المكونات كريم شوكولاتة
| صفار الدجاج | 3.0 (قطعة) |
| السكر | 100.0 (جرام) |
| الونيلين مركب كيميائي | 0.2 (ملعقة صغيرة) |
| زبيب | 60.0 (جرام) |
| كريم | 1.0 (زجاج الحبوب) |
| شوكولاتة بدون اضافات | 50.0 (جرام) |
طريقة التحضير
يخفق صفار البيض مع السكر ، ويضاف الزبيب المغسول والقشدة المخفوقة في رغوة سميكة. املأ الكؤوس بالكريمة ورش الشوكولاتة المبشورة. قدميها مبردة.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 272.4 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 16.2% | 5.9% | 618 غرام |
| البروتينات | 3.8 غرام | 76 غرام | 5% | 1.8% | 2000 غرام |
| الدهون | 12.7 غرام | 56 غرام | 22.7% | 8.3% | 441 غرام |
| الكربوهيدرات | 38.1 غرام | 219 غرام | 17.4% | 6.4% | 575 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.1 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 0.4 غرام | 20 غرام | 2% | 0.7% | 5000 غرام |
| مياه | 7.4 غرام | 2273 غرام | 0.3% | 0.1% | 30716 غرام |
| رماد | 0.2 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.1% | 450 غرام |
| رتينول | 0.2 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.06 ملغ | 1.5 ملغ | 4% | 1.5% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.1 ملغ | 1.8 ملغ | 5.6% | 2.1% | 1800 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 99.8 ملغ | 500 ملغ | 20% | 7.3% | 501 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.5 ملغ | 5 ملغ | 10% | 3.7% | 1000 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.07 ملغ | 2 ملغ | 3.5% | 1.3% | 2857 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 0.5% | 7273 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 4.9% | 750 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.1 ملغ | 90 ملغ | 0.1% | 90000 غرام | |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.9% | 1250 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.2 ملغ | 15 ملغ | 1.3% | 0.5% | 7500 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 5.4% | 685 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.8308 ملغ | 20 ملغ | 4.2% | 1.5% | 2407 غرام |
| النياسين | 0.2 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 233 ملغ | 2500 ملغ | 9.3% | 3.4% | 1073 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 62.7 ملغ | 1000 ملغ | 6.3% | 2.3% | 1595 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 12.7 ملغ | 400 ملغ | 3.2% | 1.2% | 3150 غرام |
| صوديوم ، نا | 36.2 ملغ | 1300 ملغ | 2.8% | 1% | 3591 غرام |
| الكبريت ، س | 16.8 ملغ | 1000 ملغ | 1.7% | 0.6% | 5952 غرام |
| الفوسفور ، ص | 116.3 ملغ | 800 ملغ | 14.5% | 5.3% | 688 غرام |
| الكلور ، Cl | 46 ملغ | 2300 ملغ | 2% | 0.7% | 5000 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 1.5 ملغ | 18 ملغ | 8.3% | 3% | 1200 غرام |
| اليود ، أنا | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 1.8% | 2083 غرام |
| كوبالت ، شركة | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 8.8% | 417 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0082 ملغ | 2 ملغ | 0.4% | 0.1% | 24390 غرام |
| النحاس والنحاس | 22.9 μg | 1000 μg | 2.3% | 0.8% | 4367 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 3.4 μg | 70 μg | 4.9% | 1.8% | 2059 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.1% | 27500 غرام |
| الفلور ، واو | 7.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 53333 غرام |
| كروم ، كر | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.4204 ملغ | 12 ملغ | 3.5% | 1.3% | 2854 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 0.6 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 5.2 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 272,4 كيلو كالوري.
كريم الشوكولاته غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 22,2،20٪ ، كولين - 12٪ ، فيتامين ب 13,3 - 14,6،14,5٪ ، فيتامين H - 24،XNUMX٪ ، فوسفور - XNUMX،XNUMX٪ ، كوبالت - XNUMX٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- خليط هو جزء من الليسيثين ، ويلعب دورًا في تخليق واستقلاب الدهون الفوسفورية في الكبد ، وهو مصدر لمجموعات الميثيل الحرة ، ويعمل كعامل مسبب للشحم.
- Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
- فيتامين اتش يشارك في تخليق الدهون والجليكوجين واستقلاب الأحماض الأمينية. يمكن أن يؤدي تناول كمية غير كافية من هذا الفيتامين إلى تعطيل الحالة الطبيعية للجلد.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة كريم الشوكولاتة لكل 100 جرام
- 354 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 264 كيلو كالوري
- 119 كيلو كالوري
- 539 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 272,4 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة التحضير كريمة الشوكولاتة ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية