كل ما تحتاج لمعرفته حول حساسية الفول السوداني عند الأطفال

حساسية الطعام أو عدم تحمله ، ما الاختلافات؟

بادئ ذي بدء ، من المهم التفريقعدم تحمل الطعام والحساسية، والتي غالبًا ما يمكن الخلط بينها ، كما تذكرنا Ysabelle Levasseur: "يمكن أن يتسبب عدم التحمل في الشعور بعدم الراحة والألم ، لكن حساسية الطعام هي رد فعل فوري تقريبًا لجهاز المناعة بعد تناول الطعام المسبب للحساسية أو ملامسته أو استنشاقه. حساسية الفول السوداني ظاهرة خطيرة تتطلب رعاية عاجلة ". تؤثر حساسية الفول السوداني في فرنسا على 1٪ من السكان وهي أكثر أنواع الحساسية شيوعًا إلى جانب حساسية البيض وحساسية الأسماك. يظهر في المتوسط ​​حوالي 18 شهرًا من عمر الطفل ، والذي يتوافق غالبًا مع الفترة التي يحدث فيها إدخال الأطعمة التي يحتمل أن تكون مسببة للحساسية.

ماذا نسمي الفول السوداني؟

الفول السوداني نبات استوائي ، تستخدم أساسا لبذورها ، الفول السوداني ، غنية بالبروتينات. ومع ذلك ، يوجد في هذه البروتينات مكونات يمكن أن تؤدي إلى حساسية قوية لدى بعض الأشخاص. الفول السوداني ينتمي إلى عائلة البقوليات، والتي تشمل أيضًا ، على سبيل المثال ، فول الصويا والعدس.

المكسرات والجوز والبندق والفول السوداني ... ما الأطعمة المسببة للحساسية المحظورة على الرضع والأطفال؟

إذا كان طفلك يعاني من حساسية تجاه الفول السوداني ، فسيتعين عليك التكيف بسرعة كبيرة. هذا في الواقع مقيد للغاية ، لأنه يتعلق بعدد كبير من المنتجات الغذائية ، كما تؤكد Ysabelle Levasseur: "هناك بالطبع الفول السوداني، خطرة على الأطفال ، ولكن يحتمل أيضًا أن تكون البذور الزيتية الأخرى ، مثل بعض المكسرات أو البندق. العنصر المهم الآخر الذي يجب مراعاته هو زيت الفول السوداني. غالبًا ما يستخدم هذا للأطعمة المقلية. لذلك عليك أن تكون حذرا جدا. يجب أيضًا تجنب كعك فاتح للشهية مثل Curly على سبيل المثال ". يمكنك أيضًا العثور على الفول السوداني في المعجنات أو ألواح الحبوب أو الشوكولاتة القابلة للدهن. بالنسبة للمكسرات ، سوف تحتاج إلى مراجعة طبيب الحساسية الخاص بك. في الواقع ، يمكن أن يسبب الجوز أو البندق أو اللوز حساسية. هناك العديد من الأطعمة المسببة للحساسية التي تحتوي على بروتينات الفول السوداني ، ولكن يجب الانتباه إلى أنه في فرنسا ، يتم تنظيم المنتجات بشكل صارم : "مكتوب على العبوة إذا كان المنتج يحتوي على فول سوداني (حتى آثار). لا تتردد في إلقاء نظرة فاحصة على قوائم المكونات قبل شراء المنتج. "

الأسباب: ما سبب حساسية الفول السوداني؟

كما هو الحال مع حساسية البيض أو حساسية الأسماك ، تنتج حساسية الفول السوداني عن تفاعل الجهاز المناعي للطفل تجاه البروتينات الموجودة في الفول السوداني. هذا النوع من الحساسية في كثير من الأحيان وراثي، يتذكر Ysabelle Levasseur: "الأطفال الذين يعاني آباؤهم بالفعل من حساسية من الفول السوداني من المرجح أن يكونوا كذلك. الرضع والأطفال المصابون بالتأتب ، أي الذين غالبًا ما يكونون عرضة للطفح الجلدي مثل الأكزيما ، هم أيضًا أكثر عرضة للإصابة بردود فعل تحسسية. "

الأعراض: كيف تظهر حساسية الفول السوداني عند الأطفال؟

هناك مجموعة كاملة من الأعراض في تفاعلات الحساسية تجاه الطعام. قد تظهر أعراض الحساسية على الجلد أثناء عملية الهضم ، ولكن قد تكون أكثر حدة أيضًا تنفسي : "قد يكون هناك طفح جلدي مثل الأكزيما أو خلايا. يمكن أن يكون لحساسية طعام الفول السوداني أيضًا أعراض تشبه أعراض الأنفلونزا ، مثل سيلان الأنف أو العطس. من حيث المظاهر الهضمية يمكن أن يؤثر الإسهال والقيء وآلام البطن على الطفل. أخطر المظاهر هي الجهاز التنفسي: قد يكون لدى الطفل تورم (الوذمة الوعائية) وكذلك الربو وفي الحالات الأكثر خطورة الصدمة التأقية التي يمكن أن تسبب انخفاضًا كبيرًا في ضغط الدم أو فقدان الوعي أو حتى الموت. "

رد الفعل التحسسي للطعام تجاه الفول السوداني ، ماذا تفعل؟

بينما تكون حساسية الفول السوداني أقل ضراوة عند الأطفال الصغار ، لا تستخف برد الفعل التحسسي، يتذكر Ysabelle Levasseur: "ردود الفعل التحسسية سريعة جدًا. في حالة ظهور الأعراض المختلفة ، يجب عليك الاتصال بالطبيب على الفور أو اصطحاب طفلك إلى المستشفى. إذا تم بالفعل تشخيص إصابتك بحساسية الفول السوداني ، فسوف يتم تجهيزك أنت وطفلك بـ مجموعات الطوارئ، التي تحتوي بشكل خاص على حقنة الأدرينالين ، يتم حقنها على الفور في حالة حدوث صدمة الحساسية. يجب ألا ننسى أبدًا أن رد الفعل التحسسي هو حالة طارئة في جميع الحالات. "

علاج او معاملة: كيفية تهدئة حساسية الفول السوداني؟

في حالة وجود حساسية لدى طفل من الفول السوداني ، يجب عليك بسرعة تحديد موعد مع طبيب متخصص في الحساسية. سيشكل هذا سريعًا جدًا ، من خلال التحليلات (اختبارات الجلد على سبيل المثال ، وتسمى أيضًا اختبارات الوخز) لتشخيص الحساسية. على عكس الحساسية من البيض أو حليب البقر ، لا تزول حساسية الفول السوداني مع تقدم العمر. كما لا توجد علاجات أو طرق للتخفيف من أعراضه. هذا هو السبب في أن هذه الحساسية تؤثر بشكل كبير على نوعية حياة الطفل.

تعويد طفلك على التعايش مع حساسيته

التعايش مع حساسية الفول السوداني ليس بالأمر السهل ، خاصة بالنسبة للأطفال! أولاً ، عليك أن تشرح له أنه لن يكون قادرًا على تناول أطعمة معينة ، تشرح Ysabelle Levasseur: "أفضل طريقة هي أن تشرح لطفلك بطريقة بسيطة وواضحة سبب عدم قدرته على تناول أطعمة معينة. من ناحية أخرى، لا فائدة من إخافته وتجعله يرى هذه الحساسية كعقاب. يمكنك أيضًا الحصول على مساعدة من أخصائي صحة أو طبيب نفساني يمكنه العثور على الكلمات الصحيحة. " التواصل مع أقارب الطفل ضروري : "عليك أن تخبر الجميع لأن حساسية الفول السوداني شديدة جدًا. يمكن أن يتسبب الشخص المقرب الذي أكل الفول السوداني وقبل طفلك في إثارة الحساسية! خلال حفلة عيد الميلاد ، اتصل دائمًا بوالدي الطفل الداعي. في المدرسة ، يجب إخطار رئيس المؤسسة من أجل إعداد خطة استقبال فردية (PAI) ، بحيث لا يُطلب منه أبدًا تناول الطعام الذي يسبب الحساسية: المقصف ، والرحلات المدرسية ...