هل هدر الطعام له مثل هذا التأثير الكبير على المناخ؟
نعم ، إهدار الطعام هو جزء كبير من مشكلة تغير المناخ. حسب بعض التقديرات ، يتخلص الأمريكيون وحدهم من حوالي 20٪ من الطعام الذي يشترونه. هذا يعني أن جميع الموارد اللازمة لإنتاج هذا الغذاء قد ضاعت. إذا اشتريت طعامًا أكثر مما تأكل ، فستكون بصمتك المناخية أكبر مما يمكن أن تكون. وبالتالي ، يمكن أن يكون تقليل النفايات طريقة بسيطة إلى حد ما لتقليل الانبعاثات.
كيف ترمي أقل؟
هناك احتمالات كثيرة. إذا كنت تطبخ ، فابدأ بالتخطيط لوجباتك: خلال عطلة نهاية الأسبوع ، خصص 20 دقيقة للتخطيط لثلاث عشاء على الأقل للأسبوع المقبل بحيث تشتري فقط الطعام الذي ستطهيه. تنطبق قاعدة مماثلة إذا كنت تأكل بالخارج: لا تطلب أكثر مما تحتاج. قم بتخزين الطعام في الثلاجة حتى لا يفسد. جمد ما لن يؤكل قريبًا.
هل يجب علي التسميد؟
إذا استطعت ، فهذه ليست فكرة سيئة. عندما يتم إلقاء الطعام في مكب النفايات مع القمامة الأخرى ، فإنه يبدأ في التحلل وإطلاق غاز الميثان في الغلاف الجوي ، مما يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الكوكب. بينما بدأت بعض المدن الأمريكية في التقاط بعض من هذا الميثان ومعالجته للحصول على طاقة ، فإن معظم مدن العالم لا تفعل ذلك. يمكنك أيضًا التنظيم في مجموعات عن طريق إنشاء سماد. في مدينة نيويورك ، على سبيل المثال ، يتم إنشاء برامج سماد مركزية. عندما يتم عمل السماد بشكل صحيح ، يمكن أن تساعد المواد العضوية الموجودة في بقايا الطعام في زراعة المحاصيل وتقليل انبعاثات الميثان بشكل كبير.
أكياس ورقية أم بلاستيكية؟
تبدو أكياس التسوق الورقية أسوأ قليلاً من حيث الانبعاثات من الأكياس البلاستيكية. على الرغم من أن الأكياس البلاستيكية من محلات السوبر ماركت تبدو أسوأ من حيث التدهور. كقاعدة عامة ، لا يمكن إعادة تدويرها وخلق نفايات باقية على الكوكب لفترة أطول. لكن بشكل عام ، يمثل التغليف حوالي 5٪ فقط من الانبعاثات العالمية المتعلقة بالأغذية. ما تأكله أكثر أهمية بكثير لتغير المناخ من العبوة أو الحقيبة التي تحضرها معك إلى المنزل.
هل تساعد إعادة التدوير حقًا؟
ومع ذلك ، من الجيد إعادة استخدام الحزم. والأفضل من ذلك ، شراء حقيبة قابلة لإعادة الاستخدام. من الصعب تجنب العبوات الأخرى ، مثل الزجاجات البلاستيكية أو علب الألمنيوم ، ولكن يمكن إعادة تدويرها في كثير من الأحيان. تساعد إعادة التدوير إذا قمت بإعادة تدوير نفاياتك. وننصحك بعمل هذا على الأقل. ولكن الأكثر فعالية هو تقليل النفايات.
لماذا لا يحذر الملصق من البصمة الكربونية؟
يجادل بعض الخبراء بأن المنتجات يجب أن تحمل ملصقات بيئية. من الناحية النظرية ، يمكن أن تساعد هذه الملصقات المستهلكين المهتمين على اختيار المنتجات ذات المستويات الأقل تأثيرًا وتمنح المزارعين والمنتجين حافزًا أكبر لتقليل انبعاثاتهم.
وجدت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Science أن الأطعمة التي تبدو متشابهة جدًا في متجر البقالة يمكن أن يكون لها بصمة مناخية مختلفة اعتمادًا على كيفية صنعها. يمكن أن يكون لقطعة شوكولاتة واحدة نفس التأثير على المناخ مثل مسافة 50 كم بالسيارة إذا تم قطع الغابات المطيرة لزراعة الكاكاو. في حين أن قطعة شوكولاتة أخرى قد يكون لها تأثير ضئيل للغاية على المناخ. ولكن بدون وضع ملصقات مفصلة ، يكون من الصعب للغاية على المشتري فهم الفرق.
ومع ذلك ، من المحتمل أن يتطلب مخطط الملصقات المناسب المزيد من عمليات المراقبة والانبعاثات ، لذلك قد يتطلب الأمر الكثير من الجهد لإنشاء مثل هذا النظام. في هذه المرحلة ، سيتعين على معظم المشترين تتبع ذلك بأنفسهم.
استنتاجات
1- تساهم الزراعة الحديثة حتمًا في تغير المناخ ، لكن بعض المنتجات لها تأثير أكبر من غيرها. يميل لحم البقر والضأن والجبن إلى إحداث أكبر قدر من الضرر للمناخ. عادة ما يكون للنباتات من جميع الأنواع تأثير أقل.
2. ما تأكله أهم بكثير من الحقيبة التي تستخدمها لتوصيلك إلى المنزل من المتجر.
3. حتى التحولات الصغيرة في نظامك الغذائي وإدارة النفايات يمكن أن تقلل من تأثير المناخ.
4. أسهل طريقة لتقليل الانبعاثات المرتبطة بالغذاء هي شراء كميات أقل. اشتر فقط ما تحتاجه. هذا يعني أن الموارد المستخدمة لإنتاج هذه المنتجات قد تم إنفاقها بكفاءة.
سلسلة الإجابات السابقة: