صالح للأكل روسولا (روسولا فيسكا)
- الشعبة: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- صنف فرعي: Incertae sedis (موضع غير مؤكد)
- الترتيب: Russulales (Russulovye)
- العائلة: Russulaceae (روسولا)
- جنس: روسولا (روسولا)
- النوع: روسولا فيسكا (روسولا الصالحة للأكل)
- طعام روسولا
يمكن أن يختلف قطر غطاء هذا الفطر من 5 إلى 9 سم. عادة ما يكون لونه وردي أو بني-وردي ، لزج إلى حد ما عند اللمس ، سمين ، ويصبح غير لامع أثناء التجفيف. في الفطر الصغير ، يبدو الغطاء وكأنه نصف كروي ، ومع مرور الوقت ينفتح ويصبح محدبًا مسطحًا. لا تصل بشرتها إلى الحافة قليلاً ويمكن إزالتها بسهولة إلى المنتصف. طعام روسولا تحتوي على لوحات بيضاء ، وغالبًا ما توجد ، وأحيانًا قد تحتوي على بقع صدئة. الساق بيضاء ، ولكن بمرور الوقت ، قد تظهر عليها نفس البقع ، كما هو الحال على الألواح. هيكل اللب كثيف ، وينبعث منه رائحة عيش الغراب اللطيفة وله طعم جوزي خفيف.
ينمو هذا الفطر في الغابات النفضية والصنوبرية بشكل رئيسي في فترة الصيف والخريف. تم العثور على الكثير من الروسولا الحمراء ، والتي لها صفات ذوق خاصة ، ويمكن الشعور بها عن طريق قضم طبق صغير.
طعام روسولا تستخدم على نطاق واسع في الطعام بسبب مذاقها ورائحتها الممتازة. إنه آمن تمامًا للصحة.