لكن في الحقيقة ، لا داعي للقلق. إذا كانت لديك مثل هذه الأسئلة ، فأنت ببساطة لا تملك معلومات كافية. الأطعمة النباتية غنية بجميع العناصر الغذائية الضرورية لنمو الجسم. كن مطمئنًا أن طفلك النباتي يمكن أن ينمو بصحة جيدة وقوي. يقول علماء من الأكاديمية الأمريكية للتغذية وعلم التغذية أن "النظام الغذائي النباتي ، أو نباتي لاكتو-نباتي (بما في ذلك منتجات الألبان) ، أو نباتي الألبان والبيض (بما في ذلك منتجات الألبان والبيض) يلبي الاحتياجات الغذائية للرضع والأطفال والمراهقين و يعزز نموهم الطبيعي. علاوة على ذلك ، فإن الطفل النباتي سوف يكبر بصحة جيدة لأن النظام الغذائي النباتي يحتوي على المزيد من الفواكه والخضروات الغنية بالألياف وكمية أقل من الكوليسترول مقارنة بالنظام الغذائي الذي يتناول اللحوم.
ولكن إذا كان طفلك (سواء كان نباتيًا أو يأكل لحومًا) يفقد وزنه بشكل ملحوظ ، أو يعاني من نقص في الطاقة ، أو يرفض تناول أطعمة معينة ، فقد ترغب في رؤية اختصاصي تغذية شامل متخصص يمكنه تقديم نصائح محددة. أفضل الأطعمة للأطفال النباتيين
إذا كنت تعتقد أن النظام الغذائي النباتي يفتقر إلى الكالسيوم والحديد وفيتامين ب 12 والزنك والبروتين ، شجع طفلك النباتي على تناول المزيد من الأطعمة التالية ولا تقلق بشأن عدم الحصول على هذه العناصر الغذائية. 1. التوفو (غني بالبروتينات النباتية ، يمكنك طهي أطباق لذيذة مع التوفو) 2. الفاصوليا (مصدر للبروتينات والحديد) 3. المكسرات (مصدر للبروتينات والأحماض الدهنية الأساسية) 4. بذور اليقطين (غنية بالبروتينات والحديد) 5. بذور عباد الشمس (مصدر للبروتينات والزنك) 6. خبز بالنخالة والحبوب (فيتامين ب 12) 7. السبانخ (غني بالحديد). لامتصاص العناصر الغذائية الموجودة في هذا النبات بشكل أفضل ، يوصى بإضافة القليل من عصير الليمون إلى سلطة السبانخ ، ومن الأفضل شرب عصير البرتقال مع الأطباق الساخنة مع السبانخ. 8. منتجات الألبان المدعمة بالمغذيات (مصدر للكالسيوم) حتى لو كان طفلك يقطع اللحوم ويأكل المزيد من البيتزا والمخبوزات ، فلا بأس ، فقط تأكد من أنه يأكل الكثير من الفواكه والخضروات. من المهم جدًا أن يشعر الطفل النباتي بالرضا عن الأسرة التي تتغذى على اللحوم. لا أحد يريد أن يشعر "بالخروج من هذا العالم". من المهم جدًا أن تفهم دوافع طفلك ليصبح نباتيًا وأن تأخذ الأمر على محمل الجد حتى لا يشعر بأنه منبوذ.
تشارك جاكي جريمسي تجربتها في الانتقال إلى نظام غذائي نباتي في سن مبكرة: "أصبحت نباتية في سن الثامنة ، كرهت للتو فكرة أن الناس يأكلون الحيوانات. قبلت أمي المدهشة خياري وأعدت عشاءين مختلفين كل ليلة: أحدهما خصيصًا لي والآخر لبقية أفراد عائلتنا. وقد حرصت على استخدام ملاعق مختلفة لتقليب أطباق الخضار واللحوم. كانت رائعة جدا! سرعان ما قرر أخي الأصغر أن يحذو حذو مثلي ، وبدأت والدتنا الجميلة في طهي أطباق مختلفة "للأطفال والكبار". في الواقع ، الأمر بسيط للغاية - إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك دائمًا عمل نسخة نباتية من طبق اللحوم ، فأنت تحتاج فقط إلى القليل من الإلهام. ما زال يذهلني مدى سهولة اتخاذ والدتي لقراري. إنه لأمر ثمين للغاية عندما يحترم الآباء اختيار أطفالهم! وعلى الرغم من أن الأمر لم يكن سهلاً دائمًا ، إلا أنني متأكد من أنه يمكنني الآن أنا وأخي التباهي بصحتنا على وجه التحديد لأننا أصبحنا نباتيين في الطفولة.
المصدر: myvega.com Translation: Lakshmi