صورة ووصف شانتيريل أنبوبي (Craterellus tubaeformis)

أنبوبي شانتيريل (Craterellus tubaeformis)

شانتيريل أنبوبي (اللات. شانتيريل توبيفورميس) هو فطر من عائلة شانتيريل (Cantharellaceae).

قبعة:

متوسطة الحجم ، حتى أو محدبة في الفطر الصغير ، تكتسب شكلًا أكثر أو أقل على شكل قمع مع تقدم العمر ، وتستطيل ، مما يعطي الفطر بأكمله شكلًا أنبوبيًا معينًا ؛ قطر - 1-4 سم ، في حالات نادرة يصل إلى 6 سم. حواف الغطاء مطوية بقوة ، والسطح غير منتظم قليلاً ، ومغطى بألياف غير واضحة ، وأغمق قليلاً من السطح البني المصفر الباهت. لحم الغطاء رقيق نسبيًا ومرن وله طعم ورائحة فطر لطيفة.

تسجيلات:

إن غشاء البكارة في الشانريل الأنبوبي هو "صفيحة زائفة" ، تبدو وكأنها شبكة متفرعة من طيات تشبه الوريد تنحدر من داخل الغطاء إلى الساق. اللون - رمادي فاتح ، متحفظ.

مسحوق بوغ:

فاتح ، رمادي أو مصفر.

رجل:

ارتفاع 3-6 سم ، سمك 0,3،0,8-XNUMX،XNUMX سم ، أسطواني ، يتحول بسلاسة إلى قبعة ، مصفر أو بني فاتح ، مجوف.

انتشار:

تبدأ فترة الإثمار الوفير في نهاية شهر أغسطس ، وتستمر حتى نهاية شهر أكتوبر. تفضل هذه الفطريات العيش في الغابات المختلطة والصنوبرية ، في مجموعات كبيرة (مستعمرات). يشعر بالرضا عن التربة الحمضية في الغابة.

لا يأتي أنبوب Chanterelle عبر منطقتنا كثيرًا. ما هو السبب في ذلك ، في عدم وضوحه العام ، أو أن كانثاريلوس توبايفورميس أصبح نادرًا حقًا ، من الصعب القول. من الناحية النظرية ، تشكل شانتيريل الأنبوبية غشاء البكارة مع الأشجار الصنوبرية (ببساطة ، شجرة التنوب) في الغابات المطحونة الرطبة ، حيث تؤتي ثمارها في مجموعات كبيرة في سبتمبر وأوائل أكتوبر.

الأنواع المماثلة:

كما أنهم يلاحظون اصفرار Chanterelle (Cantharellus lutescens) ، والذي ، على عكس الشانريل الأنبوبي ، يخلو حتى من الصفائح الزائفة ، اللامعة مع غشاء البكارة شبه الناعم. بل من الصعب الخلط بين الشانريل الأنبوبي وبقية الفطر.

• Cantharellus cinereus هو شانتريل رمادي صالح للأكل يتميز بجسم أثمر أجوف ولون رمادي-أسود ونقص في الأضلاع في الأسفل.
• شانتيريل عادي. إنه قريب من القُرانَيْل على شكل قمع ، لكنه يختلف في أنه يتمتع بفترة إثمار أطول (على عكس الشانريل على شكل قمع ، والذي يحدث الثمار الوفير فقط في الخريف).

الصلاحية:

إنه مساوٍ لـ chanterelle الحقيقي (Cantharellus cibarius) ، على الرغم من أنه من غير المرجح أن يجلب المعقد الكثير من الفرح ، ولن يشعر الشخص بالملل قريبًا بنفس القدر. مثل جميع تشانتيريل ، يتم استخدامه بشكل أساسي طازجًا ، ولا يتطلب إجراءات تحضيرية مثل الغليان ، ووفقًا للكتاب ، فهو ليس مليئًا بالديدان. لها لحم مصفر ، طعم غير معبر عندما نيئة. كما أن رائحة تشانتيريل الخام على شكل قمع غير معبرة. يمكن نقعها وقليها وسلقها.