النظام الغذائي النباتي مكتمل للرياضيين ، بما في ذلك. المهنية والمشاركة في المسابقات. يجب تحديد التوصيات الغذائية للرياضيين النباتيين مع الأخذ في الاعتبار آثار كل من النظام النباتي والتمارين الرياضية.
يوفر موقف جمعية الحمية الأمريكية ومنظمة الحمية الكندية بشأن التغذية للرياضة وصفًا جيدًا لنوع التغذية المطلوبة للرياضيين ، على الرغم من أن بعض التعديلات ستكون مطلوبة للنباتيين.
الكمية الموصى بها من البروتين للرياضيين الذين يطورون القدرة على التحمل هي 1,2،1,4-1،1,6 جم لكل 1,7 كجم من وزن الجسم ، بينما المعيار للرياضيين في تدريب القوة ومقاومة الإجهاد هو 1،XNUMX-XNUMX،XNUMX جم لكل XNUMX كجم من وزن الجسم. لا يتفق جميع العلماء على الحاجة إلى زيادة تناول البروتين من قبل الرياضيين.
النظام الغذائي النباتي الذي يلبي احتياجات الجسم من الطاقة ويحتوي على أغذية نباتية غنية بالبروتينات مثل منتجات الصويا والبقوليات والحبوب والمكسرات والبذور يمكن أن يوفر للرياضي كمية كافية من البروتين ، دون استخدام مصادر إضافية. بالنسبة للرياضيين المراهقين ، من الضروري إيلاء اهتمام خاص لمدى كفاية الطاقة والكالسيوم والغدد والبروتين في نظامهم الغذائي. قد يكون انقطاع الطمث أكثر شيوعًا بين الرياضيين النباتيين منه بين الرياضيين غير النباتيين ، على الرغم من أن جميع الدراسات لا تدعم هذه الحقيقة. يمكن للرياضيات النباتيات الاستفادة بشكل كبير من اتباع نظام غذائي غني بالطاقة ، ونسبة عالية من الدهون ، ونسبة عالية من الكالسيوم والحديد.