اعتدنا على الاعتقاد بأن الخيار له تأثير تبريد شديد على العظام. على العكس من ذلك ، فإن الخيار يساعد حقًا في العمليات الالتهابية في المفاصل عن طريق إزالة حمض البوليك المتبلور. الوصف
الخيار هو نوع من البطيخ ويأتي من نفس عائلة البطيخ واليقطين والاسكواش والتوت الآخر. قشرتها الخضراء تشبه إلى حد بعيد قشرة البطيخ. الجزء الداخلي من الخيار أخضر باهت وعصير جدًا.
الخيار نبات استوائي ، لكنه يزرع في معظم أنحاء العالم. ومع ذلك ، في بعض الثقافات ، يستخدم الخيار بشكل أكثر شيوعًا للمخللات ، ويفقد الخيار معظم عناصره الغذائية. الخصائص الغذائية
يحتوي الخيار على كمية كبيرة من الماء (حوالي 96٪). قشرته غنية بفيتامين أ ، لذا يفضل تناول خيار غير مقشر.
يحتوي الخيار على معادن قلوية وهو مصدر ممتاز للفيتامينات C و A (مضادات الأكسدة) وحمض الفوليك والمنغنيز والموليبدينوم والبوتاسيوم والسيليكون والكبريت ، بالإضافة إلى كميات أقل من فيتامين ب والصوديوم والكالسيوم والفوسفور.
لقد رأيت الأشخاص المهتمين بالجمال يضعون شرائح الخيار على أعينهم. تم العثور على حمض الكافيين الموجود في الخيار لمنع احتباس الماء ، وعند استخدامه موضعيًا ، يساعد في تقليل انتفاخ العين. فائدة للصحة
معظم الناس لا يدركون الخصائص العلاجية للخيار ويتجنبون تناولها. الخيار الطازج يروي العطش ويبرد. يعمل كمضاد للأكسدة ، خاصة إذا دخل الجسم مع الأطعمة المقلية.
يحب الكثير من الناس خلط عصير الخيار مع الجزر أو عصير البرتقال. حموضة. تعمل المعادن الموجودة في عصير الخيار على تحييد حموضة الدم بشكل فعال. كما يساعد العصير في علاج قرحة المعدة والاثني عشر.
الضغط الشرياني. مثل عصير الكرفس ، يساعد مشروب الخيار عديم اللون على تنظيم ضغط الدم بسبب المعادن التي يحتوي عليها.
الأنسجة الضامة. يعتبر الخيار مصدرًا ممتازًا للسيليكا ، والذي يساهم في البناء السليم للنسيج الضام في العظام والعضلات والغضاريف والأربطة والأوتار.
تبريد. خلال الطقس الجاف والحار ، من المفيد شرب كوب من عصير الخيار وعصير الكرفس. إنه يساعد بشكل رائع على تطبيع درجة حرارة الجسم.
مدر للبول. عصير الخيار مدر ممتاز للبول ، فهو يساعد على تطهير الجسم عن طريق التبول. كما أنه يساعد على إذابة حصوات الكلى.
حُمى. الخصائص المنظمة للحرارة لعصير الخيار تجعله مشروبًا مناسبًا عند الإصابة بالحمى.
اشتعال. يعتقد الصينيون أن الخيار يبرد نباتًا غير مناسب للأشخاص المصابين بالروماتيزم. لكننا نعلم الآن أن الخيار يساعد في إذابة حمض البوليك الذي يسبب التهاب المفاصل. عندما يقوم الخيار بعمل تنظيف في المفاصل ، فإنه يؤجج الألم ، حيث يتم التخلص من حمض البوليك. هذا يعني أن الخيار جيد للحالات الالتهابية مثل التهاب المفاصل والربو والنقرس.
نمو الشعر. إن محتوى السيليكا والكبريت في عصير الخيار يجعله مفيدًا بشكل خاص للشعر. من الأفضل شربه مع عصير الجزر أو عصير السبانخ.
عيون منتفخة. يستيقظ بعض الناس في الصباح وبعيون منتفخة ، ربما بسبب احتباس الماء المفرط في الجسم. لتقليل الانتفاخ ، تحتاج إلى الاستلقاء ووضع قطعتين من الخيار على عينيك لمدة عشر دقائق.
أمراض الجلد. كمية كبيرة من فيتامين C ومضادات الأكسدة تجعل الخيار مكونًا مهمًا في العديد من الكريمات التجميلية المصممة لعلاج الإكزيما والصدفية وحب الشباب وما إلى ذلك.
تان. عندما ترتفع درجة حرارتك في الشمس ، اصنع عصير الخيار وقم بتطبيقه على المنطقة المصابة.
توازن الماء. يوفر الخيار الإلكتروليتات الأساسية ويعيد ترطيب خلايا الجسم ، وبالتالي تقليل احتباس الماء. تنويهات
اختر الخيار الذي يكون لونه أخضر داكن وطازج الملمس ، وتجنب الخيار المصفر والمتجعد في الأطراف. يحتوي الخيار الرقيق على بذور أقل من البذور السميكة. قم بتخزين الخيار في الثلاجة لإبقائه طازجًا. يجب تخزين الخيار المقطّع ملفوفًا أو في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة.
انتباه
إذا كان ذلك ممكنًا ، قم بشراء الخيار العضوي ، حيث يمكن شمع جميع الأنواع الأخرى وتحتوي على مبيدات الآفات.