قطيفة (قطيفة ، E123) - صبغة ذات لون أحمر (أحمر مزرق).
خطير جدا. قد يسبب: تشوهات جنينية ، فرط نشاط ، شرى ، سيلان بالأنف.
من الأفضل تجنب الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الأسبرين. قد يكون لها آثار ضارة على وظيفة الإنجاب. له تأثير سلبي على الكبد والكلى. يسبب تشوهات خلقية. لها تأثيرات مسرطنة (تسبب السرطان) وماسخة (تؤدي إلى تشوهات خلقية).
تم تضمينه في قائمة المضافات الغذائية المحظورة للاستخدام في صناعة المواد الغذائية في بلدنا. تم حظره في الولايات المتحدة منذ عام 1976 بسبب قدرته على الإصابة بالسرطان. في أوكرانيا ، مطلوب تسجيل الدولة الإلزامي للمضافات الغذائية Amaranth E123.
هناك نبات يسمى قطيفة. هذا النبات لا علاقة له بالصبغة.