المحتويات
في متعدد المتغيرات سوف يستغرق الأمر من 7 إلى 8 دقائق لطهي الأفوكادو في وضع "الحساء".
في غلاية مزدوجة اسلقي الأفوكادو لمدة 5 دقائق من لحظة غليان الماء.
في الميكروويف يُشوى الأفوكادو لمدة 8-10 دقائق.
في قدر الضغط يستغرق فقط 2-3 دقائق لطهي الأفوكادو. من الضروري الطهي تحت غطاء مغلق.
حقائق لذيذة
- كيف نظيف أفوكادو. ينضج الأفوكادو ، يشطف جيدًا ويقشر بسكين أو مقشرة خضروات. أدخل السكين برفق في منتصف الثمرة حتى تلامس العظم. قطعي الأفوكادو على طول المحيط ، وقسّميها إلى قسمين متساويين. يمكنك مساعدة النصفين على الانفصال عن بعضهما البعض عن طريق تمريرهما بيديك في اتجاهين متعاكسين. بمجرد تقطيع الأفوكادو ، استخدم ملعقة صغيرة لإزالة التجويف.
- عادة في ماء الأفوكادو لا تغليحيث أنه لا يضفي خصائص عطرية على المرق ، ولكنه يعمل بمثابة حشو في الحساء. ومع ذلك ، بشكل عام ، يتم الحصول على تناسق دقيق نوعًا ما. الغليان في الماء مناسب فقط إذا كنت ستطعم أفوكادو لطفل صغير.
- 100 جرام من الأفوكادو تم احتواؤه 208 سعرة حرارية بينما كمية الدهون في الفاكهة عالية جدا - 20 جرام. ربما هذا هو سبب تسمية الأفوكادو أحيانًا بـ "زبدة الكمثرى". يكون اللب طريًا جدًا بحيث يكون طعمه مثل الكريمة أو الزبدة. وفي الوقت نفسه ، يمتص الجسم الدهون الموجودة في الأفوكادو جيدًا إلى حد ما ، نظرًا لاحتوائه على الكثير من الأحماض الدهنية غير المشبعة.
- معدل كلف الأفوكادو - من 370 روبل للكيلوغرام الواحد (بيانات موسكو اعتبارًا من يونيو 2019).
حساء الأفوكادو
منتجات شوربة الأفوكادو
أفوكادو - 3 قطع
مرق الدجاج - نصف لتر
الحليب - 200 مل
كريم ، 10٪ دهون - 150 مل
القوس الأخضر - سهام متعددة
الثوم - زوج من الشعب
عصير ليمون - من نصف ليمونة
ملح للتذوق
طريقة عمل حساء الأفوكادو
يتم غسل كل أفوكادو ، وتقطيعها ، وتقشيرها ، وتقشيرها ، ورشها بعصير الليمون. يُسلق مرق الدجاج ويُضاف الأفوكادو والبصل الأخضر المفروم والثوم ويُسكب في الحليب والقشدة. تُطحن الكتلة بالخلاط والملح والفلفل حسب الرغبة. اجلب الحساء ليغلي ثم أطفئه. تم طهي حساء الأفوكادو الخاص بك!