لم يدرك الجميع فوائد اتباع نظام غذائي نباتي. إليكم بعض نجوم الرياضة الذين غامروا بهذه التجربة الفائزة.
سجل Sixto Linares الرقم القياسي العالمي لأطول سباق ثلاثي ليوم واحد وأظهر أيضًا قدرة فائقة على التحمل وسرعة وقوة في العديد من الأحداث الخيرية. يقول سيكستو إنه كان يختبر نظامًا غذائيًا يعتمد على الحليب والبيض لفترة من الوقت (بدون اللحوم ولكن بعض منتجات الألبان والبيض) ، لكنه الآن لا يأكل البيض أو منتجات الألبان ويشعر بتحسن.
حطم سيكستو الرقم القياسي العالمي في الترياتلون ليوم واحد بالسباحة لمسافة 4.8 ميلا وركوب الدراجات لمسافة 185 ميلا ثم الركض لمسافة 52.4 ميلا.
جوديث أوكلي: نباتي ، بطلة عبر البلاد وبطلة الويلزية 3 مرات (الدراجة الجبلية و cyclocross): "أولئك الذين يريدون الفوز في الرياضة عليهم أن يجدوا النظام الغذائي المناسب لأنفسهم. ولكن ماذا تعني كلمة "صحيح" في هذا السياق؟
يعد "الغذاء للأبطال" دليلًا ممتازًا يوضح بوضوح سبب إعطاء النظام الغذائي النباتي ميزة كبيرة للرياضيين. أعلم أن نظامي الغذائي النباتي هو سبب مهم جدًا لنجاحي الرياضي ".
الدكتور كريس فين ، طبيب وراكب دراجة (لمسافات طويلة) هو أحد خبراء التغذية الرائدين في المملكة المتحدة. متخصص في تقديم الطعام للبعثات. أنظمة غذائية مطورة للبعثات الصارمة إلى القطب الشمالي وإيفرست ، بما في ذلك أكبر إنجاز ، رحلة إيفرست 40.
"بصفتي أخصائية تغذية رياضية ، فقد طورت أنظمة غذائية لفرق الألعاب الأولمبية البريطانية عبر البلاد وفرق البياتلون للتزلج ، وأعضاء الرحلات الاستكشافية إلى القطب الشمالي وإيفرست. ليس هناك شك في أن النظام الغذائي النباتي الجيد يمكن أن يوفر جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها للصحة ، بالإضافة إلى الكثير من جميع الكربوهيدرات النشوية المهمة التي تغذي عضلاتك. بصفتي دراجًا لمسافات طويلة ، أضع النظرية موضع التنفيذ. زودت الأطعمة النباتية جسدي بالطاقة في المرة الأخيرة التي عبرت فيها أمريكا وسافرت من ساحل إلى آخر ، حيث غطت مسافة 3500 ميل ، وعبرت 4 سلاسل جبلية وغيّرت 4 مناطق زمنية.