كارنيتين

وهو حمض أميني ينتجه جسم الإنسان والثدييات الأخرى من الأحماض الأمينية الأساسية ليسين وميثيونين. يوجد الكارنيتين النقي في العديد من منتجات اللحوم والألبان ، ويتوفر أيضًا على شكل أدوية ومكملات غذائية للطعام.

ينقسم الكارنيتين إلى مجموعتين: L-carnitine (levocarnitine) و D-carnitine ، والتي لها تأثيرات مختلفة تمامًا على الجسم. يُعتقد أنه على الرغم من فائدة L-carnitine في الجسم ، فإن مضاداته ، carnitine D ، التي يتم إنتاجها صناعياً ، تكون ضارة وسامة.

الأطعمة الغنية بالكارنيتين:

الكمية التقريبية المشار إليها في 100 جرام من المنتج

الخصائص العامة للكارنيتين

الكارنتين مادة شبيهة بالفيتامينات ، في خصائصها قريبة من فيتامينات ب. تم اكتشاف الكارنتين في عام 1905 ، ولم يعرف العلماء إلا عن آثاره المفيدة على الجسم في عام 1962. واتضح أن L-carnitine يؤثر على عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، وينقل الأحماض الدهنية عبر الأغشية إلى ميتوكوندريا الخلية. تم العثور على Levocarnitine بكميات كبيرة في الكبد وعضلات الثدييات.

الحاجة اليومية للكارنيتين

لا توجد بيانات دقيقة عن هذه النتيجة حتى الآن. على الرغم من أنه في الأدبيات الطبية ، تظهر الأرقام التالية في كثير من الأحيان: حوالي 300 مجم للبالغين ، من 100 إلى 300 - للأطفال. في مكافحة الوزن الزائد والرياضات الاحترافية ، يمكن زيادة هذه المؤشرات 10 مرات (حتى 3000)! مع أمراض الجهاز القلبي الوعائي والأمراض المعدية للكبد والكلى ، يزيد المعدل بمقدار 2-5 مرات.

تزداد الحاجة إلى L-carnitine مع:

• الإرهاق وضعف العضلات.
• تلف في الدماغ (حادث وعائي دماغي ، سكتة دماغية ، اعتلال دماغي) ؛
• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• مع الرياضة النشطة
• أثناء النشاط البدني والعقلي الثقيل.

تنخفض الحاجة إلى الكارنيتين مع:

• ردود الفعل التحسسية للمادة.
• التليف الكبدي؛
• داء السكري؛
• ارتفاع ضغط الدم.

هضم الكارنيتين:

يمتص الجسم الكارنتين بسهولة وسرعة مع الطعام. أو تم تصنيعه من الأحماض الأمينية الأساسية الأخرى - الميثيونين والليسين. في هذه الحالة ، يتم إخراج كل الفائض بسرعة من الجسم.

العوامل التي تؤثر على محتوى الليفوكارنيتين في الجسم

مع نقص العناصر في الجسم المشاركة في تخليق الليفوكارنيتين ، ينخفض ​​أيضًا وجود الليفوكارنيتين. بالإضافة إلى أن النظام النباتي يقلل من كمية هذه المادة في الجسم. لكن التخزين والتحضير الصحيحين للطعام يساهم في الحفاظ على الحد الأقصى لتركيز الليفوكارنيتين في الطعام.

كارنيتين للصحة والنحافة والطاقة

جنبا إلى جنب مع الطعام ، في المتوسط ​​، نستهلك حوالي 200 - 300 ملغ من الكارنيتين مع الطعام. في حالة الكشف عن نقص مادة في الجسم ، قد يصف الطبيب أدوية خاصة تحتوي على L-carnitine.

عادةً ما يكمل المحترفون في الرياضة الكارنيتين كمكمل غذائي يساعد على بناء العضلات وتقليل الأنسجة الدهنية.

لوحظ أن الكارنيتين يعزز التأثير المفيد للجسم من حرق الدهون بالكافيين والشاي الأخضر والتوراين وغيرها من المواد الطبيعية التي تحفز عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

L-carnitine ، على الرغم من خصائصه الواعدة من حيث فقدان الوزن ، إلا أنه يجلب تأثيرًا ملموسًا من استخدامه فقط في حالة النشاط البدني النشط. لذلك ، يتم تضمينه في التركيبة الرئيسية للمكملات الغذائية للرياضيين. عادة لا يشعر محبو فقدان الوزن "الخفيف" بتأثير استخدام الكارنيتين.

لكن ، مع ذلك ، فإن المادة فعالة بلا شك. يجب استخدامه في شكل مكملات غذائية خاصة للعائلات النباتية ، وكبار السن ، بالطبع ، إذا لم يكن هناك موانع من الطبيب.

تشير الدراسات التي أجراها خبراء أجانب إلى التأثير الإيجابي للكارنيتين على جسم كبار السن. في نفس الوقت ، كان هناك تحسن في النشاط المعرفي وطاقة المجموعة التجريبية.

النتائج التي تم الحصول عليها في مجموعة المراهقين الذين يعانون من خلل التوتر الوعائي مشجعة. بعد استخدام مستحضرات الكارنيتين مع الإنزيم المساعد Q10 ، لوحظت تغييرات إيجابية في سلوك الأطفال. انخفاض التعب وتحسين مؤشرات تخطيط القلب.