عادةً ما تدور مشكلات صحة العين حول النظارات التي يجب ارتداؤها للعمل على الكمبيوتر وما هي التمارين التي يجب القيام بها لإرخاء عضلات العين. لكننا غالبًا ما ننسى مدى أهمية تناول الطعام بشكل صحيح. تحتوي الأطعمة الكاملة على العناصر الغذائية التي تغذي مناطق مختلفة من أعيننا وتساعد على منع المشاكل مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين والعمى الليلي.
فيما يلي سبع مغذيات أساسية لعيون صحية.
بيتا كاروتين
بيتا كاروتين هو مادة مغذية من عائلة الكاروتين ويعمل كمضاد قوي للأكسدة للعينين والجسم كله. على وجه الخصوص ، يحسن بيتا كاروتين الرؤية الليلية ويساعد أيضًا على منع تلف خلايا العين وإصلاح الخلايا التي تضررت بالفعل.
الأطعمة الغنية بالبيتا كاروتين:
- جزرة،
- بطاطا حلوة،
- اليقطين كبير الثمار ،
- الفلفل (الأحمر والأصفر والبرتقالي) ،
- بروكلي،
- الخضار الورقية الخضراء.
Vitamin C
يُعرف فيتامين سي بآثاره الإيجابية القوية على جهاز المناعة ، لكن قيمته الحقيقية في الجسم هي كمضاد للأكسدة يحمي الخلايا من الآثار الضارة. بالنسبة للعيون ، يلعب فيتامين ج دورًا مهمًا في تقليل مخاطر الإصابة بالتنكس البقعي وإعتام عدسة العين.
الأطعمة الغنية بفيتامين سي:
- ثمار الحمضيات: ليمون ، ليمون ، جريب فروت ،
- التوت: الفراولة ، العنب البري ، العليق ،
- الخضار الورقية الخضراء.
Vitamin E
هذا الفيتامين القابل للذوبان في الدهون ليس فقط أحد مضادات الأكسدة القوية. تشير الدراسات إلى أن فيتامين (هـ) يساعد في إبطاء التنكس البقعي.
الأطعمة الغنية بفيتامين E:
- اللوز
- بطاطا حلوة،
- سبانخ،
- يقطين،
- البنجر الخضر ،
- فلفل أحمر،
- نبات الهليون،
- أفوكادو،
- زبدة الفول السوداني،
- مانجو.
الأحماض الدهنية الأساسية
الأحماض الدهنية حيوية بالنسبة لنا ، ولكنها موجودة بكميات قليلة جدًا في النظام الغذائي الحديث. الأحماض الدهنية أوميغا 3 لها تأثير مفيد على الأوعية الدموية والمفاصل ، مما يساعد على منع الالتهابات - السبب الرئيسي لجميع الأمراض. تساعد هذه الأحماض الدهنية في جفاف العين ، وتدعم وظيفة الشبكية ، وهي مهمة لصحة العين بشكل عام.
الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية:
- بذور الشيا،
- بذور الكتان ،
- عين الجمل،
- سمك السلمون والأسماك الزيتية البرية الأخرى ،
- فول الصويا،
- التوفو،
- كرة قدم،
- قرنبيط.
زنك
يعتبر الزنك من العناصر الغذائية الأساسية وله العديد من الوظائف في الجسم ، مثل الحفاظ على الأداء السليم للغدة الدرقية ودعم جهاز المناعة. بالنسبة لصحة العين ، يعد الزنك أيضًا من المغذيات الدقيقة الرئيسية التي تساعد ، على سبيل المثال ، في تقليل مخاطر التنكس البقعي.
الأطعمة الغنية بالزنك:
- سبانخ،
- بذور اليقطين والكوسا ،
- الكاجو،
- مسحوق الكاكاو والكاكاو ،
- الفطر،
- بيض،
- المحار والبطلينوس ،
لوتين وزياكسانثين
تساعد هذه الكاروتينات في إبطاء التنكس البقعي المرتبط بالعمر وكذلك حماية أعيننا من إعتام عدسة العين.
الأطعمة الغنية باللوتين والزياكسانثين:
- الخضار الورقية الخضراء الداكنة ،
- فاصوليا خضراء،
- كرة قدم،
- الذرة
- البرتقال واليوسفي ،
- بابايا،
- كرفس،
- الخوخ ،
- جزرة،
- شمام.