إن حساب السعرات الحرارية ، وأكثر من ذلك كل يوم ، ليس هو الطريقة الصحيحة لتناول الطعام الصحي ، ولكن بشكل عام ، يعد تتبع أحجام الوجبات ومحاولة عدم الإفراط في تناول الطعام نصيحة جيدة لكل واحد منا. وهناك أدلة علمية على ذلك.
توصلت دراسة جديدة إلى أنه حتى الأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة أو يعانون من زيادة الوزن بشكل طفيف قد يستفيدون من خفض السعرات الحرارية. على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي الحد من تناول السعرات الحرارية على مدار عامين إلى تحسين الحالة المزاجية والدافع الجنسي ونوعية النوم.
"نحن نعلم أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يعانون من فقدان الوزن يعانون من تحسن شامل في نوعية حياتهم ، ولكن لم يتضح بعد ما إذا كانت التغييرات المماثلة ستحدث في الأشخاص العاديين والذين يعانون من زيادة الوزن إلى حد معتدل" ، كما يقول المقدم. مؤلف الدراسة كوربي ك.مارتن من مركز بنينجتون لأبحاث الطب الحيوي في لويزيانا.
"اقترح بعض الباحثين والأطباء أن تقييد السعرات الحرارية في الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي يمكن أن يؤثر سلبًا على نوعية الحياة ، - يقول العالم. رويترز صحة الإنسان... "ومع ذلك ، وجدنا أن تقييد السعرات الحرارية لمدة عامين وفقدان حوالي 10٪ من وزن الجسم أدى إلى تحسين نوعية الحياة في الوزن الطبيعي والأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بشكل معتدل المشاركين في الدراسة."
اختار العلماء 220 رجلاً وامرأة بمؤشر كتلة جسم يتراوح بين 22 و 28. مؤشر كتلة الجسم (BMI) هو مقياس للوزن بالنسبة للطول. تعتبر القراءات التي تقل عن 25 عامًا طبيعية ؛ تشير القراءة فوق 25 إلى زيادة الوزن.
قسم الباحثون المشاركين إلى مجموعتين. سُمح للمجموعة الأصغر بالاستمرار في تناول الطعام كالمعتاد. بоخفضت المجموعة الأكبر من السعرات الحرارية بنسبة 25٪ بعد تلقي دليل غذائي واتباع هذا النظام الغذائي لمدة عامين.
بحلول نهاية الدراسة ، فقد المشاركون في مجموعة تقييد السعرات الحرارية 7 كيلوغرامات في المتوسط ، بينما فقد أعضاء المجموعة الثانية أقل من نصف كيلوغرام.
أكمل كل مشارك استبيانًا عن جودة الحياة قبل بدء الدراسة ، بعد عام واحد ، وبعد ذلك بعامين. في السنة الأولى ، أفاد أعضاء مجموعة تقييد السعرات الحرارية بنوعية نوم أفضل من مجموعة المقارنة. في عامهم الثاني ، أبلغوا عن تحسن الحالة المزاجية والدافع الجنسي والصحة العامة.
يجب على الأشخاص الذين يقللون من تناول السعرات الحرارية أن يوازنوا بين تناولهم للمغذيات والخضروات والفواكه والبروتينات والحبوب الصحية لتجنب سوء التغذية.