اطبخ Adjika مع التفاح لمدة 40 دقيقة
كيف لطهي الجرجير مع التفاح
المنتجات
ل 2,5 لتر من أفيكا
الطماطم - 2 كجم
تفاح - 600 جرام
جزر - 600 جرام
فلفل بلغاري - 600 جرام
فلفل حار - 4 متوسط
بصل - 600 جرام
ثوم - 200 جرام
زيت نباتي - 400 مل
كيف لطهي الجرجير مع التفاح
1. اغسل البصل والطماطم والفلفل جيدًا ، وأزل قصاصات الطماطم ، والسيقان والبذور من الفلفل الحلو ، وقطع الخضار إلى 5 قطع.
2. اغسلي التفاح ، وقطعيه إلى 5 قطع.
3. قشر وقطّع الجزر.
4. قشر الثوم ثم افرمه بسكين أو عصارة ثوم.
5. قشر الفلفل الحار وإزالة الساق.
6. مرر الطعام المحضر عبر مفرمة اللحم ، ثم ضع الملح حسب الرغبة.
7. أضف 400 مل من الزيت النباتي إلى الكتلة الناتجة ، واخلطها جيدًا واطبخها في طبق من المينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ لمدة 40 دقيقة.
8. بعد الطهي ، تبرد الزيزيكا وقدميها ، أو لفها لفصل الشتاء.
كيفية طبخ الجديكا مع التفاح في طباخ بطيء
1. اغسل الخضار والتفاح ، وأزل اللب والبذور ، واقطعها إلى قطع.
2. نقطع الثوم والجزر جيداً.
3. طحن جميع المنتجات في مفرمة اللحم والملح وإضافة البهارات و 400 مل من الزيت النباتي.
4. قم بخلط الكتلة الناتجة جيدًا ، وضعها في وعاء متعدد الطهي وتشغيل وضع "Stew" لمدة 35 دقيقة. بعد أن يتم تبريد الإضافات قليلاً ، تصبح جاهزة للاستخدام أو الحفظ.
حصاد الجرجير لفصل الشتاء
1. تعقيم الجرار (من الأفضل اختيار الجرار الصغيرة ، لأن الجرار لا يستهلك بكميات كبيرة).
2. يُسكب الخليط المسلوق مع التفاح في برطمانات ساخنة.
3. شد أغطية الأغطية ، تبرد وخزن.
حقائق لذيذة
- Adjika مع التفاح هو نوع شائع من أصناف نبات الجرجير التقليدي ، والذي ، بالإضافة إلى الحموضة والملح ، يريد إضافة القليل من المذاق الحلو والحامض الذي يقدمه التفاح. والنتيجة هي صوص مقبلات عالمي - حتى للخبز ، وحتى للحوم. طبخ الجديكا بسيط ، جميع المواد الحافظة (الفلفل الحار والثوم) طبيعية.
- لإعطاء adzhika بالتفاح وضوحا خميرة يمكنك إضافة القليل من خل التفاح إليها ، وللحساء - الجوز المطحون في الدقيق.
- من طهي الجليكا لفترة أطولكلما زاد سمكها وتركيزها.
- درجة الحدة يمكنك ضبط كمية الفلفل الحار في الوصفة بشكل مستقل. عند تحضير الجيجيكا مع التفاح ، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك وجعل الطبق حصريًا.
- الخضراوات للطبخ اللذيذ ضرورية اختر طازجة ، بدون براميل فاسدة وثقوب دودية. سيساعد ذلك في الحفاظ على الطبق لفترة أطول ولن يفسد مذاقه.
- الطماطم بالنسبة للطبق ، من الأفضل اختيار التفاح الناضج العصير وحتى الناضج قليلاً والحامض.
- يوصى بطهي الجير مع التفاح في المينا أطباق أو تجهيزات المطابخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
- يمكنك القيام بذلك مع التفاح تضيف بذور الكزبرة والجنجل والشبت والشمر والزعفران.
- قيمة السعرات الحرارية الجديكا مع التفاح - 59,3 سعرة حرارية / 100 جرام.
- Adjika عامل وقائي فعال ضد الأمراض الفيروسيةفهو يحسن الهضم ويطبيع ويعزز التمثيل الغذائي ويزيد الشهية.
- الجرجير المعلب مع التفاح ويمكن تخزين لمدة تصل إلى عامين ، مع الاحتفاظ بخصائصها المفيدة والذوق.
- معدل تكلفة المنتجات للطهي مع التفاح في الموسم - 300 روبل. (اعتبارًا من مايو 2019 في موسكو).
- Adjika مع التفاح مثالي تسير بشكل جيد مع أطباق اللحوم، تستخدم في تحضير السندويشات وتكون بمثابة وجبة خفيفة مستقلة.