كيف وأين يتم تخزين الخبز الأبيض بشكل صحيح؟
لا ينصح بتخزين أنواع مختلفة من الخبز في مكان واحد. كل صنف له مدة صلاحيته الخاصة وينطوي على شروط معينة. إذا وضعت الخبز الأبيض والأسود والكعك في صندوق خبز واحد ، فستفقد كل هذه المنتجات مذاقها وتتدهور بسرعة.
الفروق الدقيقة في تخزين الخبز الأبيض في المنزل:
- سيبقى الخبز الأبيض طريًا وطازجًا لفترة طويلة إذا قمت بلفه بنسيج طبيعي (كتان ، قطن ، ولكن إذا لم تتمكن من استخدام هذه المواد ، يمكنك استخدام مناشف المطبخ العادية) ؛
- بدلاً من القماش ، يمكنك استخدام ورق أبيض أو رقائق معدنية (يجب أن يكون القماش والورق أبيض ، والاستثناء الوحيد هو رقائق معدنية) ؛
- يجب ألا تخزن الخبز الأبيض في الثلاجة (على عكس الخبز الأسود ، يحتوي الخبز الأبيض على نسبة عالية من الرطوبة ، لذلك في الظروف الباردة سيبدأ في التبخر بسرعة) ؛
- المكان المثالي لتخزين الخبز الأبيض هو صندوق الخبز (إذا كنت تخطط لتخزين عدة أنواع من الخبز ، فمن الأفضل عزل كل رغيف بالورق) ؛
- يمكن تخزين الخبز الأبيض في كيس بلاستيكي أو في غلاف بلاستيكي (من الضروري عمل عدة ثقوب في البولي إيثيلين) ؛
- يمكن تخزين الخبز الأبيض في الفريزر ، وستكون مدة الصلاحية في هذه الحالة عدة أشهر (يجب أولاً وضع المنتج في كيس بلاستيكي أو ورق أو ورق معدني) ؛
- إذا وضعت شريحة تفاح في كيس من الخبز الأبيض أو في سلة خبز ، فستستمر مدة صلاحية منتج المخبوزات ؛
- السكر المكرر والملح والبطاطس المقشرة لها خصائص مشابهة لتلك الموجودة في التفاح (يُنصح أيضًا بوضع هذه المكونات في سلة الخبز) ؛
- لا يمنع الملح فقط تصلب الخبز المبكر ، بل يزيل أيضًا مخاطر العفن ؛
- إذا ظهرت لوحة أو قالب على الخبز الأبيض ، فيجب إيقاف تخزينه (لا ينبغي بأي حال من الأحوال استخدام هذا الخبز للطعام) ؛
- لا يمكنك تخزين الخبز الأبيض الذي تم شراؤه في أوقات مختلفة في كيس بلاستيكي واحد (ينطبق نفس الموقف على أنواع مختلفة من الخبز ، على سبيل المثال ، إذا تم تخزين الخبز الأبيض في الكيس ، فلا يجب إعادة استخدامه للصنف الأسود) ؛
- لا يُنصح بوضع الخبز الدافئ على الفور في صندوق الخبز أو الفريزر أو كيس بلاستيكي (يجب أن يبرد المنتج تمامًا ، وإلا فإن البخار سيتسبب في تكثيف ، مما يؤدي بدوره إلى ظهور العفن بسرعة) ؛
- إذا تم تخزين الخبز الفاسد في صندوق الخبز ، فقبل وضع المنتجات الطازجة فيه ، يجب معالجة سطحه الداخلي بالخل (وإلا سيظهر العفن على الخبز بسرعة قياسية).
يمكنك استخدام أكياس خاصة لتخزين الخبز الأبيض. ظاهريًا ، تشبه المجلدات ذات المشابك. يمكن شراء هذه الحقائب من متاجر الأجهزة. يسمح لك تصميمها بالحفاظ على نضارة المخبوزات لفترة قصوى.
كم وأين يتم تخزين الخبز الأبيض
العمر الافتراضي للخبز الأبيض لا يعتمد فقط على رطوبة الهواء وظروف درجة الحرارة ، ولكن أيضًا على النوع الذي يتم تخزينه فيه. عند الفتح ، سيصبح الخبز قديمًا بسرعة وسيبدأ في تكوين طبقة تتحول تدريجيًا إلى قالب. يلعب تكوين الخبز الأبيض دورًا مهمًا ، لأن أي مكونات إضافية ستقصر من العمر الافتراضي للمنتج.
يمكن تخزين الخبز الأبيض في ورق أو قماش لمدة 6-7 أيام. لا ينصح بتخزين هذا المنتج المخبوز في الثلاجة. تعتبر درجة الحرارة في الثلاجة مثالية لتبخير الرطوبة من الخبز الأبيض ، لذلك عندما تنخفض درجة الحرارة ، ستصبح قديمة بسرعة.