المحتويات
أثبتت الأبحاث التي أجراها العلماء المعاصرون أهمية البريبايوتكس لجسم الإنسان. تحفز هذه المواد نمو الكائنات الحية الدقيقة التي تشكل نبتًا دقيقًا مفيدًا في الأمعاء. تعتبر عديد السكاريد الفركتوليغو (FOS) من الأعضاء المهمين في هذه المجموعة من المواد.
الأطعمة الغنية بسكريات الفركتو أوليغوساكاريد:
الخصائص العامة لسكريات أوليغوساكاريد
Fructo-oligosaccharides عبارة عن كربوهيدرات منخفضة السعرات الحرارية لا يتم امتصاصها في الجهاز الهضمي العلوي ، ولكنها تحفز القولون.
ينشطون البكتيريا المفيدة (Lactobacilus و Bifidobacterium) في منطقة الأمعاء الغليظة. يتم تمثيل الصيغة الكيميائية لسكريات أوليغو سكاريد بالتناوب بين سلاسل قصيرة من الجلوكوز والفركتوز.
المصادر الطبيعية الرئيسية للسكريات قليلة الفركتو (FOS) هي الحبوب والخضروات والفواكه وبعض المشروبات. يساعد استخدام FOS على تقوية جهاز المناعة وزيادة امتصاص الكالسيوم مما يؤثر على تقوية الهيكل العظمي للجسم.
لا يمكن تخمير الكربوهيدرات منخفضة السعرات الحرارية التي تشكل فركت أوليغوساكاريدس في جسم الإنسان. الغرض الرئيسي منها هو خلق البكتيريا في الأمعاء لتنمية البكتيريا المفيدة.
تعتبر كربوهيدرات الفركتو أوليجوساكاريدس جزءًا من أغذية الأطفال والمكملات الغذائية. كما أن "أشقائنا الصغار" لم ينسوا أيضًا - حيث تحتوي مكونات طعام القطط والكلاب أيضًا على فركتو-أوليغوساكاريدس.
المتطلبات اليومية لسكريات الفركتوليغو
عادة ما تكون كمية FOS في الطعام غير كافية للعلاج العلاجي. لذلك ، للأغراض العلاجية والوقائية ، يُنصح بتناول سكريات الفركتوليغو في شكل مستخلص (شراب أو كبسولة أو مسحوق).
للأغراض الوقائية ، يوصى بتناول نصف ملعقة صغيرة يوميًا - لتعود الجسم وتكوين البكتيريا "الأصلية" في الأمعاء الغليظة. يتم وصف هذه الجرعة اليومية في حالة عدم وجود أمراض خطيرة ، للحفاظ على المناعة والعمل السلس للجهاز الهضمي.
تزيد الحاجة إلى فركت أوليغوساكاريدس:
- مع ارتفاع ضغط الدم
- داء السكري؛
- مرض القرحة الهضمية.
- مع حموضة منخفضة
- لعلاج سرطان القولون.
- مع ارتفاع مستويات الكوليسترول.
- هشاشة العظام؛
- التهاب المفصل الروماتويدي؛
- اعتلال.
- فتق في العمود الفقري.
- انخفاض الاهتمام
- شو.
تنخفض الحاجة إلى فركت أوليغوساكاريدس:
- مع زيادة إنتاج الغاز ؛
- في وجود تفاعلات حساسية تجاه أحد مكونات فركتوليغوساكاريدس.
قابلية هضم فركت أوليغوساكاريدس
تنتمي عديدات الفركتو أوليغوساكاريد إلى فئة الكربوهيدرات منخفضة السعرات الحرارية التي لا يستطيع الجسم امتصاصها. ترتبط الكربوهيدرات التي تشكل FOS ببعضها البعض باستخدام روابط بيتا جليكوسيد.
لا يحتوي نظام الإنزيم البشري على مثل هذا الإنزيم القادر على شق رابطة بيتا جليكوسيد ، لذلك لا يتم هضم كربوهيدرات FOS في الجهاز الهضمي العلوي.
بمجرد دخولها الأمعاء ، تتحلل كربوهيدرات FOS وتحسن البكتيريا ، لتصبح أرضًا خصبة للبكتيريا المفيدة.
خصائص مفيدة للسكريات قليلة الفركتو
لقد أثبت العلماء من العديد من دول العالم التأثير الإيجابي لـ FOS على جسم الإنسان. يحسن الاستخدام اليومي لسكريات أوليغوساكاريد للأغراض الوقائية أو العلاجية أداء الأنظمة الفردية والكائن الحي ككل.
فركت أوليغوساكاريدس هي أعضاء في مجموعة البريبايوتك. الغرض الرئيسي من FOS هو تطبيع الأمعاء ، وزيادة مقاومة الجسم المناعية.
يوصى بالاستخدام المنتظم لـ FOS في علاج هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي وتنخر العظم الغضروفي والفتق الفقري. في علاج أمراض مثل: دسباقتريوز ، إسهال ، داء المبيضات والإمساك - يتم وصف جرعة فردية من فركتوليغوساكاريدس.
أظهرت الدراسات السريرية نتائج إيجابية لأخذ FOS في علاج متلازمة التعب المزمن وتشتيت الانتباه وفرط النشاط.
تتمثل المهمة الرئيسية لـ FOS في إنشاء نبتة مجهرية معوية صحية من الأيام الأولى من حياة الشخص.
يساعد تناول الفركتو-أوليغوساكاريد اليومي على تقوية المناعة ونمو العظام ، وهو أمر مهم بشكل خاص بعد 45 عامًا ، عندما يتم "غسل" الكالسيوم من الجسم.
يمنع الاستخدام اليومي لـ FOS حدوث القرحة وتطور السرطانات في الأمعاء. إن تناول البريبايوتك مثل فركت أوليغوساكاريد يقلل من خطر الإصابة بالإسهال أثناء العلاج بالمضادات الحيوية.
التفاعل مع العناصر الأخرى
تظهر الأبحاث الطبية أن تفاعل FOS مع السكر الطبيعي يجعل استخدام الفركتو قليل السكاريد عديم الفائدة تمامًا.
استخدام FOS للأغراض الطبية:
- مع ارتفاع ضغط الدم والسكري ، تكون الجرعة اليومية من FOS هي 0,5 - 1 ملعقة صغيرة ؛
- لعلاج مرض القرحة الهضمية ، يمكنك تناول ملعقة صغيرة إلى ملعقتين صغيرتين يوميًا ؛
- في حالة الآفات السرطانية في القولون ، يضاف ما يصل إلى 20 غرام من فركتو-أوليغوساكاريدس إلى النظام الغذائي اليومي للمرضى
- لخفض مستويات الكوليسترول ، يمكن أن يكون المدخول اليومي من FOS من 4 إلى 15 جم ، اعتمادًا على شدة المرض.
علامات نقص الفركتو أوليغوساكاريد في الجسم
- حدوث خلل في عمل الأمعاء.
- انخفاض مناعة الجسم ككل ؛
- حدوث الإسهال عند تناول المضادات الحيوية.
- زيادة هشاشة العظام (تسريع ترشيح الكالسيوم) ؛
- تطور "متلازمة التعب المزمن".
- وجود "اضطرابات هرمونية" في الجسم.
علامات زيادة سكر اوليغو سكاريد في الجسم
مع الاستخدام المطول للسكريات قليلة الفركتو أو زيادة جرعة واحدة ، من الممكن حدوث إسهال قصير المدى. لم تسجل الدراسات السريرية تراكمًا خطيرًا لـ FOS في جسم الإنسان.
فركت أوليغوساكاريد للجمال والصحة
تؤثر وظيفة الأمعاء السليمة على المظهر - وهذا هو سبب تضمين العديد من النساء FOS في نظامهن الغذائي اليومي. والأكثر فاعلية هي FOS المشتقة من الخرشوف المقدسي ، والهندباء ، والثوم. أنها تحتوي على العناصر النزرة مثل Mn و Zn و Ca و Mg و K.
يساعد الاستهلاك اليومي للمنتجات التي تحتوي على سكريات فركتوليغو على زيادة المناعة والأداء وتقوية نظام الهيكل العظمي وإطالة العمر وتحسين حالة الجلد.
لا يمكن المبالغة في تقدير أهمية FOS باعتباره مادة حيوية ، ولكن لا ينبغي لأحد أن ينسى أن كل شيء جيد في الاعتدال وأن "الوسط الذهبي" ضروري في كل شيء.