الاطعمة لتجنب

يبدو لي أن معظم المقالات التي أكتبها تدور حول ما يجب أن تأكله حتى لا تمرض ، وتشعر بالتحسن ، وتفقد الوزن ... ولكن عندما يتعلق الأمر بما هو أفضل لتجنب ، فأنا أصف المكونات بدلاً من ذلك (على سبيل المثال ، السكر المضاف أو المستحلبات) من المنتجات النهائية المحتوية عليها.

قررت اليوم معالجة هذا الموقف وقمت بتجميع أفضل الأطعمة غير الصحية التي يجب تجنبها من حيث المبدأ أو تقليلها في النظام الغذائي إذا كنت ترغب في زيادة فرصك في التمتع بحياة صحية وطويلة بشكل كبير.

بالطبع ، توفر لنا التكنولوجيا الحديثة لصناعة المواد الغذائية العديد من وسائل الراحة. لكن بأي ثمن؟ يسمح لك تصنيع المنتجات في المختبر العلمي بتقليل التكاليف: وبالتالي تسهيل الإنتاج الضخم ، وتقليل استخدام المكونات "الطبيعية" الأكثر تكلفة ، وزيادة العمر الافتراضي للسلع المعبأة.

نعم ، من ناحية أخرى ، فإن الفائدة التي تعود على الشركة المصنعة ، كما يقولون ، واضحة. ولكن نتيجة كل هذه التلاعبات في "الإنتاج" ، فإن العديد من المنتجات محملة بالمواد الخطرة ولها قيمة غذائية منخفضة للغاية. وغالبًا ، كما أكدت العديد من الدراسات ، تسبب أيضًا أعراضًا ومشكلات صحية غير سارة ، بما في ذلك التعب والوزن الزائد والشعور بالضيق العام.

قائمة بأكثر الأطعمة غير الصحية

هذه الأطعمة ليست فقط عديمة الفائدة لصحتك ، ولكنها قد تكون خطرة أيضًا. بالطبع ، هذه ليست قائمة كاملة. ولكن إذا توقفت عن شراء وتناول هذه الأطعمة على الأقل ، فستخطو بالفعل خطوة كبيرة نحو الصحة والعافية.

1. الأطعمة المعلبة

عادةً ما تحتوي بطانة العلب على بيسفينول أ (BPA) ، وهو هرمون الاستروجين الاصطناعي الذي يسبب مجموعة من المشاكل الصحية من الصحة الإنجابية إلى أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسمنة.

تشير الدراسات إلى أن معظم الناس لديهم بيسفينول يزيد عن المعدل الطبيعي ، مما قد يؤدي إلى قمع إنتاج الحيوانات المنوية والهرمونات.

من بين أمور أخرى ، هذا مخيف لأن BPA يؤثر على الدورة الشهرية ، مما يتسبب في سن البلوغ المبكر ، والذي له العديد من العواقب الصحية طويلة المدى (على سبيل المثال ، يزيد من خطر الإصابة بسرطان الأعضاء التناسلية).

يمكن للمرء أن يحتوي على ما يصل إلى 25 ميكروغرامًا من BPA ، ويمكن أن يكون لهذه الكمية تأثير كبير على جسم الإنسان ، وخاصة الشباب.

نصيحة: اختر الأوعية الزجاجية بدلاً من الأطعمة المعلبة ، أو إذا أمكن ، قم بتعليب الأطعمة الطازجة بنفسك عن طريق اختيار العلب الخالية من مادة BPA. ما لم يذكر على وجه التحديد على الملصق ، فإن المنتج يحتوي على الأرجح على بيسفينول أ.

2. المنتجات الملونة بألوان الطعام

لقد شاهدنا جميعًا أكثر من مرة عرض حالات مع بحر من الأطعمة المعالجة ذات الألوان الزاهية التي تجذب الأطفال بشكل خاص. ومع ذلك ، ليس كل شيء ، عند الإجابة على سؤال "ما هي المنتجات الضارة بصحة الإنسان" ، قم بتسمية الحلوى اللطيفة أو الدببة المطاطية ذات الظلال النووية الحرارية.

الحقيقة هي أنه في معظم الحالات ، تكون الألوان الاصطناعية الزاهية ضارة جدًا للجسم. كان هناك الكثير من الأبحاث حول العلاقة بين الألوان الاصطناعية وفرط النشاط والقلق لدى الأطفال.

على سبيل المثال ، يدعم Brian Weiss ، الأستاذ في قسم الطب البيئي في المركز الطبي بجامعة روتشستر ، والذي درس هذه القضية لعقود من الزمن ، حظر الألوان الاصطناعية. مثل معظم العلماء الآخرين في هذا المجال ، يعتقد أن هناك حاجة لمزيد من البحث ، ولا سيما آثار الأصباغ على نمو دماغ الطفل. من المهم ملاحظة أن بعض الألوان الاصطناعية تصنف أيضًا على أنها مواد مسرطنة محتملة.

نصيحة: اصنع حلويات للأطفال في المنزل واستخدمي الألوان الطبيعية مثل التوت والبنجر والكركم والأطعمة الملونة الأخرى!

3. الوجبات السريعة

في كثير من الأحيان ، المواد المضافة المصممة لجعل المنتج أرخص ، وتعزيز النكهة ، وزيادة العمر الافتراضي تحول قائمة بسيطة من المكونات إلى تقرير كيميائي. آيس كريم ، همبرغر ، خبز ، بسكويت ، بطاطس مقلية ... لقد دهشت أن سلسلة واحدة للوجبات السريعة تحتوي على أكثر من 10 مكونات في البطاطس المقلية: البطاطس ، زيت الكانولا ، زيت فول الصويا ، زيت فول الصويا المهدرج ، نكهة اللحم البقري (القمح ومشتقات الألبان) ، حامض حمض ، دكستروز ، بيروفوسفات حمض الصوديوم ، ملح ، زيت الذرة ، TBHQ (ثلاثي بيوتيل هيدروكينون) وثنائي ميثيل بولي سيلوكسان. واعتقدت أنها كانت مجرد بطاطس وزيت نباتي وملح!

مجلس: إذا أراد الأطفال البطاطس المقلية "مثل من مقهى مشهور" ، اطبخوها بنفسك. كل ما تحتاجه للطهي هو البطاطس والزيت النباتي (الزيتون وعباد الشمس والذرة - اختيارك) والملح والقليل من البراعة. الشيء نفسه ينطبق على الأطفال والهامبرغر والجبن المحبوبين. اصنع خبز البرجر الخاص بك (اختر دقيق الحبوب الكامل الذي يفي بالمعايير البيئية الدولية: لم يتم استخدام الأسمدة أو محسنات النمو أو المبيدات الحشرية أو مبيدات الأعشاب عند زراعة الحبوب) ، أو اشترِ المنتجات الجاهزة (مرة أخرى ، مع الإشارة المناسبة على العبوة). استخدم اللحم المفروم محلي الصنع بدلاً من الفطائر المشتراة من المتجر. استبدل أيضًا الكاتشب والمايونيز بالصلصات منزلية الصنع.

4. منتجات اللحوم المصنعة

في هذه المرحلة ، أكرر مرة أخرى "الأخبار" من منظمة الصحة العالمية ، والتي صنفت في عام 2015 منتجات اللحوم المصنعة على أنها مسببة للسرطان. بعبارة أخرى ، تقف اللحوم المصنعة على قدم المساواة مع "الهوايات" المدمرة مثل الكحول والسجائر.

تم وضع علامة "علامة سوداء" على المواد الكيميائية التي يستخدمها الصناعيون في معالجة اللحوم (سواء كانت تعليبًا أو تجفيفًا أو تدخينًا) من منظمة الصحة العالمية. يقول الخبراء أن 50 جرامًا من النقانق أو لحم الخنزير المقدد يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء - بنسبة 18٪.

ومع ذلك ، لا تخلط بين اللحوم من حيث المبدأ (التي تم شراؤها من المزارع والمقطعة في الخلاط قبل ساعة) مع منتجات اللحوم المصنعة. اللحوم العادية (بدون مواد حافظة ، أصباغ ، محسنات النكهة) لا تنتمي إلى فئة المنتجات الضارة بالجسم.

مجلس: إذا كنت لا تستطيع العيش بدون النقانق ، اصنعها بنفسك وقم بتجميدها لاحقًا. هذه عملية بسيطة إلى حد ما ، وستجد عددًا كبيرًا من الوصفات على موقع youtube.

5. الصلصات والمرقات للسلطات والأطباق الأخرى

يمكن إفساد طبق صحي للغاية مثل سلطة الخضار الطازجة بتتبيله بصلصة يتم شراؤها من المتجر ، مثل:

خلطة سلطة السيزر البيضاء

فيما يلي مكونات هذا التتبيل من أحد المصنّعين كمثال: زيت فول الصويا ، الخل المقطر ، خل التفاح ، الجبن ، الماء ، الملح ، الثوم الجاف ، شراب الذرة عالي الفركتوز ، سوربات البوتاسيوم ، بنزوات الصوديوم ، حمض إيثيلين أمينيتراسيتيك (EDTA) ، التوابل والأنشوجة - مثير للإعجاب ، أليس كذلك؟

محطة بنزين "ألف جزيرة"

المكونات: زيت فول الصويا ، صلصة الفلفل الحار (طماطم ، شراب الذرة ، خل ، ملح ، بهارات ، محليات طبيعية ، ثوم ، بصل ، حامض الستريك) ، خل مقطر ، شراب ذرة عالي الفركتوز ، ماء مالح (خيار ، شراب ذرة عالي الفركتوز ، خل ، سكر ، ملح ، بذور الخردل ، فلفل أحمر جاف ، صمغ الزانثان) ، صفار ، ماء ، ملح ، بهارات ، بصل مجفف ، بروبيلين جليكول ألجينات ، حمض إيثيلين ديامينيتراسيتيك (EDTA) ، صمغ الزانثان ، ثوم مجفف ، بابريكا ، فلفل أحمر. هل هناك الكثير من المكونات لصنع صلصة أساسية بسيطة؟

لدي سؤال لمن يفعل ذلك بمعنى أكل هذه الصلصات: لماذا؟ بعد كل شيء ، صنع المايونيز محلي الصنع ، على سبيل المثال ، بسيط للغاية. ناهيك عن الصلصات المصنوعة من الزيوت النباتية.

مجلس: إذا شعرت بالخوف من عامل الوقت في صنع الصلصات محلية الصنع ، فارجع إلى تطبيق الهاتف المحمول الخاص بي. هناك العديد من الوصفات الخاصة بالصلصات والمرق ، والتي ستستغرق أقل من دقيقة واحدة للطهي.

6. المارجرين

غالبًا ما يمكن رؤية هذا المنتج في وصفات الطهي ، ويختار العديد من الأشخاص استخدامه جنبًا إلى جنب مع الزبدة. يقول البعض أن المارجرين والزبدة مترادفات مطلقة. يدعي آخرون أن المارجرين يعطي المنتجات طعمًا غنيًا ومشرقًا. لا يزال البعض الآخر يأمل في الحصول على فوائد اقتصادية ملموسة ، لأن المارجرين أرخص بكثير من الزبدة الجيدة.

يكمن الفرق بين المارجرين والزبدة فقط في درجة ثراء الطعم والسعر. ضع في اعتبارك أنه في العديد من البلدان الأوروبية ، يحظر القانون مساواة التغليف بين المنتجين.

الفارق الدقيق السلبي كله يتركز في هدرجة الدهون في عملية صنع المارجرين. من أجل تشبع جزيئات الأحماض الدهنية للمنتجات بذرات الهيدروجين (وهذا ضروري لتحويل الدهون النباتية السائلة إلى دهون صلبة) ، يجب تسخينها إلى درجة حرارة 180-200 درجة مئوية. في هذه الحالة ، جزء من يتم تحويل الأحماض الدهنية غير المشبعة إلى مشبعة (محولة).

لقد أثبت العلماء منذ فترة طويلة وجود صلة بين استهلاك الدهون غير المشبعة والاضطرابات الأيضية والسمنة وتطور أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.

فقد أدرج الدنماركيون ، على سبيل المثال ، منذ فترة طويلة الدهون المتحولة في قائمة الأطعمة غير الصحية. لقد تأثروا جدًا بـ "السجل الحافل" للدهون غير المشبعة لدرجة أنه قبل 14 عامًا دخل قانون في الدنمارك حيز التنفيذ يقصر كمية الدهون المتحولة على 2٪ من إجمالي الدهون في المنتج (للمقارنة ، يحتوي 100 جرام من السمن النباتي على 15 جم من الدهون المتحولة).

مجلس: إذا أمكن ، قلل من تناولك للدهون على شكل مارجرين. احصل على كمية الدهون الصحية التي تحتاجها من الأطعمة الأخرى. ضع في اعتبارك أن 100 جرام من الأفوكادو تحتوي على 20 جرامًا من الدهون ، والبيض المخفوق في زيت الزيتون (ابحث عن خيارات مناسبة للقلي) لذيذة تمامًا مثل تلك الموجودة في الزبدة أو السمن. إذا كنت لا تستطيع رفض المارجرين ، فقم بشراء منتج مكتوب عليه "المارجرين الناعم" على العبوة. في هذه الحالة ، يكون احتمال العثور على الدهون المهدرجة في المنتج أعلى بكثير مما هو عليه عند شراء "قطعة" عادية من المارجرين.

7. الخبز الأبيض والمخبوزات

ما تخفيه ، ربما يكون الرغيف "المقطّع" هو الضيف الأكثر شيوعًا على مائدة العشاء. مع ذلك ، يكون الغذاء مغذيًا ، ويصبح الطعام "أكثر نقاءً" ولذيذًا ، وإذا وضعت المربى أو عجينة الشوكولاتة على كومة من الخبز العطري الدافئ ، ستحصل على ألذ حلوى في العالم ... هذا هو رأي معظم الأشخاص الذين يشمل النظام الغذائي اليومي رغيف بسيط من "شرائح".

خبراء التغذية لديهم رأي مختلف في هذا الشأن. يزعمون أن عشاق الخبز الأبيض ومنتجات الطحين عالية الجودة هم أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري أو السمنة من قبل الأطباء.

يتكون دقيق القمح من أعلى درجة بشكل أساسي من النشا والغلوتين - الدقيق المكرر والمكرر لا يحتوي على النخالة والألياف المفيدة للجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، قد يواجه الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين ، وتناول منتجات الحبوب (القمح والشعير والجاودار والشوفان والدخن) ظهور أعراض مزعجة مثل انتفاخ البطن وآلام البطن وآلام المفاصل وما إلى ذلك.

يحتوي الخبز الأبيض على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع. مع دخوله إلى الجسم ، يرتفع مستوى الجلوكوز في الدم بسرعة ، ونتيجة لذلك ، يتم إنتاج جزء كبير من الأنسولين. بسبب الأنسولين ، لا يتم إرسال الكربوهيدرات لتغذية الكبد والعضلات ، ولكن يتم إيداعها في مستودع الدهون.

مجلس: استبدل خبز الدقيق الفاخر بمخبوزات الحبوب الكاملة. انتبه أيضًا إلى الخبز الرمادي والبني. بطريقة أو بأخرى ، تتبع الكمية التي يتم تناولها (إذا كنت تستهلك حوالي 2000 سعرة حرارية في اليوم ، فيجب أن يكون هناك حوالي 50 جرامًا من الكربوهيدرات في طبق ، و 100 جرام من الخبز الأبيض تحتوي على 49 جرامًا من الكربوهيدرات).

8. قطع الشوكولاتة

أولاً ، يجب أن يكون مفهوماً أن الشوكولاتة الداكنة المصنوعة من مواد خام عالية الجودة وألواح الشوكولاتة ليست هي نفسها. بضع "مربعات" من الأطعمة الشهية المرة (من 70٪ من الكاكاو في التركيبة) في اليوم لن تؤذي الشخص السليم (علاوة على ذلك ، فإن حبوب الكاكاو التي تشكل طعامًا شهيًا عالي الجودة هي أحد مضادات الأكسدة الممتازة). لكن ألواح الشوكولاتة (هنا من غير المحتمل العثور على المكونات "الصحيحة") ، المضاف إليها النوجا والمكسرات والفشار وغيرها من الإضافات ، لن تمنح أي مكافأة ممتعة (عادةً ما تحتوي على متطلبات السكر اليومية).

لا تنس أن الحد الأقصى من السكر في اليوم هو 50 جم (10 ملاعق صغيرة). وحتى ذلك الحين ، في عام 2015 ، أوصت منظمة الصحة العالمية بترك ما لا يزيد عن 10٪ من إجمالي استهلاك الطاقة اليومي في نظامك الغذائي مقابل حصة السكريات الحرة ، ثم محاولة خفض كمية السكر في النظام الغذائي إلى 25 جرامًا (5 ملاعق صغيرة) ).

مجلس: إذا كانت الحياة بدون الشوكولاتة تبدو مستحيلة ، اختر الشوكولاتة الداكنة بدون أي إضافات. نظرًا لذوقها الخاص ، فمن غير المرجح أن تأكل كثيرًا ، ولكن سيتم إرسال الإشارة الضرورية إلى الدماغ حول تلقي الحلوى المرغوبة.

9. مشروبات حلوة

لا يولي الكثير منا الاهتمام الكافي للمشروبات عند تكوين نظامنا الغذائي. لكن عبثا! في 1 لتر فقط من الصودا البنية المعروفة ، يوجد حوالي 110 جرام من السكر ، في نفس الحاوية من عصير العنب المعاد تكوينه في منطقة 42 جرام من السكر. هذه أرقام مهمة للغاية ، مع الأخذ في الاعتبار أنه لا ينصح بتجاوز معدل 50 جرامًا في اليوم.

بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن نتذكر أن المشروبات السكرية تؤثر بطريقة معينة على الشهية - فهي تضعف الشعور بالشبع وتوقظ الرغبة في تناول قطعة أخرى من "شيء لذيذ".

مجلس: تخلص من الصودا السكرية من نظامك الغذائي. يمكن أن تكون الكمبوت ومشروبات الفاكهة المحضرة في المنزل بديلاً ممتازًا. ضع في اعتبارك أن العصائر الطازجة غنية بالسعرات الحرارية. تمييع المياه العذبة "العذبة" - سيساعد ذلك على تقليل كمية السكر في التركيبة.

10. المشروبات الكحولية

لقد قيل الكثير عن مخاطر المشروبات الكحولية ، سواء كانت ضعيفة أو قوية. مخاطر الحوادث ، والإصابات المنزلية ، وتطور أمراض القلب والأوعية الدموية ، وتلف الكبد ، والسرطان - قائمة الأسباب التي تجعل الكحول ينتمي إلى فئة الأطعمة غير الصحية يمكن أن تستمر لفترة طويلة جدًا.

يُعتقد أن النبيذ الأحمر الجاف ليس ضارًا بالصحة ، وقد يساعد في التغلب على بعض أمراض القلب والأوعية الدموية. لكن علماء المخدرات يؤكدون أنه لا يوجد شيء اسمه جرعة آمنة. إذا تم تثبيته ، فمن غير المحتمل أن يتجاوز 15-20 مل. موافق ، قلة من الناس يمكنهم الاكتفاء بملعقتين كبيرتين من النبيذ ...

مجلس: الحد من استهلاك المشروبات الكحولية أو التقليل منها إلى الحد الأدنى. يوصي علماء المخدرات بشدة بعدم تجاوز معدل 8 لترات من الكحول النقي سنويًا للرجال (30٪ أقل للنساء). ضع في اعتبارك أن الكحول يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية (100 مل من النبيذ الأحمر الجاف يحتوي على حوالي 65 سعرة حرارية) ، ويميل إلى تحفيز الشهية.

لماذا تعتبر الوجبات السريعة إدمانًا جدًا

موافق ، قلة من الناس في الثانية صباحًا يريدون تناول البروكلي أو أوراق السلطة الخضراء المقرمشة. لسبب ما ، يتم رسم صورة مختلفة تمامًا في رأسي - وفي أحسن الأحوال ، صورة تفاحة أو موزة.

لذيذ يعني ضار ، لا طعم له وسيلة مفيدة. كثيرا ما يسمع المرء مثل هذه الاستنتاجات حول الطعام. لماذا البطاطس المقلية من مقهى الوجبات السريعة عطرة للغاية ، ورقائق البطاطس في العلبة مقرمشة للغاية ، وشطيرة الخبز الأبيض مع الحليب المكثف تغلق عينيك عن اللذة؟

هناك إجابتان على الأقل. أولاً ، تتم برمجة الإنسان تطوريًا لاستهلاك الطعام الذي يضمن زيادة مستوى هرمون الدوبامين (المسؤول عن الفرح والرضا والمزاج الجيد) في الجسم ، ويساعد أيضًا على البقاء في الظروف الصعبة. وغالبًا ما يكون هذا طعامًا عالي السعرات الحرارية. ثانيًا ، يُدرج المصنعون مكونات في تركيبة المنتجات الضارة ولكن اللذيذة التي تجعل مذاق المنتج متعدد الاستخدامات قدر الإمكان ، ويكون الاتساق ممتعًا قدر الإمكان. وفي كثير من الأحيان ، هذه ليست مجرد قرون من الفانيليا أو حبوب الكاكاو ، ولكن النكهات (مثل الشخص صاحب الخيال الأغنى يمكن أن يتخيله) ، ومحسنات النكهة ، والأصباغ ، والسكر ، والملح ، والمواد الحافظة.

أخطر المضافات الغذائية للجسم

عند دراسة تركيبة المنتجات الغذائية الضارة ، يمكنك أن تشعر وكأنك كيميائي حقيقي. والنقطة هنا ليست في البحث عن "مورد" للفيتامينات والعناصر الدقيقة والكليّة والمغذيات الموجودة على الملصق. الحقيقة هي أنه على المنتج ، الذي يبدو أنه يجب أن يتكون من مكونين أو ثلاثة مكونات ، يتم كتابة قائمة من عدة سطور.

إذا وجدت واحدًا على الأقل من هذه المكونات في المنتج ، ففكر في التخلي عنه. أيضًا ، ضع في اعتبارك أن المكونات غالبًا ما تعمل جنبًا إلى جنب مع بعضها البعض ، وقد تظهر آثارها السلبية على الجسم بعد فترة.

• E-102. صبغة التارترازين الاصطناعية رخيصة جدًا (لها صبغة صفراء ذهبية). يتم استخدامه في صناعة المشروبات والزبادي والشوربات الفورية والكعك.
• E-121. هذه صبغة حمراء عادية. بالمناسبة ، هذه المضافات الغذائية محظورة في روسيا.
• E-173. إنه ألومنيوم في شكل مسحوق. غالبًا ما يتم استخدامه لتزيين الحلويات. في روسيا ، يحظر استخدام هذه المادة الحافظة.
• E-200 ، E-210. تضاف أحماض السوربينيك والبنزويك إلى تركيبة المنتجات ، ويجب أن تكون مدة صلاحيتها أطول فترة ممكنة.
• E-230 ، E-231 ، E-232. عادة ما يكون وراء هذه الأسماء الفينول ، الذي لديه القدرة على جعل الثمار لامعة وإطالة مدة صلاحيتها لأطول فترة ممكنة.
• E - 250. نتريت الصوديوم ليس فقط مادة حافظة ، ولكنه ملوّن أيضًا. يمكن العثور عليها في مجموعة متنوعة تقريبًا من قسم اللحوم ، حيث تُباع المنتجات المصنعة: النقانق والنقانق ولحم الخنزير واللحوم. بدون هذا المكون ، سيبدو المنتج "رماديًا" بالمعنى الحرفي والمجازي للكلمة ، وسيتم تخزينه لبضعة أيام على الأكثر وستكون له درجة عالية من الجاذبية للبكتيريا.
• E - 620-625، E 627، E 631، E 635. الغلوتامات أحادية الصوديوم هي نظير كيميائي لحمض الغلوتاميك (بفضله ، فاكهة أو خضروات تم قطفها للتو من فرع تنبعث منها رائحة عطرة). يعزز هذا المكون طعم ورائحة المنتج. علاوة على ذلك ، أي منتج تقريبًا - من الطماطم إلى لفافة القرفة.
• E-951. إنه بديل اصطناعي للسكر يسمى الأسبارتام. يستخدم بشكل شائع في صناعة الخبز ، في إنتاج المشروبات الغازية للحمية ، الصمغ ، الزبادي.
• E-924. بمساعدة برومات البوتاسيوم ، يصبح الخبز طريًا وجيد التهوية ويذوب عمليا في الفم.
• زيوت نباتية مهدرجة. يستخدم هذا المكون لزيادة العمر الافتراضي للمنتج ، للحفاظ على هيكله وشكله دون تغيير. ابحث عنها في المارجرين الصلب ، الموسلي ، البيتزا ، المخبوزات.