القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 423 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 25.1% | 5.9% | 398 غرام |
| البروتينات | 3.9 غرام | 76 غرام | 5.1% | 1.2% | 1949 غرام |
| الدهون | 9.5 غرام | 56 غرام | 17% | 4% | 589 غرام |
| الكربوهيدرات | 80.2 غرام | 219 غرام | 36.6% | 8.7% | 273 غرام |
| الألياف الغذائية | 0.7 غرام | 20 غرام | 3.5% | 0.8% | 2857 غرام |
| مياه | 3.5 غرام | 2273 غرام | 0.2% | 64943 غرام | |
| رماد | 2.2 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| لوتين + زياكسانثين | 1 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.28 ملغ | 1.5 ملغ | 18.7% | 4.4% | 536 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.18 ملغ | 1.8 ملغ | 10% | 2.4% | 1000 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 3.9 ملغ | 500 ملغ | 0.8% | 0.2% | 12821 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.233 ملغ | 5 ملغ | 4.7% | 1.1% | 2146 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.018 ملغ | 2 ملغ | 0.9% | 0.2% | 11111 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 135 μg | 400 μg | 33.8% | 8% | 296 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.3% | 7500 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.08 ملغ | 15 ملغ | 0.5% | 0.1% | 18750 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 4.1 μg | 120 μg | 3.4% | 0.8% | 2927 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 2.425 ملغ | 20 ملغ | 12.1% | 2.9% | 825 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 72 ملغ | 2500 ملغ | 2.9% | 0.7% | 3472 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 77 ملغ | 1000 ملغ | 7.7% | 1.8% | 1299 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 9 ملغ | 400 ملغ | 2.3% | 0.5% | 4444 غرام |
| صوديوم ، نا | 665 ملغ | 1300 ملغ | 51.2% | 12.1% | 195 غرام |
| الكبريت ، س | 39 ملغ | 1000 ملغ | 3.9% | 0.9% | 2564 غرام |
| الفوسفور ، ص | 277 ملغ | 800 ملغ | 34.6% | 8.2% | 289 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 1.36 ملغ | 18 ملغ | 7.6% | 1.8% | 1324 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.278 ملغ | 2 ملغ | 13.9% | 3.3% | 719 غرام |
| النحاس والنحاس | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 1.3% | 1786 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 2.7 μg | 55 μg | 4.9% | 1.2% | 2037 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.25 ملغ | 12 ملغ | 2.1% | 0.5% | 4800 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 48.95 غرام | ماكس 100 г | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.146 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.185 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.083 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.162 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.284 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.165 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.071 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.119 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.055 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.183 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.119 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.184 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.122 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 1.194 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.421 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.204 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.123 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.075 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 2.39 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 4: 0 زيتية | 0.001 غرام | ~ | |||
| 12: 0 لوريك | 0.001 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.048 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 1.234 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 1.106 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 4.093 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 24.4% | 5.8% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.002 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 4.091 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 1.244 غرام | من 11.2 ل20.6 | 11.1% | 2.6% | |
| 18: 2 لينوليك | 1.18 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.064 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.064 غرام | من 0.9 ل3.7 | 7.1% | 1.7% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 1.18 غرام | من 4.7 ل16.8 | 25.1% | 5.9% |
قيمة الطاقة 423 كيلو كالوري.
- أوقية = 28.35 جرام (119.9 كيلو كالوري)
- العبوة (18.50 أونصة) = 524 جم (2216.5 كيلو كالوري)
فطيرة ، بيضاء ، مزيج جاف ، بودنغ ، مدعمة غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 1 - 18,7٪ ، فيتامين ب 9 - 33,8٪ ، فيتامين ب - 12,1٪ ، الفوسفور - 34,6٪ ، المنغنيز - 13,9٪
- Vitamin B1 هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، والتي تزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B6 كأنزيم ، يشاركون في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأحماض الأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى خلل في تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها ، وخاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. الاستهلاك غير الكافي لحمض الفوليك أثناء الحمل هو أحد أسباب الخداج ، سوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات النمو لدى الطفل. ثبت وجود ارتباط قوي بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 423 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما فائدة الفطيرة ، الأبيض ، المزيج الجاف ، البودينغ ، المقوى ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة للفطيرة ، خليط جاف ، أبيض ، بودنغ ، مقوى