المحتويات
مربى التوت الأزرق في مقلاة يصر على السكر لمدة 6 ساعات ، ثم يطهى لمدة 5 دقائق بعد الغليان.
مربى التوت الأزرق في متعدد المتغيرات سخن لمدة 10 دقائق ، ثم اضبط على وضع "التسقية" واطبخ مع فتح الغطاء لمدة ساعتين.
مربى التوت الأزرق في صانع الخبز اطبخ لمدة 1-2 ساعة في وضع "Jam" أو "Jam".
كيفية صنع مربى التوت الأزرق
المنتجات
لكل كيلوغرام من التوت الأزرق ، تحتاج إلى 1 كيلوغرام من السكر.
كيفية صنع مربى التوت الأزرق
1. اشطف العنب البري وصبه في وعاء وغطيه بنصف السكر.
2. غطيها بالعنب البري واتركيها لمدة 6 ساعات.
3. اغلي ما تبقى من 750 جرامًا من السكر والعصير من التوت الأزرق في شراب مربى التوت.
4. يضاف العنب البري ويطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
5. برد المربى واسكبه في البرطمانات.
مربى التوت الأزرق في صانع الخبز
المنتجات
التوت الأزرق الطازج - 2 كوب
سكر - 1,5 أكواب
حامض الستريك - على طرف السكين
طبخ مربى التوت
1. اغسل العنب البري. لهذا ، اسكب التوت في وعاء وقم بتغطيته بالماء.
2. استنزاف الماء مع الحطام العائم والأوراق ، كرر 3-4 مرات ، يجب أن يصبح الماء المصفى نظيفًا تمامًا.
3. صب العنب البري في مصفاة واترك الماء يستنزف ، رج المصفاة مع التوت عدة مرات.
4. صب العنب البري في طبق الخبز باستخدام ملعقة ، أضف 1,5 كوب من السكر وحمض الستريك على طرف السكين.
5. أغلق صانع الخبز ، واضبط وضع "Jam" أو "Jam" ، واطبخ لمدة 1-1,5 ساعة ، حسب نوع آلة الخبز.
6. بعد إشارة المؤقت ، أخرج النموذج مع مربى جاهز ، والذي ينتقل على الفور إلى جرة نظيفة وجافة.
تعتمد كمية التوت والسكر على حجم قالب الخبز. تعتمد النسبة المحددة من مكونات صنع مربى التوت على طبق سعة 800 مل.
حقائق لذيذة
- إذا كان مربى التوت الأزرق سائلاً ، يمكنك إما إضافة مكون التبلور أو غلي السائل في المربى.
- لعمل مربى التوت الأزرق مع التوت الكامل ، تحتاج إلى طهي المربى لمدة خمس دقائق. بعد ذلك ، لن تفقد التوت ، التي تخضع لأدنى حد من المعالجة الحرارية ، تناسقها.
- يمكن أن يتذوق المربى المر إذا تمت إضافة زهر العسل ، الذي يشبه التوت الأزرق ، إلى العنب البري. يجب عليك اختيار العنب البري بعناية ، فقط من البائعين الموثوق بهم. أو اختر التوت الأزرق في الغابة بنفسك.
كيف لطهي مربى التوت الأزرق في طباخ بطيء
المنتجات
لكل كيلوغرام واحد من العنب البري - 1 كيلوغرام من السكر و 2 مل من الماء ؛ بالإضافة إلى ذلك - 100 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
كيف لطهي مربى التوت الأزرق في طباخ بطيء
1. فرز العنب البري ، اغسل وجفف.
2. صب العنب البري والسكر في جهاز الطهي متعدد الوظائف ، صب الماء وعصير الليمون واضبط جهاز الطهي متعدد الوظائف على وضع "التسخين المسبق" لمدة 10 دقائق. قلّب السكر حتى يسخن.
3. اضبط جهاز الطهي متعدد الوظائف على وضع "الحساء" ، واطهيه لمدة ساعتين مع التقليب مرة كل نصف ساعة.
كيفية صنع مربى التوت الأزرق
المنتجات
توت قوي - 1 كيلوغرام
ليمون - قطعة واحدة
سكر - 1 كيلوغرام
ماء - 1 كوب
صنع مربى التوت الأزرق
1. صب 1 كيلوغرام من التوت في مصفاة (أسماء أخرى للتوت: سنبيري ، العنبية الكندية) واغسلها تحت الماء الجاري.
2. يُسكب كوبًا من الماء في قدر ، ويُضاف 1 كيلوجرام من السكر ، ويُحرَّك ويُوضع القدر على نار متوسطة.
3. اغلي محتويات القدر مع التحريك باستمرار.
4. يُسكب التوت الأزرق في شراب مغلي ويُسخن لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
5. اتركيه لمدة 5 ساعات.
6. كرر التسخين والتسريب مرتين أخريين.
7. ضعي قدر مع المربى على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان.
8. قشر 1 ليمونة من القشر (قشر أصفر معطر) بمبشرة واضغط على العصير.
9. أضيفي قشر وعصير ليمونة ، واخلطي كل شيء وسخن مع التحريك لمدة 1 دقائق. بدلًا من الليمون ، يمكنك استخدام سكر الفانيليا أو أوراق النعناع.
رتب مربى التوت الأزرق في مرطبانات جافة.