اطبخ الحنطة السوداء مع الخضار لمدة 25 دقيقة.
كيف لطهي الحنطة السوداء بالخضروات
المنتجات
الحنطة السوداء - 1 كوب
فلفل بلغاري - 2 قطعة
طماطم - 2 كبيرة
بصل - 2 رأس كبير
جزر - 1 كبير
زبدة - 3 سم مكعب
البقدونس - نصف حفنة
ملح - 1 ملعقة كبيرة مدورة
تحضير المنتجات
1. فرز الحنطة السوداء وشطفها.
2. يقشر البصل ويقطع ناعما.
3. قشر الفليفلة الحلوة من البذور والسيقان وقطّعها ناعماً.
4. قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة.
5. اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها جيدًا (أو يمكنك هرسها).
6. اغسلي البقدونس وجففيه وقطعيه جيداً.
كيف لطهي الحنطة السوداء مع الخضار في قدر
1. نضع الزبدة في قدر سميكة الجدران ونذوبها ونضع البصل.
2. يقلى البصل على نار متوسطة ، مكشوف ، لمدة 7 دقائق ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. يُضاف الفلفل ويُترك على نار خفيفة ، ويُغطى لمدة 7 دقائق أخرى.
4. يضاف الجزر ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.
5. أضيفي الطماطم واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.
6. أضيفي الحنطة السوداء إلى الخضار ، أضيفي الماء حتى تغطي الحنطة السوداء بالماء - واطهي الحنطة السوداء مع الخضار تحت الغطاء لمدة 25 دقيقة على نار معتدلة.
كيف تطبخ ألذ
يتم الجمع بين الخضار مع الحنطة السوداء والطماطم والكوسة والفلفل والجزر والبصل والكرفس والقرنبيط والبروكلي.
يمكن استبدال الطماطم بمعجون الطماطم.
يمكنك استخدام الخضار المجمدة (بما في ذلك الخلطات) ، ثم قليها أولاً ثم إضافة الحنطة السوداء.
كيف لطهي الحنطة السوداء مع الخضار في طباخ بطيء
1. في وعاء متعدد الطهي على وضع "القلي" ، سخني الزبدة واقلي البصل عليها.
2. يضاف الفلفل والجزر والطماطم والحنطة السوداء كل 7 دقائق.
3. يُسكب الحنطة السوداء مع الخضار مع الماء (بالنسب المعتادة) ويُطهى لمدة 25 دقيقة في وضع "الخبز" أو "الحساء". إذا كان جهاز الطهي متعدد الوظائف مزودًا بخيار قدر الضغط ، فقم بالطهي لمدة 8 دقائق على وضع "الحبوب" بعد ضبط الضغط ، ثم حرر الضغط لمدة 10 دقائق في الظروف الطبيعية.