0.46 ملغ | 12 ملغ | 3.8% | 1.3% | 2609 غرام |
الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
النشا والدكسترين | 32.5 غرام | ~ | |||
أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 0.85 غرام | ماكس 100 г | |||
الجلوكوز (سكر العنب) | 0.41 غرام | ~ | |||
سكر القصب | 0.18 غرام | ~ | |||
سكر الفاكهة | 0.26 غرام | ~ | |||
الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
أرجينين * | 0.182 غرام | ~ | |||
حمض أميني أساسي | 0.303 غرام | ~ | |||
الهيستيدين * | 0.05 غرام | ~ | |||
آيسولوسين | 0.121 غرام | ~ | |||
يسين | 0.192 غرام | ~ | |||
يسين | 0.141 غرام | ~ | |||
الميثيونين | 0.04 غرام | ~ | |||
ثريونين | 0.111 غرام | ~ | |||
التربتوفان | 0.05 غرام | ~ | |||
الفينيل ألانين | 0.151 غرام | ~ | |||
أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
ألانين | 0.111 غرام | ~ | |||
حمض الأسبارتيك | 0.747 غرام | ~ | |||
جليكاين | 0.101 غرام | ~ | |||
حمض الجلوتاميك | 0.505 غرام | ~ | |||
البرولين | 0.111 غرام | ~ | |||
سيرين | 0.131 غرام | ~ | |||
التيروزين | 0.091 غرام | ~ | |||
السيستين | 0.03 غرام | ~ | |||
ستيرول | |||||
كامبيسترول | 11 ملغ | ~ | |||
ستيغماستيرول | 8 ملغ | ~ | |||
بيتا سيتوستيرول | 27 ملغ | ~ | |||
الأحماض الدهنية | |||||
المتحولين جنسيا | 0.128 غرام | ماكس 1.9 г | |||
الدهون المتحولة الأحادية غير المشبعة | 0.047 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
الأحماض الدهنية المشبعة | 2.534 غرام | ماكس 18.7 г | |||
8: 0 كابريليك | 0.009 غرام | ~ | |||
10: 0 كابريك | 0.011 غرام | ~ | |||
12: 0 لوريك | 0.014 غرام | ~ | |||
14: 0 ميريستيك | 0.025 غرام | ~ | |||
15: 0 بنتاديكانويك | 0.005 غرام | ~ | |||
16: 0 بالميت | 1.554 غرام | ~ | |||
17: 0 مارجرين | 0.016 غرام | ~ | |||
18: 0 ستيارين | 0.795 غرام | ~ | |||
20: 0 شبق | 0.049 غرام | ~ | |||
22: 0 بيجينيك | 0.04 غرام | ~ | |||
24: 0 ليجنوسيريك | 0.017 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 3.408 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 20.3% | 7.2% | |
16: 1 بالميتوليك | 0.021 غرام | ~ | |||
16: 1 رابطة الدول المستقلة | 0.021 غرام | ~ | |||
17: 1 سبتاديسين | 0.009 غرام | ~ | |||
18: 1 أولين (أوميغا 9) | 3.312 غرام | ~ | |||
18: 1 رابطة الدول المستقلة | 3.27 غرام | ~ | |||
18: 1 عبر | 0.042 غرام | ~ | |||
20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.059 غرام | ~ | |||
22: 1 إيروكوفا (أوميغا 9) | 0.008 غرام | ~ | |||
22: 1 رابطة الدول المستقلة | 0.004 غرام | ~ | |||
22: 1 عبر | 0.004 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 6.548 غرام | من 11.2 ل20.6 | 58.5% | 20.7% | |
18: 2 لينوليك | 5.731 غرام | ~ | |||
18: 2 ايزومر ترانس ، غير محدد | 0.081 غرام | ~ | |||
18: 2 أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة | 5.631 غرام | ~ | |||
18: 2 حمض اللينوليك المترافق | 0.019 غرام | ~ | |||
18: 3 لينولينيك | 0.805 غرام | ~ | |||
18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك | 0.758 غرام | ~ | |||
18: 3 أوميجا 6 ، جاما لينولينيك | 0.047 غرام | ~ | |||
20: 2 إيكوسادينويك ، أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة | 0.005 غرام | ~ | |||
20: 4 ارشيدونيك | 0.007 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.758 غرام | من 0.9 ل3.7 | 84.2% | 29.9% | |
الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 5.69 غرام | من 4.7 ل16.8 | 100% | 35.5% |
قيمة الطاقة 282 كيلو كالوري.
مطعم ، دنيز ، بطاطس مقلية غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين B5 - 12,2٪ ، فيتامين B6 - 11٪ ، فيتامين K - 24٪ ، فيتامين PP - 13,6٪ ، بوتاسيوم - 19,7٪ ، فوسفور - 14,4٪ ، النحاس - 11,1٪
- Vitamin B5 يشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الكوليسترول وتكوين عدد من الهرمونات والهيموجلوبين ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثينيك إلى تلف الجلد والأغشية المخاطية.
- Vitamin B6 يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، وفي تحويل الأحماض الأمينية ، وفي استقلاب التربتوفان والدهون والأحماض النووية ، ويساهم في التكوين الطبيعي لكريات الدم الحمراء ، والحفاظ على المستوى الطبيعي من الهموسيستين في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك حالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
- فيتامين K ينظم تخثر الدم. يؤدي نقص فيتامين ك إلى زيادة وقت تخثر الدم ، وانخفاض محتوى البروثرومبين في الدم.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 282 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد للمطعم ، DENNY'S ، البطاطس المقلية ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة للمطعم ، DENNY'S ، البطاطس المقلية