وصفة شوربة الكرنب الطازج مع البطاطس. السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي والقيمة الغذائية.

المكونات حساء الكرنب الطازج مع البطاطس

ملفوف أبيض 240.0 (جرام)
البطاطا 120.0 (جرام)
لفت نبات 30.0 (جرام)
جزر 40.0 (جرام)
جذر البقدونس 10.0 (جرام)
بصل 40.0 (جرام)
شخص عادي 20.0 (جرام)
دهون الطبخ 20.0 (جرام)
ماء 650.0 (جرام)
طريقة التحضير

نقطع الكرنب إلى قطع والبطاطس إلى شرائح. نضع الملفوف في مرق مغلي أو ماء ونغلي ثم نضع البطاطس. يتم طهي الباقي وتوزيعه ، كما هو موضح في الوصفة رقم 119. عند طهي حساء الكرنب من الملفوف المبكر ، يوضع بعد البطاطس. يمكن طهي حساء الملفوف العمود الثالث مع هريس الطماطم (10 جم لكل 1000 جم من الحساء).

يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذكمية معيار**٪ من القاعدة في 100 جرام100 كيلو كالوري من القاعدةطبيعي 100٪
قيمة السعرات الحرارية41.6 كيلو كالوري1684 كيلو كالوري2.5%6%4048 غرام
البروتينات1.1 غرام76 غرام1.4%3.4%6909 غرام
الدهون2.1 غرام56 غرام3.8%9.1%2667 غرام
الكربوهيدرات4.9 غرام219 غرام2.2%5.3%4469 غرام
الأحماض العضوية0.1 غرام~
الألياف الغذائية1.2 غرام20 غرام6%14.4%1667 غرام
مياه 117.5 غرام2273 غرام5.2%12.5%1934 غرام
رماد0.6 غرام~
الفيتامينات
فيتامين أ ، ري500 μg900 μg55.6%133.7%180 غرام
رتينول0.5 ملغ~
فيتامين ب 1 ، ثيامين0.03 ملغ1.5 ملغ2%4.8%5000 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين0.03 ملغ1.8 ملغ1.7%4.1%6000 غرام
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك0.1 ملغ5 ملغ2%4.8%5000 غرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين0.1 ملغ2 ملغ5%12%2000 غرام
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك5.4 μg400 μg1.4%3.4%7407 غرام
فيتامين ج ، اسكوربيك8 ملغ90 ملغ8.9%21.4%1125 غرام
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي0.1 ملغ15 ملغ0.7%1.7%15000 غرام
فيتامين هـ ، البيوتين0.1 μg50 μg0.2%0.5%50000 غرام
فيتامين ب ، لا0.5826 ملغ20 ملغ2.9%7%3433 غرام
النياسين0.4 ملغ~
المغذيات
البوتاسيوم ، ك214.4 ملغ2500 ملغ8.6%20.7%1166 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا22.5 ملغ1000 ملغ2.3%5.5%4444 غرام
المغنيسيوم ، ملغ11.5 ملغ400 ملغ2.9%7%3478 غرام
صوديوم ، نا7.7 ملغ1300 ملغ0.6%1.4%16883 غرام
الكبريت ، س18.8 ملغ1000 ملغ1.9%4.6%5319 غرام
الفوسفور ، ص26 ملغ800 ملغ3.3%7.9%3077 غرام
الكلور ، Cl23.7 ملغ2300 ملغ1%2.4%9705 غرام
أثر العناصر
الألومنيوم ، آل330.6 μg~
بوهر ، ب.93.3 μg~
الفاناديوم ، ف28.2 μg~
الحديد ، الحديد0.4 ملغ18 ملغ2.2%5.3%4500 غرام
اليود ، أنا2 μg150 μg1.3%3.1%7500 غرام
كوبالت ، شركة2 μg10 μg20%48.1%500 غرام
ليثيوم ، لي12.4 μg~
المنغنيز ، مينيسوتا0.0948 ملغ2 ملغ4.7%11.3%2110 غرام
النحاس والنحاس51 μg1000 μg5.1%12.3%1961 غرام
الموليبدينوم ، مو.5 μg70 μg7.1%17.1%1400 غرام
نيكل ني5.5 μg~
روبيديوم ، ر100.3 μg~
الفلور ، واو11.6 μg4000 μg0.3%0.7%34483 غرام
كروم ، كر3.2 μg50 μg6.4%15.4%1563 غرام
الزنك ، الزنك0.2274 ملغ12 ملغ1.9%4.6%5277 غرام
الكربوهيدرات القابلة للهضم
النشا والدكسترين2.4 غرام~
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)2.6 غرامماكس 100 г

قيمة الطاقة 41,6 كيلو كالوري.

شوربة كرنب طازجة مع البطاطس غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 55,6٪ ، كوبالت - 20٪
  • فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
  • الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
 
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة حساء الملفوف الطازج مع البطاطس لكل 100 جرام
  • 28 كيلو كالوري
  • 77 كيلو كالوري
  • 32 كيلو كالوري
  • 35 كيلو كالوري
  • 51 كيلو كالوري
  • 41 كيلو كالوري
  • 36 كيلو كالوري
  • 897 كيلو كالوري
  • 0 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 41,6 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات والمعادن ، طريقة طهي حساء الكرنب من الملفوف الطازج مع البطاطس ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية

اترك تعليق