منتجات اللحوم الملائمة تدفعنا إلى الجنون

لا أحد يشك في أننا ما نأكل وكيف نأكل. غالبًا ما يكون الجياع أشرارًا ، فالأشخاص البدينون دائمًا ما يُعتبرون حسن النية ، لكن تأثير الطعام على شخصية الشخص لا يقتصر على ذلك. وجد العلماء الأمريكيون ذلك يمكن لنترات الصوديوم من منتجات اللحوم المصنعة أن تدفعك إلى الجنون حرفيًا. هم المساهمة في تطوير الاضطرابات النفسية والعقلية.

بالطبع ، تعد الجينات والتجارب الصادمة من المساهمين الرئيسيين في الإصابة بالأمراض العقلية. لكن يمكن أن تكون أعراض هذه الأمراض أكثر حدة بسبب النشوة والأرق والسلوك المفرط النشاط. وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن الأطعمة الغنية بالنترات تسبب كل هذا ، ولهذا قام الباحثون بإدراجها في قائمة الخطورة على الصحة العقلية. 

توجد كميات كبيرة بشكل خاص من النترات في:

لحم مقدد

النقانق

النقانق 

متشنج

تتم إضافة النترات إليها بحيث تحتفظ المنتجات بلونها ونضارتها على أرفف المتاجر لفترة أطول. لكن الشعور بالهياج ، وهو أمر خطير على صحتك العقلية ، ليس النتيجة المخيفة الوحيدة لتناول شطائر النقانق على الإفطار. يمكن أن تزيد اللحوم والأطعمة المحضرة من خطر الإصابة بالسرطان. 

الأمر الأكثر رعبًا هو أن العلماء يعرفون الصلة بين النترات والسرطان منذ ما يقرب من 60 عامًا ، لكنهم حتى الآن يقتصرون فقط على النصائح بشأن تناول كميات أقل من هذه الأطعمة. يمكن صنع لحم الخنزير المقدد والنقانق دون استخدام النترات والنتريت ، ولكن بعد ذلك سيستغرق إنتاجها وقتًا أطول ، ولن تبدو فاتحة للشهية.