القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 22 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 1.3% | 5.9% | 7655 غرام |
| البروتينات | 0.71 غرام | 76 غرام | 0.9% | 4.1% | 10704 غرام |
| الدهون | 0.08 غرام | 56 غرام | 0.1% | 0.5% | 70000 غرام |
| الكربوهيدرات | 3.06 غرام | 219 غرام | 1.4% | 6.4% | 7157 غرام |
| الألياف الغذائية | 2 غرام | 20 غرام | 10% | 45.5% | 1000 غرام |
| مياه | 93.6 غرام | 2273 غرام | 4.1% | 18.6% | 2428 غرام |
| رماد | 0.55 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.027 ملغ | 1.5 ملغ | 1.8% | 8.2% | 5556 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.023 ملغ | 1.8 ملغ | 1.3% | 5.9% | 7826 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 8.7 ملغ | 500 ملغ | 1.7% | 7.7% | 5747 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.142 ملغ | 5 ملغ | 2.8% | 12.7% | 3521 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.067 ملغ | 2 ملغ | 3.4% | 15.5% | 2985 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 10.5% | 4444 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 11.6 ملغ | 90 ملغ | 12.9% | 58.6% | 776 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.02 ملغ | 15 ملغ | 0.1% | 0.5% | 75000 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.5% | 120000 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.299 ملغ | 20 ملغ | 1.5% | 6.8% | 6689 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 135 ملغ | 2500 ملغ | 5.4% | 24.5% | 1852 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 22 ملغ | 1000 ملغ | 2.2% | 10% | 4545 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 8 ملغ | 400 ملغ | 2% | 9.1% | 5000 غرام |
| صوديوم ، نا | 286 ملغ | 1300 ملغ | 22% | 100% | 455 غرام |
| الكبريت ، س | 7.1 ملغ | 1000 ملغ | 0.7% | 3.2% | 14085 غرام |
| الفوسفور ، ص | 19 ملغ | 800 ملغ | 2.4% | 10.9% | 4211 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.22 ملغ | 18 ملغ | 1.2% | 5.5% | 8182 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.1 ملغ | 2 ملغ | 5% | 22.7% | 2000 غرام |
| النحاس والنحاس | 64 μg | 1000 μg | 6.4% | 29.1% | 1563 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 5% | 9167 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.2 ملغ | 12 ملغ | 1.7% | 7.7% | 6000 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 2.99 غرام | ماكس 100 г | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.019 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.023 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.011 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.029 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.026 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.028 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.009 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.02 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.007 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.014 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.027 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.05 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.019 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 0.102 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.021 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.023 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.011 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.004 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.008 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 16: 0 بالميت | 0.008 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.001 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.005 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.004 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.042 غرام | من 11.2 ل20.6 | 0.4% | 1.8% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.009 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.032 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.032 غرام | من 0.9 ل3.7 | 3.6% | 16.4% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.009 غرام | من 4.7 ل16.8 | 0.2% | 0.9% |
قيمة الطاقة 22 كيلو كالوري.
- كوب مكعبات = 156 جرام (34.3 كيلو كالوري)
- كوب مهروس = 230 جم (50.6 كيلو كالوري)
لفت مسلوق مع ملح غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين سي - 12,9٪
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 22 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد اللفت ، مسلوق ، مع الملح ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، خصائص مفيدة اللفت ، مسلوق ، مع الملح