تكتسب الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية قبولًا كبديل صحي أكثر ، وأكثر توازناً ، ومتساوٍ (وأكثر!) عن النظام الغذائي الأمريكي القياسي. ومع ذلك ، لا تأتي النباتات دائمًا بأسلوب حياة صحي.
يستفيد بعض الأشخاص من تناول الأطعمة المصنعة ذات الأصل النباتي ، لكن أكثر النباتيين صحة هم أولئك الذين يزرعون عادات جيدة. عندما يرى الآخرون مدى نشاطهم وتوهجهم النباتي ، فإنهم بالطبع يريدون ما لديهم! إذا كنت ترغب أيضًا في الحصول على ما لديهم ، فإليك بعض النصائح للبدء:
1. أكل الخضر والعديد من الخضر
نعلم جميعًا مدى أهمية تناول الخضار الخضراء. فهي مصدر ممتاز للفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن والألياف وحتى بعض البروتينات. يأكل النباتيون الأصحاء ما يكفي من هذه الأطعمة الفائقة كل يوم. طريقة رائعة لزيادة مدخولك الأخضر هي صنع عصير أخضر الصباح الخاص بك أو عصير أخضر. جزء كبير من اللفت المبشور مع الجرجير - هذه السلطة دائمًا حسب ذوقك خلال النهار ، ولن تتعب أبدًا من البروكلي المطبوخ على البخار مع الطحينة.
2. نهج جاد لعملية التحضير
يأخذ النباتيون الأذكياء وجباتهم على محمل الجد. هذا يعني وجود كمية جيدة من الطعام في المطبخ - ما يكفي من الفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات وأي شيء آخر يجعلك تشعر بتحسن حتى لا تقلق بشأن ما تأكله عندما تشعر بالجوع. أن تكون مستعدًا لتناول الطعام بشكل صحيح يعني أيضًا أن تأخذ الطعام معك أثناء المشي أو السفر.
إذا كنت تخطط لتناول الطعام في مطعم غير نباتي ، فتحقق من القائمة مسبقًا للتأكد من أن المطعم يمكنه تقديم مجموعة مناسبة من الخيارات النباتية الصحية. وتوصل إلى خطة في حالة عدم تمكنهم من تلبية رغباتك (مثل تناول الطعام في وقت مبكر أو إحضار طعامك إذا كان ذلك مسموحًا به). بهذه الطريقة ، لا تُهدر الطاقة في القلق بشأن الطعام ، ويمكنك الاستمتاع به على أكمل وجه.
3. كن فعالا
يعرف جميع الأشخاص الأصحاء في العالم أهمية التمرين والحركة. سواء اخترت الذهاب لممارسة الرياضة أو الركض أو الرقص أو البستنة ، فإن الشيء الرئيسي هو الاستمرار في الحركة ، وهذا أمر لا بد منه للحفاظ على الصحة. ليس كل نشاط مناسبًا لك ، لذلك إذا لم تحدد اختيارك بعد ، فابحث عن نشاط يناسب أسلوب حياتك ونوع شخصيتك وقدراتك البدنية. أكثر الطرق شيوعًا للبقاء نشطًا هي اليوجا وركوب الدراجات والرقص وممارسة الرياضة. أنشطة يومية بديلة لمكافحة الملل.
4. التفكير السليم
الموقف المتفائل أمر بالغ الأهمية للصحة العامة. يساعدنا التفكير بإيجابية والشعور بالتعاطف مع أنفسنا والآخرين على تقليل مستويات التوتر لدينا. بالإضافة إلى ذلك ، يسمح النباتيون الأكثر صحة لأنفسهم بقدر لا بأس به من "مساحة كبيرة للمناورة" فيما يتعلق بنظامهم الغذائي. هذا لا يعني أنهم ليسوا دائمًا نباتيين تمامًا ، لكنهم يعترفون بأن تناول الكعك النباتي أو النقانق النباتية في بعض الأحيان لن يضر بعاداتهم الصحية. لا يجب أن تشعر بالذنب حيال هذا.
5. دعم المجتمع
تتمثل إحدى مزايا أسلوب الحياة النباتي ، إلى جانب الطعام اللذيذ والفوائد الصحية ، في فرصة التواجد في محيط مذهل. إن صحبة الأشخاص الذين يفهمون أسلوب حياتك يساعدك باستمرار على النمو. حتى إذا كنت لا تستطيع أن تحيط نفسك بالنباتيين ، فابحث عن مجموعة من الأشخاص المتشابهين في التفكير والذين سيدعمونك.