المحتويات
الصقلاب المعطر (Lactarius glyciosmus)
- الشعبة: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- صنف فرعي: Incertae sedis (موضع غير مؤكد)
- الترتيب: Russulales (Russulovye)
- العائلة: Russulaceae (روسولا)
- جنس: Lactarius (حليبي)
- النوع: Lactarius glyciosmus (عشب الحليب العطري)
- أغاريكوس غليسيوسموس
- Galorrheus glyciosmus ؛
- الحماض اللبني.
عشب اللبن المعطر (Lactarius glyciosmus) هو فطر من عائلة Russula.
الوصف الخارجي للفطر
يتم تمثيل الجسم الثمر من اللاكتيف العطري بغطاء وساق. يحتوي الفطر على غشاء البكارة الرقائقي ، وتتميز الصفائح بالترتيب المتكرر والسماكة الصغيرة. ينسابون أسفل الجذع ، وله لون لحم ، ويتحول أحيانًا إلى لون وردي أو رمادي.
حجم الغطاء بقطر 3-6 سم. يتميز بشكله المحدب الذي يتغير مع تقدم العمر إلى مفلطح وسجود ، فيصبح منخفض في الوسط. في أغطية اللاكتيك الناضجة العطرية ، يصبح الغطاء على شكل قمع ، وتصبح حافته مطوية. القبعة مغطاة بالجلد ، سطحها مغطى بزغب خفيف ، وهي جافة عند اللمس ، دون أي تلميح للالتصاق. يتنوع لون هذا الجلد من الرمادي الفاتح إلى الرمادي الداكن إلى البني المائل إلى الوردي.
يبلغ سمك ساق الفطر 0.5-1 سم ، وارتفاعها صغير حوالي 1 سم. هيكلها فضفاض والسطح أملس الملمس. لون الجذع هو نفس لون القبعة تقريبًا ، ولكنه أفتح قليلاً. عندما تنضج أجسام الفطر الثمرية ، يصبح الساق أجوفًا.
يتميز لب الفطر باللون الأبيض ، وله رائحة جوز الهند ، ومذاقه طازج ، ولكنه يترك مذاقًا حارًا. لون عصير الحليب أبيض.
تتميز جراثيم الفطر بشكل بيضاوي وسطح مزخرف ولونه كريمي.
الموئل وفترة الاثمار
تقع فترة إثمار الصقلاب العطري (Lactarius glyciosmus) في الفترة من أغسطس إلى أكتوبر. تنمو أجسام الفاكهة للفطر تحت أشجار البتولا ، في الغابات المختلطة والمتساقطة الأوراق. غالبًا ما يلتقي جامعو الفطر في منتصف الأوراق المتساقطة.
القابلية للأكل
الصقلاب المعطر (Lactarius glyciosmus) هو أحد أنواع الفطر الصالح للأكل. غالبًا ما يستخدم في صورة مالحة ، بالإضافة إلى نكهة جيدة لأنواع مختلفة من الأطباق. ليس له صفات طعم ، على هذا النحو ، لكنه يترك وراءه مذاقًا حادًا. لها رائحة جوز الهند اللطيفة.
الأنواع المماثلة ، السمات المميزة منها
من بين الأنواع الرئيسية المشابهة لعطر اللاكتيك ، يمكننا تسمية:
- حليبي حليبي (Lactarius mammosus) ، حيث تحتوي القبعة على درنة ذات طرف حاد في منتصفها ، وكذلك لونها أغمق.
- تلاشي حليبي (Lactarius vietus). أبعادها أكبر إلى حد ما ، والقبعة مغطاة بتركيبة لاصقة. تصبح صفائح غشاء البكارة من حليبي باهت أغمق عند تلفها ، ويصبح العصير اللبني رماديًا عند تعرضه للهواء.