E421 مانيتول

مانيتول (E421) هو كحول سداسي الذرات يوجد في العديد من النباتات.

تُستخدم مانيتول ومشتقاته في إنتاج المواد الخافضة للتوتر السطحي وزيوت التجفيف والراتنجات والورنيش والمتفجرات ، وكذلك في صناعة المواد الغذائية والعطور.