شامبينيون (Agaricus comtulus)
- الشعبة: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- صنف فرعي: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- الترتيب: Agaricales (Agaric أو Lamellar)
- العائلة: Agaricaceae (Champignon)
- جنس: Agaricus (Champignon)
- النوع: Agaricus comtulus (Agaricus champignon)
- أجاريكوس كومتولوس
- بساليوتا كومتولا
الفطر الأنيقالطرق أو الفطر الوردي، هو نبات نادر صالح للأكل ينمو منفرداً وفي مجموعات من منتصف يوليو إلى أواخر سبتمبر في الغابات المتساقطة الأوراق والمختلطة ، وكذلك في التربة الخصبة في الحدائق والبساتين.
إنه نادر جدًا ، فهو ينمو دائمًا بين العشب. في بعض الأحيان توجد في المروج والمروج والحدائق الكبيرة. هذا الفطر الصغير الجميل يشبه الفطر الشائع المصغر. يبلغ قطر الغطاء 2,5-3,5 سم ، ويبلغ طول الساق حوالي 3 سم وسمكه 4-5 مم.
غطاء الفطر الأنيق نصف كروي ، مع طبقة حاملة للأبواغ مغطاة بالحجاب ، بمرور الوقت تصبح سجدة ، والحجاب ممزق ، وبقاياها تتدلى من حواف الغطاء. قطر الغطاء حوالي 5 سم. سطح الغطاء جاف ، باهت ، رمادي - أصفر مع مسحة وردية. الأطباق متكررة ، مجانية ، أولاً وردية ، ثم أرجوانية بنية. الساق مستديرة ، وأكثر سمكًا عند القاعدة ، وارتفاعها حوالي 3 سم وقطرها حوالي 0,5 سم. سطحه ناعم وجاف ولونه مصفر. يوجد مباشرة تحت الغطاء الموجود على الساق حلقة متدلية ضيقة ، وهي غائبة في الفطر الناضج.
اللب رقيق ، ناعم ، برائحة اليانسون بالكاد محسوسة.
الفطر صالح للأكل ولذيذ في جميع أنواع الطبخ.
يؤكل الفطر الأنيق مسلوقًا ومقليًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن حصادها لاستخدامها في المستقبل في شكل مخلل.
الفطر الأنيق له رائحة وطعم يانسون حاد.
الإثمار من يونيو إلى أكتوبر.