هواية الذوق: بضع كلمات عن الصيد

لطالما اعتبر الصيد هواية للرجال. هذا نوع خاص من العلاج بالطاقة له جو خاص به ، حيث يفهمون الطقوس والملذات الصغيرة. وإذا كنت محظوظًا جدًا ، فستحصل أيضًا على صيد سخي لتناول العشاء. نحن نقدم لك إلقاء نظرة جديدة على الصيد وفهم سبب حب الرجال له كثيرًا. يتم مشاركة الحقائق المثيرة للاهتمام والتوصيات المفيدة من قبل خبراء العلامة التجارية "Captain of Tastes" التجارية.

الصيد بمجرفة

يمكن أن يكون صيد الأسماك في فصل الصيف هواية رائعة لجميع أفراد الأسرة. دع الصياد الرئيسي في عائلتك يعتني بقضبان ومعدات الصيد. يمكنك مفاجأته وإظهار المعرفة حول أي طعم هو الأفضل. يؤكد الخبراء المتمرسون أنه من الأفضل حصاد حبوب الذرة أو البازلاء أو الشعير المطهو ​​على البخار لصيد الأسماك. تحتاج فقط إلى نقع الكمية اللازمة من الفاصوليا أو الحبوب طوال الليل ، وفي الصباح تغلي لمدة 20 دقيقة في الماء بدون ملح وتسكب كل شيء في الترمس.

لا يكتمل صيد الأسماك بدون قصص مسلية - جربها وأنت. هل تعلم أنه يمكنك الصيد بدون صنارة صيد ومعدات خاصة؟ على سبيل المثال ، في البلدان الأفريقية ، يتم استخدام مجرفة لهذا الغرض. في حالة الجفاف ، من الأسهل بمساعدتها استخراج سمكة البروتوبتر ، المدفونة بعمق في الطمي. كانت هناك طريقة غريبة لصيد الأسماك كانت تمارس في يوم من الأيام في اليابان. على الرغم من أنها تشبه إلى حد ما الصيد. يصطاد طائر الغاق المدربين تدريباً خاصاً ببراعة من عمود الماء ، وبعد ذلك يستخرجه الصياد من الحلق. وكمكافأة على التعاون ، تحصل الطيور على نصيبها المتواضع.

التقط اللحظة على الخطاف

ما هو أفضل وقت للصيد في الموسم الدافئ؟ وفقًا للعلامات الشعبية ، تبدأ اللدغة السخية عندما تتفتح زهر التفاح والأرجواني. الحقيقة هي أن بعض سلالات الأسماك لا تزال لديها تزاوج ربيعي أو تقترب من نهايتها ، لذا فهي تظل نشطة. لذلك ، في يونيو ، تفرخ أسماك البلمة ، والكارب الصخري ، وسمك السلور ، والتينش والرود.

يوليو ليس أفضل وقت لصيد الأسماك. الحرارة الشديدة ، والمياه المزهرة في البرك والبحيرات ، والأمطار الصيفية الغزيرة لا تساهم في صيد جيد على الإطلاق. من المهم العثور على الفترة المناسبة هنا. خلال شهر الصيف الثاني ، سمكة ، سمك الفرخ ، صرصور ، IDE وراف عضة بشكل جيد.

في النصف الأول من شهر أغسطس ، استمرت حرارة الصيف. في الوقت نفسه ، في النصف الثاني من الشهر ، تشعر بأنفاس الخريف تدريجيًا. أفضل ما في ذلك هو سمك السلور وعضة القاتمة خلال هذه الفترة. سمك السلمون المرقط والشيب نشط للغاية. لكن من الصعب صيد سمك الشبوط في نهاية الصيف.

ماء بارد ، ماء دافئ

سيكون من المفيد معرفة نوع الأسماك التي تعيش في البحار الدافئة والباردة. ربما في يوم من الأيام سوف تضطر إلى الصيد بشكل كبير. يُعتقد أن الأسماك الأكثر قيمة من وجهة نظر الفوائد توجد بشكل أساسي في البحار والمحيطات الباردة. يحتوي على أهم أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية للجسم. في هذا الصدد ، فإن سمك السلمون والتونة والهلبوت البحري والماكريل والرنجة والحدوق هي الأكثر قيمة.

ومع ذلك ، فإن سكان البحار الدافئة يتمتعون أيضًا بخصائص مفيدة. فهي غنية بالبروتين والأحماض الأمينية الأساسية واليود والفوسفور والحديد والزنك. من بين المفضلات الدائمة الدورادو ، لسان البحر ، البياض ، السردين ، سمك النازلي ، التونة ذات الزعانف الصفراء ، تراوت قوس قزح ، البياض. لا تنسى وفرة المأكولات البحرية. يعتبر الجمبري وبلح البحر والحبار والمحار والاسكالوب من الأطعمة الشهية من الدرجة الأولى ومخزنًا للخصائص المفيدة.

جغرافيا الأسماك

سيساعدنا TM "Captain of Tastes" في دراسة موائل الأسماك اللذيذة والمفيدة بمزيد من التفصيل. يشمل خط العلامة التجارية المنتجات المعلبة والمجمدة لكل ذوق.

في روسيا ، يتم استخراج الحبار والصوري والسردين الباسيفيكي ، كما أنها تشتهر بإيفاسي. هذه سمكة معلبة ، مما يعني أنه يمكن تقديمها كوجبة خفيفة مستقلة أو تحضير سلطات لذيذة. تأتي التونة المفضلة لدى الكثير من الناس من تايلاند وفيتنام. يتم تقشيره بزيت الزيتون ويصنع طعامًا معلبًا طبيعيًا لذيذًا. في هذا الشكل ، يمكن استخدام التونة لتحضير فطائر لذيذة أو شطائر سمك. ويمكنك أيضًا تجربة ميداليات التونة. اقليهم في مقلاة شواء مع بذور السمسم وأعشاب بروفنسال وقدميه مع صلصة البيستو. لذيذ وبسيط وصحي.

يتم توصيل السلمون وبلح البحر إلى بلادنا من الفلفل الحار الحار. السمك الأحمر جيد في حد ذاته. يمكن خبزها أو قليها أو طهيها على البخار. الشيء الرئيسي هو عدم مقاطعة الذوق الرفيع بباقة معقدة من التوابل. لكن لحم بلح البحر المدخن في الأطعمة المعلبة جاهز بالفعل للاستخدام. إنه مثالي للسلطات أو الوجبات الخفيفة في كعكات التارت.

ميداليات من تحيات النازلي وسمك السلور من الأرجنتين. يمكن خبز شرائح السمك في الفرن مع الخضار والجبن المبشور والصلصة الحارة. وإذا لم يكن هناك وقت لذلك ، افركي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود ولفي الدقيق واقلي من الجانبين.

طهي شرائح اللحم المثالية

بعد رحلة صيد ناجحة ، من الجيد دائمًا قضاء نزهة عائلية. من الأفضل قلي السمك على الشواية. هذا طبق بسيط ولكنه متقلب في نفس الوقت. الشيء الرئيسي هو تحضير ماء مالح متناغم له.

المكونات:

• فيليه التونة (ميداليات) TM "Captain of Tastes" - 475 جم
• زيت زيتون -75 مل
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.
• ريحان مجفف - 2 ملعقة صغيرة.
• ثوم - 1 فص
• البقدونس - 4-5 أغصان
• ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة

نفرم البقدونس ناعماً ، ثم مرر الثوم من خلال العصارة. أضيفي إليها زيت الزيتون وعصير الليمون واخلطيهم جيدًا. يتم غسل ميداليات التونة "Captain of Flavours" في الماء وتجفيفها بمناشف ورقية. افركيهم بالملح والفلفل الأسود والريحان ، وضعيهم في قالب زجاجي ، واسكبي التتبيلة بالتساوي. شد القالب بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة ساعة. الآن يمكنك شواء الميداليات على الشواية. بفضل ماء مالح عالمي ، سوف يتحولون إلى العصير ويكشفون تمامًا عن الذوق.

حساء صياد المبتدئين

أثناء انتظار الصيد ، يمكنك إرضاء أقاربك بحساء سمك بسيط ولكنه لذيذ للغاية. سره الرئيسي هو سمك الصوري الطبيعي في المحيط الهادئ "كابتن الأذواق". سارت الامور بشكل جيد مع أي خضروات ويمنح المرق طعمًا غنيًا لطيفًا.

المكونات:

• صوري TM ”كابتن مذاقات - - 185 جم
• بطاطس - 3-4 قطع.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• ماء - 2 لتر
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• البقدونس - حفنة صغيرة
• الملح والفلفل الأسود وورق الغار - حسب الرغبة
• بصل أخضر للتقديم

نقطع البطاطس إلى مكعبات ونصبها في قدر مع الماء المغلي. أثناء الطهي ، نصنع تحميصًا ذهبيًا للجزر والبصل في مقلاة بالزيت. ثم نقوم بتصفية السائل من البرطمان مع الصوري ونعجن اللب بشوكة ، ونترك بضع قطع للتقديم. عندما تنضج البطاطس ، ضعي الخضار المشوي والسوري في قدر ، واتركي الحساء ليغلي. الآن نقوم بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ونبقيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. في النهاية ، أضيفي الخضار المقطعة وورق الغار ، غطي الوعاء بالشوربة بغطاء ، واتركيها لمدة 10 دقائق. قبل التقديم ، يُزين كل طبق بقطع كبيرة من الصوري والبصل الأخضر المفروم.

لم يفت الأوان أبدًا لتجربة يدك في الصيد. من يدري ، ربما تكتشف هواية جديدة ومثيرة. وإذا لم تكن محظوظًا بما يكفي لجمع المصيد بنفسك ، فيمكنك دائمًا العثور عليه في السطر ذي العلامات التجارية لـ TM “Captain of Tastes”. يتم تقديم الأسماك والمأكولات البحرية من مختلف أنحاء العالم هنا. هذه منتجات طبيعية ذات جودة عالية ستسعدك بلوحة غنية من النكهات والفوائد غير المحدودة.