المكونات آيس كريم شوكولاتة
| شوكولاتة بدون اضافات | 100.0 (جرام) |
| السكر | 2.0 (ملعقة مائدة) |
| حليب البقر | 0.5 (زجاج الحبوب) |
| كريم | 1.0 (زجاج الحبوب) |
| الونيلين مركب كيميائي | 0.2 (ملعقة صغيرة) |
| جوز | 50.0 (جرام) |
طريقة التحضير
ابشر الشوكولاتة بالنشارة ، تذوب في حمام مائي. يُضاف الحليب الساخن والسكر والفانيلين ويُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. اخفقي الكريمة ، أضيفي الشوكولاتة المبردة إليها ، ضعي الكتلة في طبق معدني مقسم ثم جمديها. تقدم مع رشها بالمكسرات المفرومة.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 268.7 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 16% | 6% | 627 غرام |
| البروتينات | 4.4 غرام | 76 غرام | 5.8% | 2.2% | 1727 غرام |
| الدهون | 15.8 غرام | 56 غرام | 28.2% | 10.5% | 354 غرام |
| الكربوهيدرات | 29.1 غرام | 219 غرام | 13.3% | 4.9% | 753 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.2 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 0.8 غرام | 20 غرام | 4% | 1.5% | 2500 غرام |
| مياه | 17.1 غرام | 2273 غرام | 0.8% | 0.3% | 13292 غرام |
| رماد | 0.4 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 90 μg | 900 μg | 10% | 3.7% | 1000 غرام |
| رتينول | 0.09 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.07 ملغ | 1.5 ملغ | 4.7% | 1.7% | 2143 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.1 ملغ | 1.8 ملغ | 5.6% | 2.1% | 1800 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 23.5 ملغ | 500 ملغ | 4.7% | 1.7% | 2128 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.3 ملغ | 5 ملغ | 6% | 2.2% | 1667 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.1 ملغ | 2 ملغ | 5% | 1.9% | 2000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 11.7 μg | 400 μg | 2.9% | 1.1% | 3419 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.7% | 1000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.6 ملغ | 90 ملغ | 0.7% | 0.3% | 15000 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 2.5 ملغ | 15 ملغ | 16.7% | 6.2% | 600 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.6% | 2273 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.0304 ملغ | 20 ملغ | 5.2% | 1.9% | 1941 غرام |
| النياسين | 0.3 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 245.6 ملغ | 2500 ملغ | 9.8% | 3.6% | 1018 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 69.5 ملغ | 1000 ملغ | 7% | 2.6% | 1439 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 29.6 ملغ | 400 ملغ | 7.4% | 2.8% | 1351 غرام |
| صوديوم ، نا | 24 ملغ | 1300 ملغ | 1.8% | 0.7% | 5417 غرام |
| الكبريت ، س | 15.2 ملغ | 1000 ملغ | 1.5% | 0.6% | 6579 غرام |
| الفوسفور ، ص | 133.3 ملغ | 800 ملغ | 16.7% | 6.2% | 600 غرام |
| الكلور ، Cl | 51.1 ملغ | 2300 ملغ | 2.2% | 0.8% | 4501 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 8.9 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 0.9 ملغ | 18 ملغ | 5% | 1.9% | 2000 غرام |
| اليود ، أنا | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 1.4% | 2727 غرام |
| كوبالت ، شركة | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.7% | 1000 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.1938 ملغ | 2 ملغ | 9.7% | 3.6% | 1032 غرام |
| النحاس والنحاس | 63.7 μg | 1000 μg | 6.4% | 2.4% | 1570 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 1.5% | 2414 غرام |
| أولوفو ، سن | 2.3 μg | ~ | |||
| السيلينيوم ، سي | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 غرام |
| السترونتيوم ، الأب. | 3 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 79.5 μg | 4000 μg | 2% | 0.7% | 5031 غرام |
| كروم ، كر | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.4352 ملغ | 12 ملغ | 3.6% | 1.3% | 2757 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 1.1 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 10.4 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 268,7 كيلو كالوري.
الشوكولاته الآيس كريم غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين E - 16,7٪ ، الفوسفور - 16,7٪
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة آيس كريم الشوكولاتة لكل 100 جرام
- 539 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
- 60 كيلو كالوري
- 119 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 656 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 268,7 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ ، آيس كريم الشوكولاتة ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية