هل يمكنك طهي المربى في قدر من الحديد الزهر؟

ربات البيوت المقتنيات مغرمات جدًا بأطباق الحديد الزهر ، ويفضلن الأطباق التي تخدم لفترة طويلة ولا تتدهور. لكن لصنع المربى - هذا اختيار سيئ للغاية لأدوات الطهي... سيصبح المربى بلا طعم ، بطعم الصدأ والمعدن ، لأن الحديد الزهر يتفاعل بشكل ملحوظ مع الأحماض. إذا لم يكن لديك أي شيء آخر لطهي المربى ، فور الانتهاء من المربى ، انقله إلى طبق آخر لحفظه من الطعم الصدئ الرهيب. ومع ذلك ، من الأفضل عدم طهي المربى في طبق من الحديد الزهر على الإطلاق ، حتى لا تتعرض للمشاكل ولا تفسد التوت أو الفاكهة.