الثوم الشائع (Mycetinis scorodonius)
- الشعبة: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- صنف فرعي: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- الترتيب: Agaricales (Agaric أو Lamellar)
- العائلة: Omphalotaceae (Omphalotaceae)
- جنس: Mycetinis (Mycetinis)
- النوع: Mycetinis scorodonius (عشب سبادوي شائع)
قبعة:
قبعة محدبة ، يبلغ قطرها من سنتيمتر واحد إلى ثلاثة سنتيمترات. ثم تصبح القبعة مسطحة. سطح القبعة أصفر بني اللون ، مصفر قليلاً ، ثم أصفر شاحب. القبعة صغيرة وجافة. سمك القبعة ربع تطابق. على طول حواف القبعة أفتح ، والجلد خشن ، كثيف. على سطح الغطاء توجد أخاديد صغيرة على طول الحواف. تتميز العينة الناضجة تمامًا بحواف رفيعة جدًا وغطاء على شكل جرس. يتوسع الغطاء بمرور الوقت ويشكل انخفاضًا صغيرًا في الجزء المركزي. في الطقس الممطر ، تمتص القبعة الرطوبة وتكتسب لونًا أحمر كثيفًا. في الطقس الجاف ، يصبح لون القبعة باهتًا.
تسجيلات:
صفائح متموجة تقع على مسافة من بعضها البعض بأطوال مختلفة ومحدبة. أرجل متصلة بالقاعدة. أبيض أو شاحب اللون ضارب إلى الحمرة. مسحوق البوغ: أبيض.
رجل:
الساق ذات اللون البني المحمر ، في الجزء العلوي لها ظل أفتح. سطح الساق غضروفي لامع. الساق من الداخل أجوف.
اللب:
اللحم الباهت ، له رائحة ثوم واضحة ، والتي تزداد كثافة عند التجفيف.
انتشار:
تم العثور على Garlic Common في الغابات من أنواع مختلفة. ينمو في أماكن جافة على أرضية الغابة. يفضل التربة الرملية والطينية. عادة ما توجد في مجموعات كبيرة. فترة الإثمار من يوليو إلى أكتوبر. يدين الثوم باسمه لرائحة الثوم القوية التي تزداد كثافة في الأيام الممطرة الغائمة. لذلك ، يسهل على السمة المميزة العثور على مستعمرات هذه الفطريات.
تشابه:
الثوم الشائع يشبه إلى حد ما فطر المروج الذي ينمو على الإبر والأغصان الساقطة ، لكن ليس لديهم رائحة الثوم. يمكن أن يخطئ أيضًا في الثوم كبير الحجم ، والذي تنبعث منه أيضًا رائحة الثوم ، لكنه ينمو على جذوع الزان وليس لذيذًا.
الصلاحية:
الثوم العادي - فطر صالح للأكل ، يستخدم في شكل مقلي ومسلوق ومجفف ومخلل. تستخدم لصنع البهارات الحارة. تختفي الرائحة المميزة للفطر بعد الغليان وتزداد أثناء التجفيف.