لفات ساخنة ، وصفة الطبخ. فيديو

لتحضير اللفائف ، يفضل استخدام الأرز الياباني أو ، كملاذ أخير ، الأرز الأبيض العادي مع الحبوب المستديرة. بعد الغليان ، يتضح أنها لزجة ولزجة وهي قاعدة ممتازة للفة.

المكونات (لحصة واحدة): - 1 غرام من الأرز المطبوخ مع الخل ؛ - 100 غ من السلمون أو السلمون أو التراوت الأحمر ؛ - 50 خيار صغير طازج ؛ - 1/1 ملعقة صغيرة من عجينة الوسابي ؛ - 3 ملعقة صغيرة مايونيز ياباني - 1 ورقة نوري كبيرة.

قطع قطعة من السمك إلى شرائح بسمك 5-7 مم. يُقشر الخيار ويُقطع بالطول إلى 4 قطع. وزعي الأرز على ورقة من الأعشاب البحرية ، وضعي معجون الوسابي في منتصف المستطيل الأبيض ، ورتبيه في شرائح السمك والخضروات. نسكب المايونيز على الحشوة ونشمر.

المكونات (لوجبة واحدة): - 1 غرام من الأرز المسلوق مع الخل ؛ - 100 جم من ثعبان البحر المدخن ؛ - 50-3 روبيان ملك ؛ - 4 خيار صغير طازج ؛ - 1 ملعقة كبيرة. بذور السمسم المحمص. - 1 ورقة نوري كبيرة.

افرد الأرز على ورقة نوري واقلبه على غلاف بلاستيكي. توضع على جانبها الأخضر حشوة ثعبان البحر المقطعة إلى مكعبات رقيقة وخيار مقشر وأنصاف طولية من ذبائح الروبيان المسلوق. اصنع لفافة ضيقة ولفها في بذور السمسم.

نقطع جميع اللفائف المحضرة بسكين حاد إلى 6-8 قطع لكل منها ، ونرتبها على طبق وضعها على الطاولة بجانب صلصة الصويا ، وخردل الوسابي والزنجبيل المخلل. يمكن أن تؤكل باردة أو ساخنة ، مطبوخة في خليط دقيق التمبورا حتى تصبح مقرمشة.

- 3 لفات كاملة ؛ - 200 غرام من دقيق التمبورا ؛ - 3-4 ملاعق كبيرة. ماء مثلج؛ - زيت نباتي.

يرش 2 ملعقة كبيرة. تمبورا على طبق مسطح ، وخفف الباقي بالماء في وعاء. سخني الزيت النباتي على نار عالية. تُخبز كل لفة في الدقيق واحدًا تلو الآخر ، وتغطي جميع الجوانب بكتلة تمبورا سائلة وتخفضها في المقلاة. اطهيها من جميع الجوانب لمدة 2-4 دقائق ، ثم ضعيها في طبق ، وقطعيها وقدميها ساخنة.

سوف تقرأ عن كيفية طهي عصيدة الذرة في الحليب في المقالة التالية.