تنمو شجرة التوت تقليديًا في آسيا وأمريكا الشمالية. نظرًا لمذاقها الحلو وقيمتها الغذائية الرائعة والعديد من الفوائد الصحية ، تكتسب التوت اهتمامًا في جميع أنحاء العالم. استخدم الطب الصيني التقليدي شجرة التوت منذ آلاف السنين لعلاج حالات مثل السكري وفقر الدم والتهاب المفاصل وأمراض القلب. النبيذ وعصائر الفاكهة والشاي والمربى مصنوعة من التوت. كما يتم تجفيفها وتناولها كوجبة خفيفة. تحتوي التوت. يتألف من . الأساسية يعتبر التوت مصدرًا للألياف القابلة للذوبان (25٪) على شكل بكتين وألياف غير قابلة للذوبان (75٪) على شكل مادة اللجنين. تذكر أن الألياف تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتخفض مستويات الكوليسترول. الفيتامينات والمعادن تشتمل تركيبة الفيتامينات الرئيسية في التوت على: فيتامين E ، والبوتاسيوم ، وفيتامين K1 ، والحديد ، وفيتامين C. تاريخياً ، ينمو في الأجزاء الشرقية والوسطى من الصين. ظهرت في شرق الولايات المتحدة. أصله من غرب آسيا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التوت غني بكمية كبيرة من مركبات الفلافونويد الفينولية ، والتي تسمى الأنثوسيانين. وفقًا للدراسات العلمية ، فإن تناول التوت له تأثير إيجابي محتمل في الوقاية من السرطان والأمراض العصبية والالتهابات ومرض السكري والالتهابات البكتيرية.
2022-11-11