كالوري كوسة بالقشر مسلوق مع الملح. التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذكمية معيار**٪ من القاعدة في 100 جرام100 كيلو كالوري من القاعدةطبيعي 100٪
قيمة السعرات الحرارية15 كيلو كالوري1684 كيلو كالوري0.9%6%11227 غرام
البروتينات1.14 غرام76 غرام1.5%10%6667 غرام
الدهون0.36 غرام56 غرام0.6%4%15556 غرام
الكربوهيدرات1.69 غرام219 غرام0.8%5.3%12959 غرام
الألياف الغذائية1 غرام20 غرام5%33.3%2000 غرام
مياه 95.22 غرام2273 غرام4.2%28%2387 غرام
رماد0.59 غرام~
الفيتامينات
فيتامين أ ، ري56 μg900 μg6.2%41.3%1607 غرام
بيتا كاروتين0.67 ملغ5 ملغ13.4%89.3%746 غرام
لوتين + زياكسانثين1150 μg~
فيتامين ب 1 ، ثيامين0.035 ملغ1.5 ملغ2.3%15.3%4286 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين0.024 ملغ1.8 ملغ1.3%8.7%7500 غرام
فيتامين ب 4 ، كولين9.4 ملغ500 ملغ1.9%12.7%5319 غرام
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك0.288 ملغ5 ملغ5.8%38.7%1736 غرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين0.08 ملغ2 ملغ4%26.7%2500 غرام
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك28 μg400 μg7%46.7%1429 غرام
فيتامين ج ، اسكوربيك12.9 ملغ90 ملغ14.3%95.3%698 غرام
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي0.12 ملغ15 ملغ0.8%5.3%12500 غرام
فيتامين ك ، فيلوكينون4.2 μg120 μg3.5%23.3%2857 غرام
فيتامين ب ، لا0.51 ملغ20 ملغ2.6%17.3%3922 غرام
البيتين0.3 ملغ~
المغذيات
البوتاسيوم ، ك264 ملغ2500 ملغ10.6%70.7%947 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا18 ملغ1000 ملغ1.8%12%5556 غرام
المغنيسيوم ، ملغ19 ملغ400 ملغ4.8%32%2105 غرام
صوديوم ، نا239 ملغ1300 ملغ18.4%122.7%544 غرام
الكبريت ، س11.4 ملغ1000 ملغ1.1%7.3%8772 غرام
الفوسفور ، ص37 ملغ800 ملغ4.6%30.7%2162 غرام
أثر العناصر
الحديد ، الحديد0.37 ملغ18 ملغ2.1%14%4865 غرام
المنغنيز ، مينيسوتا0.173 ملغ2 ملغ8.7%58%1156 غرام
النحاس والنحاس52 μg1000 μg5.2%34.7%1923 غرام
السيلينيوم ، سي0.2 μg55 μg0.4%2.7%27500 غرام
الزنك ، الزنك0.33 ملغ12 ملغ2.8%18.7%3636 غرام
الكربوهيدرات القابلة للهضم
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)1.71 غرامماكس 100 г
الأحماض الأمينية الأساسية
أرجينين *0.027 غرام~
حمض أميني أساسي0.029 غرام~
الهيستيدين *0.014 غرام~
آيسولوسين0.023 غرام~
يسين0.037 غرام~
يسين0.035 غرام~
الميثيونين0.009 غرام~
ثريونين0.015 غرام~
التربتوفان0.006 غرام~
الفينيل ألانين0.022 غرام~
أحماض أمينية قابلة للاستبدال
ألانين0.033 غرام~
حمض الأسبارتيك0.078 غرام~
جليكاين0.024 غرام~
حمض الجلوتاميك0.068 غرام~
البرولين0.02 غرام~
سيرين0.026 غرام~
التيروزين0.017 غرام~
السيستين0.007 غرام~
الأحماض الدهنية المشبعة
الأحماض الدهنية المشبعة0.072 غرامماكس 18.7 г
16: 0 بالميت0.065 غرام~
18: 0 ستيارين0.007 غرام~
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية0.029 غرامالحد الأدنى 16.8 г0.2%1.3%
18: 1 أولين (أوميغا 9)0.029 غرام~
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة0.151 غراممن 11.2 ل20.61.3%8.7%
18: 2 لينوليك0.058 غرام~
18: 3 لينولينيك0.094 غرام~
الأحماض الدهنية أوميغا 30.094 غراممن 0.9 ل3.710.4%69.3%
الأحماض الدهنية أوميغا 60.058 غراممن 4.7 ل16.81.2%8%
 

قيمة الطاقة 15 كيلو كالوري.

  • 0,5 كوب شرائح = 90 جرام (13.5 كيلو كالوري)
  • 0,5 كوب مهروس = 120 جم (18 كيلو كالوري)
كوسة مع قشر مسلوق مع ملح غني بالفيتامينات والمعادن مثل: بيتا كاروتين - 13,4،14,3٪ ، فيتامين سي - XNUMX،XNUMX٪
  • ب- كاروتين يحتوي على فيتامين أ وله خصائص مضادة للأكسدة. 6 ميكروغرام من بيتا كاروتين تعادل 1 ميكروغرام من فيتامين أ.
  • Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 15 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو الكوسة بالقشر ، مسلوقة ، مع الملح ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، خصائص مفيدة للكوسا بالقشر ، مسلوقة ، مع الملح

اترك تعليق