فطر المنحنى (Agaricus abruptibulbus) الصورة والوصف

فطر منحنى (Agaricus abruptibulbus)

يبلغ قطر غطاء هذا الفطر 7-10 سم ، في البداية يبدو وكأنه جرس حاد ، ثم مخروط مقطوع بألواح مغطاة بحجاب وحواف منحنية. بمرور الوقت تصبح سجدة. سطح الغطاء حريري أو أبيض أو كريمي اللون (يكتسب ظلًا من المغرة مع تقدم العمر). في أماكن التلف أو عند الضغط عليه ، يتحول إلى اللون الأصفر.

يحتوي الفطر على صفائح رفيعة ومتكررة وخالية ، يكون لونها أبيض في البداية ، ثم يتحول إلى بني محمر ، وفي نهاية فترة النمو يصبح بنيًا أسودًا. مسحوق البوغ بني غامق.

منحنى الفطر لها ساق أسطوانية ناعمة يبلغ قطرها حوالي 2 سم وارتفاعها يصل إلى 8 سم ، وتتسع نحو القاعدة. الجذع ليفي ، مع قاعدة عقيدية ، يصبح مجوفًا مع تقدم العمر ، يشبه لون الغطاء ويتحول أيضًا إلى اللون الأصفر عند الضغط عليه. الحلقة الموجودة على الساق ذات طبقة واحدة ، متدلية ، عريضة ورفيعة.

يتكون الفطر من لب كثيف سمين ، مصفر أو أبيض ، مصفر قليلاً على الجرح ، مع رائحة اليانسون المميزة.

ينمو في الغابات الصنوبرية من منتصف الصيف إلى أكتوبر. يحب أن ينمو في أرض الغابة ، وغالبًا ما يوجد في مجموعات ، ولكن في بعض الأحيان يمكن العثور على عينات فردية.

هذا فطر لذيذ صالح للأكل.، في الذوق ليس بأي حال من الأحوال أدنى من الفطر الميداني ويستخدم بنفس الطريقة (في الدورتين الأولى والثانية ، مسلوق ، مخلل أو مملح).

منحنى الفطر في المظهر ، يشبه اللون الأخضر الباهت ، لكن على عكسه ، له رائحة يانسون قوية ، ولا توجد فولفو في القاعدة ، وتتشكل بقع صفراء عند الضغط عليها. من الصعب تمييزه عن بطل الحقل ، فقط مكان التوزيع (الغابات الصنوبرية) وبداية فترة الإثمار يمكن أن تكون بمثابة سمة مميزة.