الزنجبيل لفقدان الوزن: استعراض ، خصائص مفيدة ، وصفات الشاي بالزنجبيل. كيف تشرب الزنجبيل لانقاص الوزن بسرعة

تنحيف الزنجبيل - اختراع قديم

الزنجبيل هو نبات عشبي ، وهو قريب ليس فقط من السحلية الجميلة ، ولكن أيضًا من التوابل المعروفة الأخرى التي تحافظ على الشكل ، الكركم. كما في حالة الكركم ، يتم تمثيل الفائدة التجارية فقط من خلال جذمور النبات النضرة الكبيرة ، حيث تتركز جميع الخصائص المفيدة للزنجبيل.

يجادل الباحثون حول أصل الاسم اللاتيني للزنجبيل ، Zingabera: وفقًا لوجهة نظر واحدة ، فإنه يأتي من الكلمة السنسكريتية التي تعني "جذر مقرن" ، وفقًا لآخر ، استخدم حكماء الهنود القدماء مصطلح "الطب الشامل" للإشارة إلى الزنجبيل. يبدو أن الخيار الثاني ، إن لم يكن مؤكدًا لغويًا ، صحيح من حيث الجوهر: لقد استخدمت الجذور العطرية اللاذعة منذ العصور القديمة في الطب الشعبي والطهي في جميع القارات.

الزنجبيل الروسي ، الذي كان يُطلق عليه ببساطة "الجذر الأبيض" ، عُرف منذ زمن كييف روس. تم استخدام مسحوقه لملء السبيتين وتحسين الخبز ، وتم استخدام التسريب لعلاج نزلات البرد وتشنجات المعدة وحتى مخلفات الطعام.

عند الحديث عن فوائد الزنجبيل لفقدان الوزن ، من الصعب تحديد سبب عدم جدوى من الزنجبيل. المكونات الفريدة للزنجبيل هي التربينات الخاصة ومركبات استر الزنجبيل وبورنيول. فهي لا تعطي الزنجبيل فقط رائحته التي لا تُنسى ، ولكنها أيضًا تحمل خصائص التطهير والتدفئة للجذر.

كيف تشرب الزنجبيل لانقاص الوزن بسرعة؟ اختيار المنتج المناسب

يعتبر نظام الزنجبيل الغذائي ، حيث يتم استكمال النظام الغذائي الصحي بمشروب الزنجبيل ، من العوامل المعروفة لفقدان الوزن والتخلص من السموم. تصف وصفات شاي الزنجبيل أنه مصنوع من جذور طازجة نيئة. في السنوات الأخيرة ، أصبح هذا المنتج الغريب ساكنًا مألوفًا لرفوف الخضروات في أي سوبر ماركت تقريبًا ؛ ليس من الصعب شرائه. ومع ذلك ، من المهم اتباع بعض قواعد الاختيار البسيطة.

يمكن التعرف على جذر الزنجبيل القديم من خلال الجلد الجاف المتجعد ، غالبًا بالعقيدات و "العيون" والمساحات الخضراء. الجذر المقشر أصفر اللون وله ألياف خشنة وقاسية. يتطلب تقطيع وبشر الزنجبيل القديم عمالة أكثر كثافة.

الزنجبيل الطازج يبقى جيدًا ، ويحتفظ بصفاته الرائعة لمدة شهر على الأقل. الزنجبيل المجفف المفروم صحي أيضًا ، لكن الزنجبيل المخلل ، المعروف جيدًا لمحبي ألواح السوشي ، له الكثير من النكهة ، ولكن للأسف ، فوائده قليلة.

الزنجبيل لفقدان الوزن: المواهب الأربعة الرئيسية

الزنجبيل يحفز توليد الحرارة

يرجع التأثير الرئيسي الواضح للزنجبيل في إنقاص الوزن إلى قدرة الجذر على تعزيز التوليد الحراري - وهو إنتاج الحرارة التي تصاحب جميع العمليات في الجسم. يعتمد نجاحهم ، في الواقع ، على التوليد الحراري ، وعلى التوليد الحراري ، يتم إنفاق الطاقة المزودة بالطعام والمخزنة في "المستودع". يرافق التوليد الحراري هضم الطعام ، والانقسام الخلوي (انقسام الخلايا) ، والدورة الدموية. في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، يتباطأ التوليد الحراري بالتعريف ، لذا فإن عملية الأيض تترك الكثير مما هو مرغوب فيه ، وبصورة تقريبية ، بدلاً من تحويلها إلى حرارة ، يتم ترسيب الطعام على شكل دهون.

يحتوي الزنجبيل على مركبات كيميائية فريدة نشطة بيولوجيًا شوغول وجينجيرول ، تشبه في تأثيرها الكابسيسين ، وهو أحد مكونات الفلفل الأحمر الحار. تشتهر هذه القلويدات بقدرتها على المساعدة في إنقاص الوزن عن طريق تحفيز توليد الحرارة ، مع جينجيرول (المشتق من الاسم الإنجليزي للزنجبيل والزنجبيل) الموجود في جذر الزنجبيل الطازج الخام ، والشوغول (المسمى على الاسم الياباني للزنجبيل ، الشوغا) من التجفيف والمعالجة الحرارية للجذر.

الزنجبيل يساعد في الهضم

قدّر النبلاء الرومان الزنجبيل لخصائصه الهضمية واستخدموه عن طيب خاطر كوسيلة لتحسين الحالة بعد الإفراط في تناول الطعام. منذ العصور القديمة ، لم تتغير مواهب الزنجبيل - فهو يسهل عملية الهضم ، وكما يتضح من الأدلة العلمية ، يسرع من امتصاص العناصر الغذائية بواسطة جدران الأمعاء.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخصائص المطهرة الواضحة للزنجبيل تقلل من خطر الإصابة بالعدوى المعوية ، ويساعد مشروب الزنجبيل في محاربة نوبات الغثيان وغالبًا ما ينصح به الأطباء كعلاج لمتلازمة القولون العصبي.

كما أن قدرة الجذر على معادلة الغازات المتراكمة في الجهاز الهضمي تزيد أيضًا من قيمة التخسيس للزنجبيل ، مما يساعد على تحقيق إحساس "بالمعدة المسطحة".

ينظم الزنجبيل مستويات الكورتيزول والأنسولين

يعد هرمون الكورتيزول الستيرويدي الهدمي جزءًا لا يتجزأ من المستويات الهرمونية الطبيعية للشخص السليم. يلعب الكورتيزول دورًا مهمًا في تحسين إنفاق الطاقة في الجسم: فهو ينظم تكسير البروتينات والدهون والجليكوجين ، مما يسهل نقل المنتجات الناتجة إلى مجرى الدم. ومع ذلك ، في ظل ظروف الإجهاد أو الجوع (يكون للجمع بين الاثنين تأثير أكثر تدميراً) ، يصبح الكورتيزول أسوأ عدو لاكتساب الوزن. ليس من قبيل المصادفة أن يسمى الكورتيزول بهرمون التوتر - يقفز مستواه مع زيادة في القلق ، ومع زيادة الكورتيزول ، لا يتوقف تكسير الدهون فقط: يبدأ الجسم المضطرب بالتحول إلى مخزون حرفيًا كل ما يحصل بداخله.

من المميزات أن الكورتيزول "يحب" الأطراف - عند مستوى عالٍ من الإنتاج ، فإنه يحفز تحلل الدهون ، ولكن فقط في الذراعين والساقين. لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من استبداد الكورتيزول ، فإن الجذع الكامل والوجه بأطراف هشة نوعًا ما هو سمة مميزة (وهذا هو السبب أيضًا في اكتساب الزنجبيل شهرة كمقاتل مجيد لفقدان الوزن في البطن).

إذا كنت تستخدم الزنجبيل لفقدان الوزن ، فإن قدرة الجذر على قمع زيادة إنتاج الكورتيزول ستكون مفيدة للغاية.

الأهم من ذلك ، أن الزنجبيل يؤثر أيضًا على هرمون الأنسولين المناهض للكورتيزول ويساعد على ضبط مستويات السكر في الدم. هذا يمنع تفشي الجوع وتراكم "الكوليسترول الضار".

الزنجبيل مصدر للطاقة

لقد أثبت العلماء أن استخدام الزنجبيل يحفز تدفق الدم في المخ ، وهو ما يعني في الواقع الروح المعنوية الجيدة والتفكير السريع. لجودة التأثير المنير ، قارن أطباء مركز ميريلاند الطبي الزنجبيل بالقهوة. وفقًا لتوصياتهم ، تبلغ الجرعة اليومية المثلى من الزنجبيل حوالي 4 جرام ؛ يجب ألا تستهلك المرأة الحامل أكثر من 1 جرام من الزنجبيل الخام يوميًا.

بالإضافة إلى ذلك ، يشتهر الزنجبيل بخصائصه في تخفيف آلام العضلات (وهو أمر مهم إذا كنت تستخدم ليس فقط النظام الغذائي ، ولكن أيضًا الأنشطة الرياضية لفقدان الوزن) ، وأيضًا بفضل قدرته على زيادة الدورة الدموية ومعادلة مستويات السكر في الدم ، يحارب بنجاح متلازمة التعب (وهو أمر مهم بشكل خاص للعاملين في المكاتب في وظيفة مستقرة). أيضًا ، "يعرف" الزنجبيل كيفية تخفيف احتقان الأنف وتشنجات الجهاز التنفسي ، والذي له أيضًا تأثير إيجابي على تدفق الأكسجين إلى الخلايا ، وبالتالي "ينعشها" ، مما يمنحك قوة جديدة.

كيف تشرب الزنجبيل لانقاص الوزن في الصيف؟ وصفة منعشة

شاي الزنجبيل الصيفي لفقدان الوزن جيد سواء كان طازجًا (إذا كنت تقضي الصيف في مكتب مكيف) ومبرد (إذا كنت تحب المرطبات الباردة). الشاي الأبيض أو الأخضر في تركيبته هو أيضًا أحد العلاجات المنزلية الشائعة لفقدان الوزن: فهو يحتوي على مادة الكافيين (شاي الكافيين) ، الذي يسرع عملية التمثيل الغذائي للدهون ، ومضادات الأكسدة الكاتيكين ، التي تمنع عمليات الأكسدة في خلايا الجسم.

لتحضير لتر واحد من مشروب الزنجبيل الصيفي ، تحتاج إلى شاي أبيض أو أخضر (1-3 ملاعق صغيرة) ، 4 سم من جذر الزنجبيل الطازج (كشط مثل الجزر أو البطاطس الجديدة وتقطيعها إلى شرائح رقيقة) ، 4 / XNUMX ليمون (قشرها) نكهة وتضاف إلى الزنجبيل المبشور) ، حسب الرغبة - النعناع والليمون.

يُسكب الزنجبيل والقشر مع 500 مل من الماء ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة ، ويُضاف شرائح الليمون والليمون والنعناع ، ويترك لمدة 10 دقائق ، ويُصفى بالضغط بملعقة. قم بتخمير الشاي في وعاء منفصل (اسكب الكمية المحددة أيضًا مع 500 مل من الماء ، واتركها لمدة لا تزيد عن 3 دقائق (وإلا سيصبح طعم الشاي مرًا) ، وقم أيضًا بتصفيته واخلطه مع منقوع الزنجبيل والليمون.

كيف تشرب الزنجبيل لانقاص الوزن في الشتاء؟ وصفة الاحترار

عندما يكون الجو باردًا في الخارج وتنتشر الفيروسات الخبيثة في كل مكان ، فإن مشروب الزنجبيل للتنحيف مع العسل سيحسن المناعة ، ويوفر تأثيرًا مضادًا للبكتيريا ويهدئ الحلق المتهيج بسبب الهواء البارد. يحتوي العسل على 80٪ سكريات معظمها جلوكوز ، لذا فإن هذا المنتج الطبيعي يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. ومع ذلك ، بالطبع ، هذا لا ينتقص من مزاياها: تحتوي تركيبة العسل على فيتامين ب 6 والزنك والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والأحماض الأمينية. إضافة العسل إلى الزنجبيل باعتدال للحصول على نكهة لذيذة ولذيذة ومخفوقة.

لتحضير مشروب تنحيف الزنجبيل الشتوي ، ابشري قطعة طولها 4 سم من جذر الزنجبيل على مبشرة ناعمة ، وصبي لترًا واحدًا من الماء الساخن ، وأضيفي ملعقتين صغيرتين من القرفة واتركيها في ترمس لمدة ساعة على الأقل. ثم يصفى ويضاف 1 ملاعق صغيرة من عصير الليمون ونصف ملعقة من الفلفل الأحمر الحار. العسل بمعدل ½ ملعقة لكل 2 مل أكثر فائدة في تقليب الشراب مباشرة قبل الاستخدام وعندما يبرد التسريب إلى 4 درجة مئوية - يعتقد الأطباء أن ملامسة العسل بالماء الساخن يغير تركيبته للأسوأ.

لا تشرب أكثر من لترين من مشروب الزنجبيل للتخسيس خلال النهار. يُنصح بعدم تناول شاي الزنجبيل يوميًا لأكثر من أسبوعين ، على الرغم من أنك ستحب تأثيره على الأرجح: لا ينشط التسريب بالزنجبيل أو ينعش فقط (أو ، على العكس من ذلك ، يسخن) ، ولكنه يساعد أيضًا في التحكم في الشهية. بسبب الخصائص النشطة للزنجبيل ، تجنب شرب منقوعه أو مغلي قبل النوم بوقت قصير.

الزنجبيل لانقاص الوزن: من يمتنع

فوائد الزنجبيل للصحة والنحافة لا يمكن إنكارها ، وقدرته على أن يصبح توابل طعام غريبة ومشروب مكمل غذائي ناجح يجعل الجذر العطري منتجًا شائعًا وبأسعار معقولة. ومع ذلك ، للأسف ، لا يمكن اعتبار الزنجبيل علاجًا عالميًا: فعمله وتكوينه ينطويان على عدد من القيود. لا تستخدم الزنجبيل لفقدان الوزن إذا كنت:

• حامل أو مرضع.

• يعانون من مرض الحصوة.

• يشكو من عدم استقرار ضغط الدم (هذا نموذجي ، على سبيل المثال ، مع ارتفاع ضغط الدم ، خلل التوتر العضلي الوعائي) ؛

• لديك تاريخ من الأمراض الالتهابية في الجهاز الهضمي ، خاصة المرتبطة بالإفراط في إنتاج عصير المعدة وانتهاكات حموضتها ؛

• غالبًا ما تواجه مظاهر الحساسية الغذائية ؛

• أنت تعرف ما هي الوذمة.

أي وجميع العلاجات الطبيعية المخطط استخدامها كمساعدات فعالة لفقدان الوزن تتطلب موافقة طبيبك ، والزنجبيل ليس استثناءً.

كيف تشرب الزنجبيل لإنقاص الوزن: مع القهوة!

أصبحت القهوة الخضراء لفقدان الوزن بالزنجبيل خلال الأشهر القليلة الماضية ، بلا شك ، أكثر المنتجات شعبية ، والتي تعتبر مساعدتها في التخلص من الوزن الزائد أسطورية. يمكنك أن تجادل لفترة طويلة حول ما إذا كان تأثير مشروب مصنوع من حبوب البن الخام غير المحمص مع إضافة الزنجبيل طبيعيًا أو مبالغًا في تقديره ، أو يمكنك استخدام علاج يكون تأثيره ملحوظًا حرفيًا من الثواني الأولى من الاستخدام.

وصفة مقشر ضد السيلوليت بالقهوة الخضراء والزنجبيل والفلفل الأحمر

لتحضير الخليط ، تناول القهوة الخضراء المطحونة (يمكنك النوم) ومسحوق الزنجبيل ومسحوق الفلفل الأحمر الحار بنسبة 100 غرام من القهوة - 30 غرام من الزنجبيل - 20 غرام من الفلفل ، واخلطهم جيدًا. ضعي المقشر كل ليلة على المناطق التي بها مشاكل وقم بالتدليك جيدًا. لا تستخدم المنتج إذا كان لديك بشرة حساسة أو جروح أو لديك حساسية من أي من المكونات. في حالة تحمل تركيبة المقشر جيدًا ، فإن جزيئات القهوة الخضراء لن تساعد فقط في التأثير ميكانيكيًا على "قشر البرتقال" ، ولكن أيضًا في شد الجلد ، مما يمنحه مظهرًا أكثر جمالًا بسبب محتوى الكافيين و المواد القابلة للذوبان في الدهون ، وشوغول من الزنجبيل والفلفل الأحمر الكابسيسين ستعزز بشكل كبير الدورة الدموية وتخلق ظروفًا مواتية لتنعيم عدم انتظام السيلوليت.